И тут и там
Для вас надоела тыква, а мне нет! Нынешний тыквенный кекс выпекался 55 минут. Тыквенный кекс мягенький и мокроватый. Мне нравится соединять тыкву с шоколадом, это истинное слияние вкусов.
Конкретно таковой, влажной, ароматной… просто восхитительной получилась тыквенная бабка. Я украсила кекс шоколадной помадкой со вкусом кофе. Этот кекс очень прост, рецепт стар как мир, ведь кто не знает мраморный кекс.
Мраморный тыквенный кекс
Ингредиенты:
для 1,5-литровой формы для кекса с дымоходом
160 г сливочного масла, комнатной температуры
250 мл пюре из запеченной тыквы, рецепт здесь
180 г муки + 50 г
1 чайная ложка корицы
1 ½ чайной ложки пищевой соды
щепотка шафрана на кончике ножа
сливочное масло для смазывания формы и мука для посыпки.
Шоколадная глазурь
3 столовые ложки сваренного кофе
приблизительно 300 мл сахара для глазури
Установите духовку на 175ºC. Смешайте сахар с мягким маслом, шафраном и щепоткой соли. Добавьте по одному яйцу и желтку, постоянно перемешивая. Затем добавьте тыквенное пюре и снова перемешайте.
Во второй миске смешайте муку с пищевой содой и корицей. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и перемешайте лопаточкой. Разделите смесь на две равные части. В одну добавьте какао и тщательно перемешайте. В другую часть добавьте муку и перемешайте. Смажьте форму для выпечки жиром и присыпьте мукой.
Выложите на дно апельсиновую смесь, затем шоколадную и слегка перемешайте, чтобы открыть мраморный рисунок. Поместите пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 50-55 минут. Для уверенности, после 45 минут выпекания проверьте палочкой, пропекся ли корж. Выньте испеченный корж из духовки и остудите в форме.
Остывший корж выньте из формы и переложите на сервировочное блюдо. В сотейнике растопите сливочное масло с какао и кофе. Добавьте сахарную пудру, помешивая венчиком. Если образуются комочки, помадку можно взбить блендером. Дайте помадке немного остыть и полейте ею торт.
Когда помадка застынет, разрежьте торт на кусочки. Наслаждайтесь!
Похожие статьи
-
ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ /Яркий, ароматный и очень вкусный! Осень — сезон тыквы. Я люблю печь с тыквой, я даже создаю рецепты домашней выпечки с тыквой, к примеру,…
-
Тыквенные булочки с корицей и орехами. Простой рецепт. Булочки с корицей уже не раз появлялись на сайте codojedzenia.pl. Дрожжевые пирожки и сладкие…
-
Тыквенный КАРРИ / очень вкусный / vegan Обычное карри на ужин — это смачное согревающее блюдо. Мне очень нравится карри, так как я люблю восточные…
-
САМЫЙ НЕЖНЫЙ и ВКУСНЫЙ КЕКС, который Я ЕЛА! Выпечка к чаю | Кулинарим с Таней Шоколад, корица и тыква составляют красивое сочетание. В итоге получается…
Похожие статьи
-
Что приготовить из тыквы и батата?
3 РЕЦЕПТА, после которых вы полюбите БАТАТ Тыква и батат — смачные овощи. В собственной кухне я использую их в качестве гарнира к обеду. Жареный батат,…
-
САМЫЙ НЕЖНЫЙ и ВКУСНЫЙ КЕКС, который Я ЕЛА! Выпечка к чаю | Кулинарим с Таней Шоколад, корица и тыква составляют красивое сочетание. В итоге получается…
-
Тыквенные пирожные с высоким содержанием шоколада
Десерт без выпечки! Из тыквы и темного шоколада. Я опять соблазнилась тыквой, с которой необходимо как-то совладать. Я составила список рецептов с…
-
Восхитительный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ. Много яблок, мало теста! Рецепт от Всегда Вкусно! Наконец потеплело! Сейчас я потягиваю кофе на воздухе, а к…