Закуска из фаршированных яиц «Грибочки-боровички»
Друзья, скоро снова Рождество и время для рецепта яичницы. Я люблю яйца и ем их десятками каждую неделю. Никто не скажет мне, что яйца вредны, что в них много холестерина, что они жирные… Такая пропаганда убивает меня, как писсимистический кошмар! В ближайшее время мне очень хочется острого! Теперь вы можете опустить брови, так как я уже сделал своих потомков.
Я просто люблю острую пищу, и как только я начинаю, я могу есть острое без остановки. Вот почему сегодня я рекомендую вам вкусные яйца, фаршированные майонезом со шрирача и увенчанные крошкой бекона… Ой, я сегодня еще и урок английского дала… he, he….
Sriracha mayo — это просто майонез, в моем случае домашний, как обычно, смешанный с соусом sriracha. Срирача — это очень острый соус. У меня в холодильнике стоит маленькая бутылочка, и я до сего времени не могу разглядеть дно. Соус действительно горячий, он просто обжигает горло, поэтому даже я, любящий острые специи, ем его с долей разумного. Я уверен, что вам понравится рецепт яичницы, так как яйца имеют необычный вкус и увенчаны крошкой из бекона. Крошка — это жареный и остывший бекон, который я раскрошил поверх яиц.
Ведь это просто рецепт с яйцами не только для Пасхи!
Рецепт яиц
4 яйца, по 1 яйцу на человека
100 г домашнего майонеза, рецепт здесь
4 ломтика копченого бекона
1 чайная ложка соуса шрирача
Обжарьте бекон на сковороде. Выложите на бумажное полотенце. Остывший бекон раскрошите. Сварите яйца вкрутую. Остудите, очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Выньте желтки, раздавите вилкой и смешайте с майонезом и шрирача. Приправьте солью.
Наполните половинки яиц приготовленной пастой и посыпьте раскрошенным беконом. Выложите яйца на листья салата и посыпьте шнитт-луком.