Любимые блюда знаменитых шеф-поваров — Готовим вместе
Готовить несложно. Нужно только решиться попробовать. Если вы не имеете ни малейшего представления о кулинарии, то неплохо было бы получить базовые знания из кулинарных блогов. Поверьте, я была в той же ситуации, что и вы. Сначала готовка была для меня навязчивой идеей, так как, будучи молодой замужней женщиной, я хотела научиться готовить. Потом готовка превратилась в хобби, и сегодня, после пары лет практики, я могу сказать, что готовка делает меня счастливой и оказывает на меня расслабляющее действие.
Готовка должна быть интересной, увлекательной и достаточно легкой, чтобы добиться успеха. Поэтому сначала своей кулинарной карьеры я советую вам выбирать простые рецепты, которые практически всегда удаются. Где вы можете найти такие рецепты? На сайте recipe.co.uk.
С чего начать?
Поищите рецепт, который вам понравится готовить. В интернете вы найдете множество кулинарных блогов и порталов с рецептами вкусного завтрака, хорошего торта, изысканного ужина или рецептами, связанными со строгой диетой. Если вам не хочется пользоваться духовкой или плитой, вы можете выбрать рецепты, которые этого не требуют. Несмотря на мое кулинарное мастерство, я очень ценю простые и не требующие особого ухода рецепты.
Идеальнее всего выбрать простой и недорогой рецепт, который понравится всей семье. Просматривая популярные кухонные порталы, вы быстро определите, на каком из них четко описано, как приготовить блюдо и на сколько порций рассчитан рецепт. Выбрав понравившийся рецепт, займитесь поиском необходимых ингредиентов. Наверняка большинство из них есть в вашей домашней кладовой.
Остальные нужно просто купить в магазине и приступить к работе.
О чем следует помнить, когда вы готовите или печете?
Прочитайте рецепт и подготовьте необходимые ингредиенты и кухонную утварь: кастрюли, разделочные доски, мерные стаканы и половники. При приготовлении пищи вам может понадобиться таймер. У меня есть встроенный таймер в духовке, также на индукционной плите. Таймер значительно облегчает процесс приготовления пищи, не говоря уже о выпечке. Когда я искала новую духовку и варочную панель, я посетила множество блогов, чтобы найти лучший и наиболее практичный вариант. На кулинарных порталах есть много информации о кухонных аксессуарах. Я и сам часто пишу о них.
Кухонные аксессуары облегчают приготовление пищи и выпечки при помощи простой посуды для темперирования шоколада.
Как готовить, чтобы было вкусно?
У каждого человека свои вкусовые предпочтения. Без специй не обойтись, но будьте осторожны с ними. Идеальнее всего приправлять блюдо понемногу в процессе приготовления, чтобы не пересолить и не переборщить со специями. Для начинающих я советую следовать описанию в рецепте.
Однако стоит помнить, что каждый кулинарный блогер или любитель готовит под себя. Если в рецепте написана одна чайная ложка черного перца, возможно, в следующий раз вы сможете заменить его кайенским перцем, перцем чили или дуккой.
Готовим вместе
Хотите научиться готовить? Выберите кулинарный портал, который соответствует вашим требованиям. Нужна дополнительная поддержка — готовьте с кем-то, кто умеет хорошо готовить. Есть много вещей, которые могут показаться непонятными, когда вы новичок на кухне. Когда рядом с вами опытный человек, вы учитесь вдвое быстрее.
Наверняка вы не раз в жизни участвовали в приготовлении домашних пельменей на Рождество или пекли пончики в качестве волонтера. Настало время перенять эстафету!
Для начала лучше всего освоить несколько простых блюд. Если это пицца, выберите этот рецепт. Одним из первых блюд, которые я научился готовить, была пицца. Пицца — идеальное блюдо для начала. Все, что вам нужно сделать, это научиться готовить идеальную основу для пиццы. Начинка для пиццы очень универсальна. Если вам нужна идея для пиццы, вы найдете ее на кулинарном блоге в соответствующей вкладке.
Просто наберите в поисковике "пицца" или "начинка для пиццы", и поисковая система тут же выдаст несколько предложений. А если вы уже знаете, как приготовить тесто для пиццы, то вскоре сможете испечь и хлеб. Конечно, для пиццы нужен хороший томатный соус, и, кстати, вы узнаете, как его приготовить. Добавлю, что соус маринара также хорошо сочетается с лазаньей или пастой.
Фактически, из одного рецепта вы научились готовить 3 — 4 новых. Это называется прогрессивная кулинария!