Свиная печень в сметане рецепт

Наилучшие рецепты свиной печени с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Свиная печень является деликатесом, также возлюбленным продуктом проф кулинаров в почти всех странах. Обоснована такая популярность не только лишь приятным вкусом и низкой ценой, но также огромным количеством разных рецептов ее изготовления. Из 1-го и такого же ингредиента вы сможете приготовить как простой паштет, так и большой, питательный тортик.

ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ . Вы сможете избрать несколько критериев поиска
СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ

Этот рулет станет украшением стола. Из обычных и доступных товаров можно сделать лучшую закуску. Рецепт можно именовать основой, дополните его грибами либо чесноком, яичками — и получите новый рецепт.

Печень в молоке — резвое и смачное блюдо.

Теплая, аппетитная и смачная печень с подливкой в домашних критериях — красивый вариант полезного жаркого блюда, которое волшебно смешивается с хоть каким гарниром.

Чтоб печень вышла очень смачной и приглянулась всем, ее необходимо верно приготовить. А в этом для вас поможет верно подобранный рецепт и познание тонкостей изготовления этого субпродукта.

Марина Софьянчук 31 Июля 2016

Печеночный торт – хорошее торжественное блюдо, которое не много чем припоминает тортик, разве что формой. Кушанье это – соленое, сытное и очень смачное. Пробуйте!

Josephine91 27 Февраля 2016

Я желаю поведать как приготовить паштет из печени — ординарную и нежную закуску. Она подойдёт для ежедневного и торжественного стола и всегда уместно: к завтраку, лёгкому перекусу либо ужину.

Ju Lia 15 Июня 2016

Печень можно приготовить не ужаснее мяса, смачно и сочно. Сейчас я покажу Для вас, как приготовить печень с луком.

Печеночный тортик классический — это блюдо, которое, пожалуй, хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Он чрезвычайно популярен на просторах россии и в других постсоветских странах.

Если вы любите печень, то этот рецепт вам понравится. Готовится свиная печень в сметане очень быстро и получается мягкой и сочной. А дело в том, что есть один небольшой секрет, который я раскрою.

Вкусный и нежный пашнет из свиной печени я готовлю с морковью. Его просто сделать в домашних условиях в течении 30 минут. Попробуйте.

Рецепт приготовления печеночного торта с морковью может показаться сложным, но только для тех, кто его не делал. Все очень просто и легко, а блюдо получается действительно выше всяких похвал! Попробуйте!

1 ч. 30 мин

Такой гуляш из печенки свиной еще называют "хорватский гуляш", поскольку печень готовится в особом соусе и подается с подливкой. Специи, сметана и томатная паста усиливают вкус печени.

Печеночный торт с блинами — одно из самых популярных блюд практически на всех праздниках. Он является отличной закуской и может приятно удивить всех ваших гостей!

1 ч. 20 мин
Елена Alex 26 Марта 2016

Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночники в домашних условиях — прекрасный вариант для основного блюда или сытной закуски.

Рецепт приготовления свиной печени, тушенной с луком, сметаной, чесноком и горчицей. Если вам нужен проверенный рецепт, свиная печень по которому получится действительно вкусной, этот — подойдет.

Сметана придает печени мягкость и избавляет от горечи. Печень, тушеная в сметане, получается более сочной, нежели в бульоне. Для приготовления можно использовать любые виды печени.

Шашлык из свиной печени – одно из моих самых любимых блюд. Получается очень вкусно, сытно и необычно. Особенно печеночный шашлычок хорош, если подавать его с овощами-гриль и свежей зеленью.

Блюда из варёной печени — одни из моих любимых. Поэтому, когда мне в руки попал рецепт новогоднего печёночного торта, я приготовила его в тот же вечер. Говяжья печень, сыр и яйца — сочетаются отлично!

Рецепт этого блюда довольно простой. Рекомендую приготовить сальтисон из печени тем, кто любит мясные паштеты.

Такой торт отличнейшая вещь, ведь он может быть и основным блюдом, и закуской, его можно поставить на праздничный стол или кушать на завтрак или обед, а еще он одинаково вкусный и горячий, и холодный.

