ШВЕДСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ – 4 октября день булочек с корицей в Швеции
Булочки с корицей настолько популярны в Швеции, что у них есть свой собственный праздник 4 октября. Сегодня только 27 августа, но что с того. Я готовлю эти сладости по крайней мере раз за месяц, к кофе они просто замечательные.
Раньше я не любила корицу, но теперь я ее просто обожаю. Я также не знала, что корица обладает лечебными и успокаивающими свойствами. В Египте корица ценится дороже золота.
Рецепт приготовления шведских булочек с корицей и жемчужным сахаром
Ингредиенты:
- 25 г свежих дрожжей
- 2½ дл молока
- щепотка соли
- 1 дл сахара
- 7-8 дл пшеничной муки
- 1 яйцо для смазывания
- 1 дл жемчужного сахара для украшения
- 50 г сливочного масла
- ½ ч.л. сахара
- 2 ст. л. корицы
Приготовление:
- Взбейте дрожжи с сахаром в миске и влейте подогретое молоко.
- Добавьте муку и соль и месите до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным, 15 минут с помощью кухонной помощницы.
- Оставьте тесто подниматься, накрыв, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Переложить тесто на доску и раскатать в прямоугольник.
- Сливочное масло взбейте с сахаром и корицей и равномерно распределите по тесту. Сверните прямоугольник и разделите на кусочки толщиной около 2 см.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставьте их подниматься в течение 30 минут.
- Смажьте булочки взбитым яйцом, посыпьте жемчужным сахаром и выпекайте при 250ºС около 10 минут.
Похожие статьи
-
Сегодня шведы празднуют День корицы
В Швеции празднуют День булочек с корицей! …Да, да! Сегодня шведы празднуют День корицы . В моем доме пахнет свежеиспеченной корицей. Я почти опьянела…
-
Булочки с корицей и кардамоном
Шведские булочки с корицей и кардамоном. Потрясающий аромат, именно то, что нужно для уютной осени! Булочки с корицей и кардамоном … Любимые сладкие…
-
Сегодня день булочек с корицей
ПЕЧЕМ ВМЕСТЕ! ШВЕДСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ Да, как я уже писала в прошлом году, шведы так любят свои булочки с корицей, что даже объявили четвертое октября…
-
Тыквенные булочки с корицей и орехами. Простой рецепт. Булочки с корицей уже не раз появлялись на сайте codojedzenia.pl. Дрожжевые пирожки и сладкие…