Содержание
- СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С ЯБЛОКОМ [Let’s Cook Show]
- Селедка под шубой с яблоком: 5 классических рецептов
- Селедка под шубой с яблоком — классический рецепт
- Последовательность слоев в салате селедка под шубой
- Салат Сельдь под шубой с яблоком и яйцом (очень вкусный рецепт)
- ПРОСТО ДОБАВЬТЕ ЯБЛОКО . САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С ЯБЛОКОМ.
- Как приготовить селедку под шубой без картофеля
- Сельдь под шубой с яблоком и сыром
- ВОТ ЭТО ШУБА,С ЯБЛОКОМ!!!Селёдка под шубой с яблоком.@user-wv6vr2zm3f
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С ЯБЛОКОМ [Let’s Cook Show]
Если сельдь малосольная, солите по вкусу слои, перчите по желанию, если очень соленая, бывает и такое, то солить не надо.
Селедка под шубой с яблоком: 5 классических рецептов
С чего начинается праздничек? Верно, с возлюбленных салатов. Этот вариант всеми возлюбленный, уникальный и доступный каждому. Не знаю как у вас, у нас не обходится ни один праздничек без этого блюда. Оно у нас в центре стола.
Делаю я еще в лаваше и с желатином.
Готовлю много лет попорядку, и увидела, что всегда расползается первым со стола. Традиции сложившиеся годами, стали частью нашей жизни. Сейчас желаю поделиться своими самыми возлюбленными рецептами, надеюсь они станут вам находкой и посодействуют приготовить шедевр.
Сельдь рекомендую взять слабосоленую, жирную, морковь оранжевую сладкую, свеклу сладкую без белоснежных прожилок, майонез берите более 67% жирности. Но самое принципиальное, картофель необходимо отваривать в денек изготовления салата, так вкуснее, попытайтесь.
Все мы знаем, прекрасно поданное, оформленное и увенчанное блюдо вызывает аппетит. Я люблю декорировать, придумать что-то новое и оригинальное. Вот таковой у меня вариант, правда готовила весной, потому использовала редис для декорации, но всегда можно взять сезонные овощи.
Клюква и петрушка волшебно смотрится, розы из моркови и свеклы с зеленью. Но мне кажется, что это так потрясающее блюдо, что роскошно смотрится и без всякого декорации.
Постараюсь все тщательно и пошагово поведать, поделюсь своими замечаниями, тонкостями, секретами и наработками, которые заполучила в процессе изготовления за много лет.
Селедка под шубой с яблоком — классический рецепт
Это блюдо всегда животрепещуще, в хоть какое время года, я обожаю, не только лишь на празднички, да и тогда, когда охото. Яблоко беру кислое либо кисло-сладкие, и использую заместо лука. Не многим нравится вкус и запах лука, а яблоко, как-то по-особенному оттеняет вкус блюда. Присваивает контрастный вкус, приятную ненавязчивую кислинку.
Очень рекомендую приготовить порцию испытать, чтоб оценить вкус блюда. Я готовлю как традиционный, так и с луком, яблоком, сыром, все от варианта. Если вы не готовили, попытайтесь непременно.
Ингредиенты:
- 1 филе большой сельди (450-500 гр)
- 2 шт. вареных картошки
- 2 моркови
- 2-3 яичка
- 2-4 свеклы ( зависимо от размера)
- 1-2 кислых яблока
- Майонез по вкусу
- Соль и перец
Весь процесс готовки рекомендую начать с овощей. Морковь и свеклу лучше варить отдельно, потому что окрашивание неизбежно. Можно совместить морковь и картошку.
Яйца отвариваю 10 минут, после закипания воды, они выходят вкрутую. Зелень я использую по желанию, у меня сегодня лук зеленый, есть в холодильнике, значит идет в ход, специально не покупаю, если нет, то без него.
Охлаждаю вареные овощи и очищаю. Тру на терке и выкладываю первый картофельный слой, далее, сетка из майонеза. Соль и перец по своему вкусу.