1 ч. 30 мин

Полезно и вкусно — это о салате из отварной печени в домашних условиях. Готовится быстро и отличается неповторимым вкусом. Хороший вариант для праздничного стола.

Если у вас не всегда получается вкусно приготовить субпродукты, то предлагаю воспользоваться помощью кухонной техники. Очень вкусная и сочная получается печень свиная в мультиварке.

Оригинальный, но простой рецепт печеночного торта с грибами вам точно понравится, — ингредиенты простые, готовится просто, зато как такой торт украсит ваш праздничный стол! Комплиментами завалят!

Рецепт приготовления биточков из печени довольно прост, а учитывая несомненную пользу печени, это блюдо просто необходимо повторить дома. Сочные и мягкие, они буквально тают во рту.

Печень с молоком — супер легкий рецепт вкуснейшего блюда: свиной печени. Готовить будем очень быстро, весело, а потому приятно и непринужденно.

TomaB 22 Сентября 2014

Неплохой альтернативой мясным блюдам могут стать варианты из субпродуктов. На заметку предлагаю весьма простой рецепт отбивных из свиной печени. Получается очень аппетитное блюдо для всей семьи.

1 ч. 30 мин

Этот классический рецепт печени с гречкой — лучший вариант для ужина или обеда. На самом деле, как и все гениальное, все очень просто — тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая каша! Вкусно!

Чтобы приготовить вкуснейшую свиную печень, достаточно проявить немного фантазии и потратить, буквально 30 минут своего времени. Замечательное мясное блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами!

Делюсь интересным, вкусным и в то же время простым рецептом гуляша из свиной печени. Вам понравится вкус и сытость этого деликатеса, даже если вы не очень любите субпродукты. Дополнит любой гарнир!

Среди блюд из субпродуктов, это блюдо по праву занимает одно из первых мест. Вкусное, полезное, подходит к любому гарниру да к тому же готовится довольно быстро. И в рецепте нет ничего сложного, обещаю!

Вы любите торты? А что вы скажете насчет печеночного торта? Печенка не только лишь вкусная, но к тому же очень полезная! Поэтому обязательно прочитайте, как приготовить печеночный торт с сыром.

Необычное приготовления обычных оладьев из печени. Сочные, нежные, тающие во рту печеночные оладьи не оставят равнодушными никого из членов вашего семейства. Таким блюдом даже не стыдно угощать друзей.

1 ч. 30 мин

Свиная печень в сметане рецепт на праздничный стол или

Наверное, в большинстве семей, как и у меня, муж — это главный ценитель мяса. Он заказывает мне новые мясные блюда, и я постоянно ищу интересные рецепты для него. Вот один из таких рецептов.

1 ч. 30 мин

А я продолжаю изучать и готовить новые рецепты салатов. Они не успевают приедаться. На каждый особенный вечер у меня точно припасено что-нибудь интересное и вкусное. За это мой дом любят друзья 🙂

На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, а вкусный результат получить хочется. Смотрите, как приготовить тушеную печень быстро.

Котлеты из свиной печени — это отличная возможность разнообразить свой рацион. Всем известно, что печень поднимает гемоглобин потому что ни делает этого ни один другой продукт в мире. Она очень полезна.

Многие предпочитают тушить печень в сметане, действительно так вкуснее всего. Хочу поделится своим рецептом, как приготовить печень со сметаной. Блюдо получается нежным, каждый кусочек тает во рту!

Интересный, несложный, аппетитный салатик хочу предложить вам на заметку. Если вы любите субпродукты, тогда не проходите мимо! Это прекрасная идея для всей семьи, так что запоминайте рецепт!

Большой популярностью среди кулинаров пользуется куриная печень, индюшиная или говяжья, а вот свиную печень не особо жалуют. А вот и напрасно. Я расскажу, как приготовить печень свиную в духовке.

Сегодня я вам расскажу, как приготовить паштет из печени с морковью и луком. Это классический рецепт, по которому готовила моя бабушка. Правда, вместо блендера была мясорубка, но вкус не изменился.

