Как вкусно приготовить брокколи? Салат с брокколи. Очень вкусно, просто и быстро!
Салат с запеченной брокколи и тыквой — обычный осенний салат. Салат — это как здоровая миска. В этом вы отыщите манную крупу, обжаренную брокколи, тыкву, мою возлюбленную рукколу и порцию вкусной заправки. О пшеничной крупе я писала совсем недавно в посте о фрикадельках в томатном соусе.
Видите ли, кашу можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Мне очень нравится добавлять разные виды крупы в салаты вместо макарон.
Я часто готовлю салаты с булгуром. Еще одна популярная каша на моей кухне — это обжаренная гречневая крупа. В детстве я не любила крупы, но сейчас наверстываю упущенное. Я всегда могу дополнить салат с крупой и брокколи тыквой или другими овощами. В такой салат я могу добавить семечки, тыквенные семечки или орехи.
Это может быть овощной салат или салат с добавлением какого-либо источника белка.
Салат с запеченной брокколи и тыквой — вкусная закуска на ужин. Вы можете подать его с мясом или рыбой, также с яйцом-пашот. Я люблю жареную брокколи, когда она слегка хрустящая. Они более питательны, также вкуснее.
Салат из жареной брокколи
Ингредиенты:
150 г вареной пшеничной крупы
1 средняя брокколи
300 г запеченной тыквы
100 г эдемаме (зеленая соя)
2 ст. ложки тыквенных семечек, обжаренных
Заправка из лука-шалота
2 ст. л. винного уксуса
щепотка соли по вкусу
¼ чайной ложки черного перца, дробленого
Бланшируйте эдемаме в слегка подсоленной воде в течение 5 минут, слейте воду и ополосните холодной водой. Соцветия брокколи и нарезанную кубиками тыкву смазать оливковым маслом, посыпать солью и запекать в течение 25 минут в духовке с функцией гриля при температуре 180ºC.
Разложите рукколу на блюде. Затем добавьте брокколи и тыкву, эдемаме и посыпьте салат обжаренными тыквенными семечками. Поместите мелко нарезанный лук-шалот в небольшую банку, влейте жидкость и приправьте солью и перцем. Закройте банку крышкой и крепко встряхните заправку.
Полейте заправкой салат непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Тыквенный КАРРИ / очень вкусный / vegan Обычное карри на ужин — это смачное согревающее блюдо. Мне очень нравится карри, так как я люблю восточные…
-
ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ /Яркий, ароматный и очень вкусный! Осень — сезон тыквы. Я люблю печь с тыквой, я даже создаю рецепты домашней выпечки с тыквой, к примеру,…
-
ПИЦЦА ИЗ ТЫКВЫ.Такого Вы ещё не пробовали! Это нечто удивительное! Пицца с тыквой и фетой … Любая следующая пицца, которую я пеку, становится моей…
-
ЛЕТНИЕ САЛАТЫ — 5 рецептов, которые нужно готовить прямо сейчас! Не знаю, лето на данный момент либо весна, но я точно знаю, что теплый салат из остатков…