Сельдь используйте соленую или консервированную в банке, я бы раньше сказала, что нужна соленая селедка, которую самим нужно очистить, так вкуснее. Но сейчас, понимаю, что все это продается в магазине, и проблем с этим нет. Купите готовое филе, и нарежьте его кубиками, или очистите.
Честно говоря, я беру жирную слабосоленую селедку, жирную, очищаю ее (филирую). удаляю кости и нарезаю кубиками.
Слоем после картошки выкладываю рыбу, затем майонез, добавляю мелко нарезанный зеленый лук. Затем тертое яблоко.
Я беру кислые, или кисло-сладкие, плотные, сочные и хрустящие плоды.
Можно сбрызнуть тертое яблоко лимонным соком, и выкладывать на селедку. Сеточку из майонеза. Яблоко я очищаю, со шкуркой не использую, если любите, то можно оставить шкурку.
Наконец пришел через отварных яиц, трем их и выкладываем ровным слоем, сетка из майонеза сверху.
На яйца тру морковь отварную и охлажденную, майонез, и тру свеклу. По традиции, это самый последний завершающий слой. Как шуба и сверху не свекла, это традиция. И украшение, здесь, полет фантазии.
Обязательно должен быть майонез, а украшение не обязательно, если не срастается, и не выходит ничего придумать.
Я использовала яйца перепелиные, зеленый лук и редис, но опять же, у каждого своя фантазия, и возможности, и желание. Можно без украшения.
Пропитываю 1 час и подаю к столу. Это очень необыкновенно, вкус яблока и сельди дополняют друг дружку и получается супер сочетание.
Последовательность слоев в салате селедка под шубой
Здесь я собралась сделать быстрый рецепт, где описать слои по порядку, или их последовательность. Ведь многие знают как отварить или запечь овощи, и хотят понять что за чем идет и что за чем класть.
В традиционном рецепте все начинается с сельди, но как показывает опыт и практика, ее лучше класть на картошку, так она пропитывается всеми соками и вкусами рыбы. Если вы хотите класть рыбу первым слоем, а вторым картошку, пожалуйста, можно и так.
А оформить можете как угодно, хоть часы, хоть рыбка, хоть круг, хоть квадрат.
1 слой — картофель отварной на терке.
2 слой — селедка кусочками без косточек.
3 слой — яблоко тертое (или лук, если используете его).
4 слой — отварные тертые яйца.
5 слой — отварная тертая морковь.
6 слой — тертая отварная свекла.
Каждый слой я смазываю майонезом, если не хочу делать блюдо жирным, а сделать более легким смазываю через слой. Также, как вариант беру его полегче, например 35% жирности.
Можно приготовить соус самостоятельно, но сметану брать не рекомендую, даже смешивать ее с майонезом не стоит, не то, не вкусно в этом блюде, берите майонез.
Салат Сельдь под шубой с яблоком и яйцом (очень вкусный рецепт)
Этот рецепт без лука, но с яйцами, их можно исключить, если не любите. Оформление у меня в виде солнышка, использую желток и петрушку, ярко, необычно и красиво. Снизу присыпаю зеленью укропа по кругу.
Оформлено на обычной круглой плоской тарелке, никакой салатницы, и даже специальной формы, слой выкладываю на слой, и получается вот так красиво и просто.
ПРОСТО ДОБАВЬТЕ ЯБЛОКО . САЛАТ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ С ЯБЛОКОМ.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 шт. большая
- Куриный яйца — 2 шт.
- Свекла — 2 шт. средняя
- Морковь — 1 шт. средняя
- Яблоко — 1 шт.
- Сельдь — филе одной сельди, или две небольших(300 — 400 гр. примерно)
- майонез
- соль и перец по вкусу
Отвариваем овощи до готовности, очищаем их, помним, что свеклу нужно готовить отдельно от других овощей. Яйца отвариваю вкрутую. Селедку почистила и нарезала кубиками. Обязательно удалите хребет и все кости, по возможности.