Рецептов в этой категории : 49
Удаление рецепта

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Участие в конкурсе
Добавление рецепта в книгу

Свиная печень в сметане — видео рецепт

Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Даже начинающие кулинары знают несколько способов, как приготовить свиную печень. Продукт можно варить, жарить и даже запекать, но существуют и основные правила, знать которые обязательно вне зависимости от рецепта. Например, перед готовкой печень необходимо очистить от пленки и жилок, иначе готовое блюдо будет на вкус, как «резина». Сделать это не так просто, поэтому для начала промойте печень в холодной воде, а затем ошпарьте кипятком. Теперь обработать продукт будет легче. Люди, считающие, что можно приготовить из свиной печени всего пару блюд, очень ошибаются.

Таких угощений просто неограниченное количество, например, печень тушеная в сметане, печень жареная, печеночные котлеты, отбивные из печени, оладьи из печени, также различные паштеты, торты и салаты. Простые рецепты свиной печени помогут приготовить вкусное блюдо, исходя из ваших предпочтений.

Ливерная колбаса
Печень под сметанным соусом
Паштет из печени с морковью и луком
Паштет из свинины
Суфле из свиной печени
Домашний паштет из печени
Печень со свининой
Салат с печенью свиной
Паштет из печени свиной
Печеночный паштет из свиной печени

Свиная печень в сметане — пошаговые рецепты с фото

Классический рецепт печени свиной, жаренной с луком в сметане

Как известно, просто жареная печень с луком немного суховата. Поэтому всегда лучше использовать соус. В этом случае идеальнее всего подойдет сметанный соус с добавлением муки.

Продукты:

свиная печень — 500 г;
сметана — 300-500 г;
2 луковицы;
2 ст. ложки муки;
молотый перец;
соль и другие специи по желанию;
лавровый лист.

Сметаны можно взять 300 г, а можно и 500 г. Чем больше ее, тем мягче получится печенка. Для жарки можно использовать масло или свиной жир.

Процесс приготовления:

Уже подготовленную печень нарезаем кубиками или тонкими ломтиками и отправляем ее на разогретую сковороду.

Сразу перемешиваем ее таким макаром, чтобы каждый ломтик был в масле.
Лук режем на мелкие кубики. И сразу добавляем к печени. Солим по вкусу. Все перемешиваем и жарим около 10 минут. После чего бросаем пару листиков лаврового листа и черный молотый перец.

Не забываем постоянно помешивать блюдо.

На следующем этапе выкладываем сметану, накрываем сковороду крышкой. Не забудьте убавить огонь. Жарить на сметане менее 5 минут. После чего вытаскиваем лавровый лист и выключаем огонь.

Даем блюду постоять какое-то время под крышкой. При желании в конце можно посыпать зеленью, например, укропом.

Печень свиная, жаренная с луком в сметане, может подаваться просто с белым хлебом, а может и с гарниром. В виде гарнира подойдет отварной рис, приправленный соевым соусом.

Свиная печень, тушенная в сметане с чесноком и горчицей

Состав:

свиная печень – 0,4 кг;
молоко – 0,2 л;
сметана – 0,5 л;
репчатый лук – 150 г;
столовая горчица – 5 мл;
чеснок – 3 зубчика;
свежая зелень укропа, петрушки и сельдерея – 50 г;
соль, специи – по вкусу;
растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Печень, очистив от пленок и прожилок, нарежьте брусками и замочите в молоке. Поставьте на час в холодильник.

Сметану смешайте с пропущенным через пресс чесноком, горчицей. Добавьте соль, перец, перемешайте. Для получения менее густого соуса сметаны можно взять меньше, доведя ее до нужного объема водой.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

В чем вымачивать печень?
Лучший ответ: В чем вымачивают печень говяжью?
Нужно ли вымачивать печень перед жаркой?

Лук порежьте полукольцами, обжарьте в масле до золотистого цвета, снимите со сковороды.

Печенку откиньте на дуршлаг. Когда молоко стечет, выложите ее в сковородку с горячим маслом. Обжарьте до появления корочки.

