ПАСТА c соусом ПЕСТО и вялеными томатами. Самый вкусный рецепт! | All4you
Спагетти с гороховым песто, фетой и вялеными помидорами… Фактически весь май был полон рецептов пасты, и похоже, что июнь будет таким же! Погода красивая. Просто наслаждение греться на солнышке и есть нежные спагетти с пудрой песто. Как я люблю такую погоду и такую легкую пищу. Сегодня я практически ела только макароны и выпила, кажется, бочонок воды.
Жарко, и есть не хочется, не правда ли!
Спагетти с гороховым песто очень питательны. Я добавила фету и вяленые помидоры в масле. Это блюдо, даже если в нем нет мяса, все равно богато белком и полезными жирами. Гороховый песто очень вкусный. Я готовлю его по-разному, зависимо от того, что мне удается найти в кладовой. В сегодняшнем рецепте горохового песто используются итальянские орехи, мята и базилик и, конечно, зеленый горошек.
Хорошее оливковое масло и сыр пармезан — основа рецепта песто.
Спагетти с гороховым песто
Ингредиенты:
200 г спагетти
10 вяленых помидоров
200 г сыра фета из овечьего молока
5 листьев базилика
Гороховый песто
200 г зеленого горошка
50 г грецких орехов
2 ст. ложки тертого сыра пармезан
1 зубчик чеснока
20 листьев базилика
20 листьев мяты
75 мл оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
Бланшируйте горох в течение 3 минут в слегка подсоленной воде. Слейте воду и промойте холодной водой. Высыпьте в чашу кухонного комбайна с измельчающим ножом. Добавьте итальянские орехи, травы и немного оливкового масла.
Измельчите до состояния зернистой пасты. Мне нравится крупнозернистая. Влейте оставшееся оливковое масло, всыпьте половину чайной ложки соли и пармезан и смешайте. Отварите спагетти аль денте в слегка подсоленной воде, слейте воду и верните в кастрюлю. Добавьте песто, используйте столько, сколько считаете нужным.
Я добавила чуть более половины порции. Остальное переложите в банку и заправьте оливковым маслом. Песто можно хранить в холодильнике до недели. Затем добавьте к пасте нарезанные вяленые помидоры, раскрошенную фету и измельченные листья базилика.
Слегка перемешайте и выложите на тарелку с пастой. Наслаждайтесь
Похожие статьи
-
Спагетти халлуми с помидорами и гренками
Эта паста 🍝 с помидорами и сыром фета просто божественна 👌. Спагетти с помидорами халлуми и гренками — один из моих возлюбленных летних рецептов. Это…
-
Кнедлики с гороховым песто беконом и сыром пармезан
Картофельные НЬОККИ, КЛЁЦКИ или КНЕДЛИКИ — вкусно, как ни назови! Огурцы с укропом, ньокки либо другие клецки — мои возлюбленные блюда из остатков…
-
Вкусный ужин спагетти с песто и креветками
Паста с соусом песто и креветками 🍝 Как приготовить ПАСТУ спагетти с СОУСОМ ПЕСТО и КРЕВЕТКАМИ Приглашаю вас на наивкуснейшие спагетти с песто и…
-
ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ КАК В РЕСТОРАНЕ — рецепт от шефа Бельковича! Любите ли вы соус болоньезе? Соус болоньезе со спагетти — обычное блюдо в шведской школьной…