Когда все готово, приступим к формированию блюда. Картошку трем на терке, это первый слой. Затем майонез по вкусу, соль и перец.
Учтите, если селедка сильно соленая, то солить овощи не надо, иначе все будет соленое и не вкусное из-за соли. Если совсем не соленая или слабосоленая, то присаливайте, перчите по желанию.
Яблоко беру кисло-сладкое, сочное, не как печеная картошка, плотное, очищаю, тру, и поливаю соком лимона, чтобы не темнело.
На картошку кладу селедку и майонез, сверху яблоко, только отожмите его от лимонного сока, чтобы не было лишней воды в блюде. Затем тру яйца, все натираю на крупном полотне терки.
Желток одного яйца оставила для украшения сверху, если не собираетесь так оформлять, не оставляйте, трите и укладывайте слой яиц.
Лук не кладу, зелень тоже, тру морковь, майонез, и тру свеклу. Обязательно промажу завершающий слой майонезом, и все готово, остается дело за малым, украсить. Посыпаю желтком в центре и с боков, украшаю листиками петрушки. Внизу украсила рубленным укропом.
Желток тру на терке, или разминаю вилочкой.
Если у вас остались вопросы, очень рекомендую посмотреть видео рецепт, где все пошагового и подробно показано и рассказано, все можно посмотреть и повторить.
Обязательно дайте пропитаться блюду, я оставляю на 1 час в холодильнике, и подаю. Бывает готовлю вечером, подаю утром, бывает готовлю утром, подаю вечером. Накройте блюдо пленкой, и уберите в холодильник, чтобы не напиталось сторонними запахами.
Как приготовить селедку под шубой без картофеля
Существую разные вкусные рецепты, и иногда нам хочется внести изменения в классический вариант. А что если попробовать блюдо без картошки, только овощи и рыба, интересно?
Всеми любимое блюдо из советских времен можно немного скорректировать на свой вкус. Сейчас, в современном мире, модно все менять, переделывать и модернизировать на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- 2 яблока
- филе 1 сельди
- 2 моркови
- 2 свеклы
- 5 яиц
- 1 шт. репчатый лук
- майонез по вкусу
В этом рецепте вместо картошки я использую тертое яблоко, считаю, что можно не утяжелять любимое любо картошкой, поверьте, это вкусно, и необычно.
Отварите овощи до готовности, их можно запечь в фольге в духовке, или запечь в микроволновке. Я люблю старый метод с отвариванием. Охлаждаем и очищаем.
Филе я купила готовое, уже чищенное, порезала кубиками, средними, чтобы чувствовалось в блюде. Очищаем и нарезаем кубиками лук, все выкладываем слоями. Затем майонез.
На всю эту красоту помещаем тертое яблоко. Оно у нас служит заменой картошки, взяла пару штук, очистила, и потерла. Теперь не хочу перегружать блюдо соусами, поэтому я не смазываю яблоки.
Яблоки можно взбрызнуть соком лимона, но если не боитесь что они немного потемнеют, то можно этого не делать.
Яйца отваренные вкрутую, охлажденные и чищенные, трем на крупной терке. Слой яиц и майонез. Видите, как все очень просто и несложно, можно поперчить яйца, и посолить, если филе не соленое.
Если сельдь малосольная, солите по вкусу слои, перчите по желанию, если сильно соленая, бывает и такое, то солить не надо.
Далее отварная морковь тертая, и тертая красная свекла. Соус нужно размазать хорошо, это завершающий слой, немного приминаем слоя, затянем пленкой, и в холодильник.
Слоеный салат селедка под шубой должен как надо пропитаться, я отправляю на ночь. Днем подаю. Если нет времени 1-2 часа вполне хватит.
Вкус у блюда легкий, свежий, солоноватый, очень интересный, нет утяжеляющего ингредиента, и в этом большой плюс. Это как вариант необычной закуски, которую стоит попробовать.