Убавьте огонь. Добавьте лук. Пожарьте в течение 5 минут на тихом огне под крышкой.

Залейте сметанным соусом. Тушите печень под ним 10 минут.

Добавьте рубленую зелень, перемешайте.

Снимите сковороду с плиты. Оставьте печень настаиваться под крышкой 10–15 минут.

Нежная печень с пикантным вкусом навряд ли оставит вас равнодушными. Не забудьте полить ее щедро соусом при подаче к столу.

Свиная печень в сметане

Ингредиенты для «Свиная печень в сметане»:

Печень свиная — 600 г;
Молоко — 250 мл;
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.;
Лук репчатый (небольшой) — 2 шт;
Масло подсолнечное (для жарки);
Сметана — 160 г;
Специи (соль, перец) — по вкусу;
Вода — 1/2 стак.;
Чеснок — 3 зуб.

Свиная печень в сметане рецепт все гениальное, все просто

Рецепт «Свиная печень в сметане»:

Печень моем и режем на брусочки не сильно мелко.

Заливаем печень молоком и оставляем на 30 минут. Вся горечь, если она была, уйдет.

В муку добавляем соль и панируем каждый кусочек отдельно.

Жарим печень на подсолнечном масле с двух сторон по 3 минуты. Не передержите! Вся печень сразу не поместится, у меня получилось три закладки.

Печень убираем в миску. На ту же сковороду добавляем масло и пассеруем, нарезанный полукольцами лук.

К луку выкладываем печень. Сметану разводим водой и заливаем в сковороду. Добавляем перец, соль по вкусу и тушим на небольшом огне ещё 5 минут. В конце выдавливаем чеснок.

Все готово.

Без сомнений печень очень хорошо сочетается с гречкой. Пусть вид и не очень презентабельный, но очень вкусно!

Свиная печень тушеная со сметаной

Ингредиенты на 4 порции:

Сливки 200 мл;
Сметана 200 мл;
Лук репчатый 2 шт.;
Печень свиная 1 кг;
Оливковое масло 50 мл;
Соль по вкусу;
Перец черный молотый по вкусу;
Молоко 500 мл;
Пшеничная мука 3 стол.л.;

Пошаговое приготовление

Печень заранее замочите в молоке — она станет мягче. Удалите с печени жилки, пленки и жир и нарежьте ее тонкими ломтиками.

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Я набираю в рот воды, чтобы не плакать. Шеф рассказывает несколько способов — надеть маску для плавания (хорошо, что без акваланга), взять в рот спичку (если поджечь, получится к тому же быстро, как в армии), или просто смачивать нож холодной водой (это из серии укладывания лука в морозильник перед нарезкой).

Разогрейте в сковороде масло.

Выложите лук и обжарьте. Если сгорит — соус будет горьким, так что в данном случае лучше начать сначала.

Запанируйте печень в муке и выложите в один слой к луку. Обжарьте на сильном огне и переверните на другую сторону.

Когда печень поджарится с обеих сторон — добавьте сливки и немного их выпарьте.

Добавьте сметану, накройте и тушите минут 10. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.

Можно сервировать и подавать. Удачно сочетается печень со свежей зеленью, картофельным пюре или макаронами.

Свиная печень, тушенная в сметане с морковью

Состав:

Как сделать свиную печень в сметане. How to make pork liver in sour cream

свиная печень – 0,3 кг;
морковь – 0,2 кг;
репчатый лук – 0,2 кг;
сметана – 150 мл;
вода – 0,5 л;
растительное масло – сколько уйдет;
соль, специи, включая кориандр – по вкусу.

Способ приготовления:

Печень, помыв, освободив от пленки и сухожилий, нарежьте некрупными кусками.

Морковь порежьте соломкой, лук – мелкими кубиками.

На сковороде разогрейте масло, положите в него овощи.

Обжаривайте их на слабом огне, пока они не станут мягкими.

Положите к овощам печень. Жарьте ее с ними до того времени, пока она не посветлеет.

