Запеканка тыква и творог

Содержание

Творожно-тыквенная запеканка
Как приготовить творожно-тыквенную запеканку
- Ингредиенты:
- Приготовление: Шаг 1
Тыква с творогом — 25 домашних вкусных рецептов
БЕРУ ТВОРОГ И ТЫКВУ … в итоге В ВОСТОРГЕ ВСЕ кто попробовал этот рецепт!!!
НИКТО НЕ ВЕРИТ, ЧТО ГОТОВИТСЯ ТАК ПРОСТО! ✧ СОЛНЕЧНАЯ ЗАПЕКАНКА
Этот рецепт ТЫКВЫ нравится даже детям! Творожно-тыквенная запеканка / Татьяна Литвинова

Ваши малыши не обожают тыкву? Самое время её замаскировать! Либо напротив, если едят тыкву, но не едят творог, то эта запеканка точно вас выручит. Она выходит так ласковой и смачной, что на тарелке не остается и крошки!

Творожно-тыквенная запеканка

Ваши детки не обожают тыкву? Самое время её замаскировать! Либо напротив, если едят тыкву, но не едят творог, то эта запеканка точно вас выручит. Она выходит так ласковой и смачной, что на тарелке не остается и крошки!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут \ 30 минут
Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

Количество порций: 8 порций

Калорийность (100g): 142 ккал

Цена: очень экономично

Распечатать

Как приготовить творожно-тыквенную запеканку

Ингредиенты:

Творог – 600 г
Сметана – 2 ст.л.
Сахар – 180 г
Крахмал кукурузный – 6 ст.л.
Ванильный сахар – 1 упаковка
Тыква – 500 г пюре
Яичко куриное – 4 шт.
Цедра лимона – 1 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Приготовить продукты. Творог за ранее протереть через сито либо пробить блендером. Тыкву запечь без воды и сделать пюре, протерев через сито либо пробив блендером.

Шаг 2

Очень комфортно запекать тыкву в рукаве, за ранее очистив её от семян и порезав на маленькие ломтики. Можно взять и уже готовое пюре тыквы. Можно запекать уже как очищенную от кожицы тыкву, так и с кожуркой, а перед блендером её очистить.

Шаг 3

Для творожного слоя в миску переложить творог. Добавить 100 г сахара и ванильный сахар. Подмешать к творогу 2 яичка, сметану и 3 ст.л. с горкой кукурузного крахмала. Всё кропотливо перемешать до объединения.

Убрать в сторону.

Шаг 4

Для тыквенного слоя в миску переложить тыквенное пюре. Добавить 80 г сахара, цедру лимона, 2 яичка и 3 ст.л. с горкой кукурузного крахмала. Всё кропотливо перемешать до объединения. Кукурузный крахмал в этом рецепте можно заменить на картофельный, уменьшив его количество до 2 ст.л. с горкой в каждом слое.

Шаг 5

Включить духовку на 170 градусов. Форму для выпечки застелить пергаментом. Бока смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. На дно формы налить 2 ст.л. творожной массы, сверху 2 ст.л. тыквенной и так чередовать все слои. При помощи деревянной палочки или ножа провести от центра к краю несколько линий. Поставить запеканку в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.

В данном рецепте использовалась форма диаметром 24 см. Если вы используете форму меньшего диаметра, то высота запеканки увеличится, а соответственно время для выпечки вам потребуется немного больше.

Шаг 6

Готовую запеканку остудите и только после чего освободите от формы.

Шаг 7

По желанию подавайте запеканку с любимым джемом или сгущёнкой. Очень удобно приготовить такую запеканку с вечера, а утром прекрасный завтрак будет готов. Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem.ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2023 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2023 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Анастасия 1 ноября 2023

Ух вкуснятина! Со сметаной да с шампанским мммм! Спасибо. Готовила в мультиварке, забыла добавить сметану.

Вот думаю почему рецепт без муки, показалось что крахмал не заменил её.
Ответ:Анастасия, спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!