Сельдь под шубой с яблоком и сыром
Предлагаю приготовить овощной салат без селедки, кладутся только овощи и сырок, получается легкий и необычный салатик. Для удобства все овощи нужно отварить до готовности.
Украсить можно отварными кружочками моркови и посыпать яичным желтком. Хотя украшение может быть абсолютно любое, на ваше усмотрение и вкус.
Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 2 моркови
- 2 плавленных сырка
- 4-5 яиц
- 1 картошка
- 1 небольшая луковица
- майонез
- соль и черный молотый перец
Трем свеклу на терке, выкладываем в салатник или миску первым слоем. Смазываем майонезом.
Затем отварную очищенную картошку я измельчаю ножом очень мелко, и краду на свеклу. Лук очищаю и нарезаю мелко, выкладываю на картошку.
Лук можно замариновать, залив его кипятком в миске, чтобы он был покрыт, добавить ложку сахара, столько же соли, и 2 столовые ложки уксуса, я использую 9%, оставляю мариноваться на 20 минут, затем сцеживаю маринад, и использую лук.
Майонез по вкусу, я люблю побольше, чтобы слои были пропитанные. Кстати, этот рецепт без селедки, а вообще, можно использовать сельдь, кусочки поместить на картошку с луком.
После картошки я тру яйца, несколько желтков оставила для украшения сверху.
Затем слой моркови, я нарезаю ее мелким мелким кубиком, распределяю, и сверху тертый сыр. Самый последний слой свеклы, и майонез.
ВОТ ЭТО ШУБА,С ЯБЛОКОМ!!!Селёдка под шубой с яблоком.@user-wv6vr2zm3f
Чтобы хорошо натирался сырок, поместите его в морозилку на час, тогда он схватится, и будет лучше натираться. Вместо плавленного сырка можно взять твердый.
Затягиваю все пищевой пленкой, и убираю пропитываться в холодильник на пару часиков. Сырок придает нежный и пикантный вкус, блюдо получается со сливочной ноткой, не знаю как вам, но мне очень нравится.
Этот вариант без сельди, а видео рецепт с сельдью, рекомендую попробовать, все подробно рассказано, и показано. И как вы можете заметить, украшение совсем иное.
Надеюсь вам подойдут рецепты, их много, и они все разнообразные, которые точно помогут при составлении праздничного меню.
Они все удачные, некоторые необычные по вкусовым качествам. Яблоко придает блюду приятную кислинку, сырок изысканную нежность и мягкий вкус. Обязательно попробуйте, вы не пожалеете!
Elena
Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще больше полезным и интересным вам!
Селедка под шубой с яблоком
Селедка под шубой – это необыкновенно вкусный и популярный салат, который является неотъемлемым атрибутом для отмечания Нового года, поэтому такие продукты, как соленая сельдь, морковь, яйца, картошка и свекла входят в список обязательных предпраздничных покупок. Однако, чтобы внести некоторое разнообразие в традиционное новогоднее меню, но при всем этом насладиться привычной и любимой всеми холодной закуской, я предлагаю добавить в классическую селедку под шубой пару кисло-сладких яблок, которые не только лишь не испортят, да и придадут новые освежающие вкусовые оттенки этому прекрасному блюду. Казалось бы, рецептура хорошо знакомой всем «шубы» отточена годами и не требует каких-либо изменений и дополнений, и все же, добавление еще одного небольшого слоя из яблок не сильно оказывается на виду, зато приятно удивляет и позволяет заново влюбиться в это привычное праздничное блюдо.