Посолите и приправьте печенку. Из специй обязательным является кориандр, желательными – черный молотый перец и лавровый лист. Можете положить и другие приправы.

Выложите на печень сметану, перемешайте.

Залейте водой и накройте крышкой. Тушите так долго, сколько потребуется для того, чтобы печенка стала мягкой, а жидкость на сковороде приняла консистенцию подливы.

Свиная печень в сметане

Ингредиенты:

Свиная печень — 500-700 Грамм;
Сметана — 200 Грамм;
Лук — 1-2 Штуки;
Молоко — 300 Миллилитров;
Соль и специи — По вкусу;
Растительное масло — 50 Грамм.

Как приготовить «Свиная печень в сметане»

1. В нашей семье печень любят любую и готовят ее классическим способом. Если берете говяжью, обязательно снимайте с нее пленку. Со свиной это сделать сложнее, но все таки можно. Итак, нарезаем печень на кусочки.

2. Я люблю, кода с подливой печень готовится крупными кусочками.

3. Как известно, свиная печень очень жесткая, поэтому ее следует перед жаркой замачивать в молоке на 30 минут. Молоко размягчает ткани, и печень получается не только лишь мягкой, да и сочной.

4. Затем отправляем ее жариться на растительном масле. Солим и приправляем по вкусу.

5. Добавляем лук и сметану, после этого все перемешиваем и жарим около 2 минут, постоянно помешивая. Затем заливаем водой так, чтобы печень была покрыта, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.

6. В самом конце можно присыпать зеленью. Пока тушилась печень, я приготовила гарнир. Сейчас у меня был рис, а вы можете приготовить любую крупу, макароны или картофельное пюре.

https://FB.ru/article/352899/pechen-svinaya-jarenaya-s-lukom-v-smetane-osobennosti-prigotovleniya-retseptyi-i-otzyivyi
https://onwomen.ru/svinaya-pechen-tushennaya-v-smetane.html
https://www.povarenok.ru/recipes/show/138086/
https://1000.menu/cooking/47092-svinaya-pechen-tushenaya-so-smetanoi
https://povar.ru/recipes/svinaya_pechen_v_smetane-47887.html

Свиная печень тушеная со сметаной

Быстрое и очень простое классическое блюдо! Прабабушкины рецепты рулят. И правда, такую печень ели дворяне, а готовили для них личные шефы. Мы же, королевы, бабы простые, сами приготовили и сами же всех и себя-любимую накормили, поблагодарили, помыли посуду, и т.д..

Автор рецепта

Свиная печень тушеная со сметаной

Смотри видео

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 42 % 10 г

Жиры 33 % 8 г

Углеводы 25 % 6 г

ГИ: 83 / 0 / 17

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Разогрейте в сковороде масло.

Шаг 4:

Выложите лук и обжарьте. Если сгорит — соус будет горьким, так что в данном случае лучше начать сначала.

Шаг 5:

Шаг 6:

Когда печень поджарится с обеих сторон — добавьте сливки и немного их выпарьте.

Шаг 7:

Добавьте сметану, накройте и тушите минут 10. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 8:

Можно сервировать и подавать. Удачно сочетается печень со свежей зеленью, картофельным пюре или макаронами.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

Содержание

НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ в СМЕТАНЕ — Как Приготовить Свиную Печень? — Очень ВКУСНО!

Свиная печень

Свиная печень в сметане — видео рецепт

Свиная печень в сметане — пошаговые рецепты с фото

Классический рецепт печени свиной, жаренной с луком в сметане

Свиная печень, тушенная в сметане с чесноком и горчицей

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Свиная печень в сметане

Ингредиенты для «Свиная печень в сметане»:

Рецепт «Свиная печень в сметане»:

Свиная печень тушеная со сметаной

Ингредиенты на 4 порции:

Пошаговое приготовление

Свиная печень, тушенная в сметане с морковью

Как сделать свиную печень в сметане. How to make pork liver in sour cream

Свиная печень в сметане

Ингредиенты:

Как приготовить «Свиная печень в сметане»

Свиная печень тушеная со сметаной

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