Селедка под шубой с яблоком довольно просто готовится, поскольку почти все ее ингредиенты натираются на крупной терке, что намного проще, чем характерная для большинства салатов мелкая нарезка. Однако, овощи для этого салата долго варятся и остывают, поэтому всегда удобнее приготовить их накануне, тем паче, что это можно совместить с подготовкой других праздничных салатов, например, классического «Оливье», в состав которого также входят вареная картошка, морковка и яйца. Селедку тоже желательно почистить заранее и хранить в контейнере, поскольку это довольно муторное, требующее терпения и сосредоточенности занятие, которого, впрочем, реально избежать, если купить готовое филе в масле, ведь оно бывает более вкусным и качественным и сильно облегчает приготовление этого салата. Уверена, что советы, изложенные в этой статье, помогут вам без проблем и лишних хлопот сделать для своего новогоднего стола самую вкусную селедку под шубой, а небольшой секрет в виде свежего хрустящего яблока вполне может превратить обычный салат в самый любимый вариант этого праздничного блюда!
Полезная информация
Как приготовить селедку под шубой с яблоком — рецепт шубы с яблоком с правильной последовательностью слоев с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 350 г филе сельди
- 3 больших картошки (500 г)
- 2 средние моркови (300 г)
- 2 средние свеклы (500 г)
- 4 яйца
- 2 средних яблока
- 1/2 репчатого лука
- 220 г майонеза
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить селедку под шубой с яблоком, сначала нужно отварить прямо в кожуре картошку, морковь и свеклу. Я обычно отделяю свеклу от других овощей, поскольку она варится дольше (около полутора часов зависимо от размера) и может окрасить остальные овощи в красный цвет. Картошка и морковь готовятся 40 – 50 минут в кипящей воде, но в любом случае овощи надо периодически протыкать ножом и не допускать их чрезмерного разваривания.
2. Когда отваренные в мундире овощи остынут, их надо очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Разумеется, можно также все мелко нарезать, но тереть намного быстрее и проще, ну и к тому же консистенция таких овощей получается более мягкой и нежной.
Сначала натрем на терке картошку.
3. Затем точно так же обработаем морковку.
4. Теперь можно прерваться с овощами, чтобы потереть на терке яблоки, которые надо сперва очистить от кожуры и семян.
Совет! Яблоки для приготовления селедки под шубой надо брать кисловатые, чтобы они внесли пикантную освежающую нотку и хорошо контрастировали со сладким вкусом свеклы. Идеальнее всего подойдут крепкие зеленые плоды сортов антоновка, семеренко или гренни смит.
5. Яйца, предварительно отваренные в кипящей воде в течение 15 минут, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
6. И в последнюю очередь надо натереть свеклу, поскольку она сильно окрасит терку в красный цвет и ее придется мыть, тогда как между остальными ингредиентами делать это вовсе не обязательно.
7. Оставшиеся ингредиенты для шубы с яблоком придется не тереть, а резать, и начать лучше с репчатого лука, который следует очень хорошо измельчить. Я предпочитаю использовать для салатов сладкий красный лук, с которым сложно переборщить, однако, подойдет и обычный репчатый, но в более ограниченных количествах, потому что он дает заметную остроту.
8. Филе сельди порезать маленькими кубиками.
Совет! Согласно моему опыту, самая вкусная шуба с яблоком получается из отборной слабосоленой сельди, приобретенной у проверенных поставщиков, однако, чистка рыбы занимает изрядное количество времени и делает этот салат гораздо более трудоемким. Поэтому для облегчения процесса вполне допускается использование готового филе, которое повсеместно продается в магазинах в вакуумной упаковке, однако, при всем этом желательно выбирать традиционное филе сельди «в масле» без каких-либо дополнительных вкусовых добавок.
Слои селедки под шубой с яблоком
9. Далее салат нужно выложить слоями в определенной последовательности, причем его можно собирать двумя способами — «в глубину», взяв салатник или другую глубокую емкость, желательно с более или менее прямыми стенками, или наоборот «ввысь», если выкладывать слои на плоском сервировочном блюде, причем для формирования ровного и красивого салата можно воспользоваться разъемной формой для выпечки, как я наглядно демонстрировала в своем старом рецепте классической селедки под шубой.
В этом случае первым слоем надо выложить ароматную сочную селедку и поверх нее распределить измельченный репчатый лук.
10. На селедку с луком выложить тертый картофель, слегка посолить его, утрамбовать и обильно смазать майонезом.
11. Картошку накрыть слоем моркови, который также нужно утрамбовать и присолить.
12. Затем положить натертые яблоки и смазать их майонезом. Обычно яблоки при натирании дают много сока, поэтому перед выкладыванием в салат их желательно слегка отжать руками.
13. Далее идут натертые яйца, которые нужно немного посолить.
14. И завершает композицию салата, разумеется, свекла, которую надо посолить и покрыть сверху майонезом. 
Украсить шубу с яблоком можно в произвольной форме, а я в сей раз из оставшейся вареной свеклы при помощи овощечистки нарезала широкие тонкие полоски и свернула их в виде лепестков розочки, а в роли листочков выступили зеленые веточки петрушки.
Очень вкусный, сытный и немного необычный салат селедка под шубой с яблоком готов! Как и любому слоеному салату, ему надо дать время, чтобы пропитаться и стать особенно нежным и сочным, поэтому готовить его нужно минимум за два часа до подачи или даже накануне застолья. Шуба с яблоком – это прекрасная закуска, которая подарит не только лишь удовольствие, да и пользу для здоровья, поэтому обязательно готовьте это блюдо в праздники, тогда и вы проведете их не только лишь весело, да и вкусно!
Селедка под шубой классическая
Я думаю, навряд ли в нашей стране найдется хоть один человек, который не пробовал и не знает, что же это все-таки за салат такой – «Cеледка под шубой». Я просто уверена, что этот популярный слоеный салат из свеклы и сельди является главным фаворитом на большинстве новогодних праздничных столов. Почему именно новогодних? Да так как этот салат традиционно считался «зимним», потому что в его состав входили овощи длительного хранения, которые круглый год присутствовали в магазинах советского времени и в закромах дачников.
И хотя в наше время салатами из свежих огурчиков-помидорчиков зимой уже никого не удивишь, все же, селедка под шубой остается любимым праздничным салатом для большинства детей и взрослых.
Я хочу представить сегодня классический рецепт селедки под шубой, который, на мой взгляд, является самым вкусным и сбалансированным. Последовательность слоев в этом салате не так важна и каждый выбирает ее на свой вкус, главное — чтобы свекла с майонезом были на самом верху. Я раньше считала, что сельдь обязательно должна быть самым нижним слоем, однако, в данном случае при накладывании салата на тарелку теряется часть самого ценного ингредиента, поэтому теперь я предпочитаю класть вниз картофель, который создает более прочную основу для последующих слоев.
В идеале для селедки под шубой следует брать целую сельдь и разделывать ее на филе самостоятельно, потому что в данном случае филе получается более сочным, жирным и, соответственно, вкусным. Но поскольку это довольно трудоемкий процесс, на который не всегда хватает времени и сил, иногда вполне можно воспользоваться и готовым филе, купленным в магазине. Выбирая филе сельди в магазине, следует отдавать предпочтение целому филе, а не кусочкам в масле, потому что для такой продукции обычно берется отборная сельдь самого лучшего качества.
Слои салата селедка под шубой обычно выкладывают в глубокой форме или салатнике и в таком виде подают на стол. Но для праздничного застолья можно сделать более красивую и нарядную конструкцию в виде шикарного слоеного торта, который станет настоящим украшением предстоящего торжества. Следуя этим простым и подробным инструкциям, вы сможете без усилий приготовить самый вкусный, нежный и сочный салат «Селедка под шубой», который разбудит аппетит и поразит воображение ваших гостей!
Полезная информация
Как приготовить селедку под шубой — классический рецепт селедки под шубой пошагово с фото, последовательность слоев по порядку
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 300 г филе сельди
- 2 средние свеклы (500 г)
- 3 средних картофеля (500 г)
- 2 средние морковки (400 г)
- 6 яиц
- 1/2 маленького репчатого лука
- 120 г майонеза
- соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Чтобы приготовить салат «Селедка под шубой» по классическому рецепту, сначала следует отварить все необходимые овощи. Для этого картофель, морковь и свеклу, не очищая от кожуры, тщательно вымыть и сложить в глубокую кастрюлю. Залить овощи холодной водой, довести до кипения на среднем огне и варить до готовности.
Совет! Свеклу желательно варить отдельно от других овощей, потому что время ее приготовления обычно больше, а кроме того, она может окрасить овощи в красный цвет. Картофель с морковью нужно готовить примерно 40 – 50 минут после закипания воды, тогда как свекла может вариться от 1 до 2 часов зависимо от ее размера. Готовность овощей необходимо проверить острым ножом – он должен легко и без треска входить в середину плодов.
2. Яйца отварить в кипящей воде в течение 10 минут, после этого залить холодной водой и оставить на 10 – 15 минут, чтобы их было легче очистить от скорлупы.
3. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
4. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Терку совсем необязательно мыть перед каждым новым ингредиентом, потому что нет ничего страшного, если один компонент салата слегка «загрязнится» другим. Главное – оставить свеклу напоследок, иначе она окрасит и терку, и другие ингредиенты салата.
5. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.
6. Свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
7. Репчатый лук очистить и очень мелко нашинковать.
Совет! Для приготовления салатов лучше использовать красный или белый салатный лук, которые обладают не очень резким и слегка сладковатым вкусом. Обычный репчатый лук желательно ошпарить кипятком или замариновать на 10 – 15 минут в слабом растворе уксуса (2 ст. л. любого 9% уксуса на 100 мл воды).
8. Филе сельди порезать мелкими кубиками и можно приступать к сборке салата.
9. Селедку под шубой можно подавать в любом глубоком салатнике или форме для запекания, но сегодня я покажу, как выложить этот салат на блюде в виде аппетитного многослойного торта. Для этого нам понадобится круглое кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 22 – 24 см без дна, которое надо застегнуть на замок, поставить на плоское блюдо и слегка смазать изнутри растительным маслом.
10. На дно этой конструкции выложить натертый картофель, слегка утрамбовать его, подсолить и смазать майонезом.
Майонез можно не размазывать ложкой, а просто нанести его в виде мелкой сеточки по всей поверхности. Для этого надо взять кондитерский мешок с тонкой насадкой либо использовать майонез в маленьком пакетике, отрезав у него один уголок.
11. На слой картофеля выложить порезанную сельдь.
12. По сельди равномерно распределить измельченный лук.
13. Далее положить тертую морковь, слегка посолить ее и смазать майонезом.
14. На морковь положить натертые яйца и слегка посолить.
15. Последним слоем салата выложить натертую свеклу, слегка посолить ее и смазать майонезом.
16. Селедку под шубой выдержать в холодильнике минимум 2 – 3 часа, чтобы салат как надо пропитался, после этого можно расстегнуть и аккуратно снять кольцо. 
Перед подачей селедку под шубой в виде торта можно украсить в соответствии с вашим вкусом и воображением. Я украсила его зеленым луком и яичным белком, натертым на мелкой терке.
Знакомый с детства и любимый всеми праздничный салат «Селедка под шубой» по классическому рецепту готов! 
Похожие статьи
-
Рецепт зефира из яблок в домашних условиях
Содержание ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!! Яблочный зефир по ГОСТу Ингредиенты: Приготовление блюда по шагам: Яблочный Зефир на агар агаре….
-
Печеные яблоки рецепт в духовке с фото
Содержание запеченные яблоки🍏 🍎 🍏 в духовке Запеченные яблоки 🍏Яблоки, запеченные в духовке, фаршированные творогом, и орехами с изюмом! ТОП-10…
-
Рецепт утки с яблоками в духовке целиком
Содержание Самый быстрый и простой рецепт утки запеченой в духовке с картошкой и яблоками. Утка с яблоками запечённая в духовке целиком — 3 рецепта самой…