Содержание
- Салат с курицей и сельдереем
- Как приготовить салат с курицей и сельдереем — 15 разновидностей
- Классический овощной салат
- Пикантный салат с грибами
- Нежный салат с огурчиками
- Цитрусовый салат-закуска
- Нежный салат "Хрумка"
- Пряный салат с яблоком
- Пряный салат с миндалем
- Три рецепта салата с сельдереем!
- Салат с копченой грудкой
- Капустный салат "Сытный"
- Салат с черносливом
- Салат «Сельдерей с курицей и сыром». Очень советую взять рецепт себе на заметку.
- Салат с йогуртовой заправкой
- Медовый салат с курочкой
- Пикантный салат орехами
- Куриный салат с сельдереем
- Салат с каштанами
- Салат с виноградом
- Салат с сельдереем и копченой курицей
- Как приготовить салат с сельдереем и копченой курицей
Порубить на куски ингредиенты. Смешать.
Салат с курицей и сельдереем
Салат с курицей и сельдереем является питательным и очень витаминным блюдом для подачи как на торжественный стол, так и для ежедневного обеда. Для его изготовления можно использовать любые части курицы, но в особенности хороша в салате конкретно куриная грудка. Сельдерей можно добавлять как в виде стеблей, так и корень овоща, который за ранее стоит отварить либо запечь в духовке.
Дополнить салат можно как различной зеленью, так и кислыми фруктами. В особенности неплохи в этом салате свежайшие ананасы, кислые яблоки и ягодки клюквы. Хорошим вариантом станут цитрусы — как дольки, так и сок.
Подавать салат необходимо конкретно после изготовления, чтоб овощи не пустили сок.
Готовое блюдо можно посыпать орешками, зеленью либо ягодками. Отлично дополнят закуску лепестки миндаля и зерна горчицы.
Как приготовить салат с курицей и сельдереем — 15 разновидностей
- Традиционный овощной салат
- Особенный салат с грибами
- Ласковый салат с огурчиками
- Цитрусовый салат-закуска
- Ласковый салат "Хрумка"
- Пряный салат с яблоком
- Пряный салат с миндалем
- Салат с копченой грудкой
- Капустный салат "Сытный"
- Салат с черносливом
- Салат с йогуртовой заправкой
- Медовый салат с курочкой
- Особенный салат орешками
- Салат с каштанами
- Салат с виноградом
Классический овощной салат
Ласковый и очень смачный салат с сельдереем и вареной курочкой.
Ингредиенты:
- Сыр жесткий — 150 г
- Специи
- Куриная грудка — 200 г
- Петрушка
- Перец болгарский — 1 шт.
- Соль
- Яблоко — 1 шт.
- Майонез
- Ствол сельдерея — 150 г
- Сок лимона — 2 ч.л.
Изготовление:
Нашинковать вымытый перец на кубики.
Вареную курицу порезать на кубики.
Яблоко очистить от кожицы и порубить на кубики.
Нарезанный фрукт стоит сбрызнуть соком лимона, чтоб он сохранил собственный светлый окрас.
Натереть сыр. Заправить составляющие майонезом, потом — добавить специи.
Порезать сельдерей на куски. Выложить готовый салат на подушку из обрубленного сельдерея.Посыпать петрушкой и — подавать.
Пикантный салат с грибами
Необыкновенная вариация салата для сытного ужина.
Ингредиенты:
- Курица — 300 г
- Горчица — 1 ст.л.
- Сельдерей — 200 г
- Натуральный йогурт — 100 г
- Соленый огурец — 1 шт.
- Соль
- Шампиньоны — 100 г
Изготовление:
Отварить грудинку и нашинковать.
Сельдерей и огурчики натереть.
Отварить грибочки и порезать на слайсы.
Соединить йогурт с горчицей и специями по вкусу. Соединить с салатом. Кропотливо перемешать.
Нежный салат с огурчиками
Особенный и очень кремовый салат с солеными огурчика отменно подойдет в качестве дополнения к сэндвичам и тостам. Такое блюдо можно подать как намазку к бутербродам, за ранее измельчив салат в блендере.
Ингредиенты:
- Соль
- Куриная грудка — 2 шт.
- Горчица — 1 ч.л.
- Сельдерей ствол — 2 стеля
- Майонез — 75 г
- Огурец солёный — 1 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Яичко — 1 шт.
- Чёрный молотый перец
- Лук — 1/2 шт.
Изготовление:
Грудку отварить в подсоленной водичке. Остудить, а потом — порубить на кубики.
Очень мелко нашинковать вымытый сельдерей.
Измельчить половинку луковки.
Порезать на кружочки огурчики.
Заправить салат майонезом, добавить специи и пряности.
Отварить и остудить яичка. Порубить на куски и добавить к салату. Перемешать и — подавать.
Цитрусовый салат-закуска
Особенный салатик отменной подойдет в качестве закуски к праздничку.
Ингредиенты:
- Филе курицы — 450
- Арахис — 50 г г
- Сельдерей — 1 шт.
- Лимоновая цедра — 1 ч.л.
- Сметана — 125 г
- Грейпфрут — 1 шт.
- Перец темный молотый
Изготовление:
Грудки отварить в воде со специями и соль. Отсудить, а потом — нашинковать на кубики.
Сельдерей порезать на тоненькие колечки. Отфилировать грейпфрут и порезать на куски.
Соединить сметану с цедрой лимона, специями и солью. Заправить салат готовым соусом и посыпать арахисом.
Нежный салат "Хрумка"
Очень смачный салатик со сладостной кукурузой для торжественного стола.
Ингредиенты:
- Зелень
- Куриная грудка — 1 шт.
- Майонез
- Консервированная кукуруза — 150 г
- Перец молотый
- Огурец — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Ствол сельдерея — 1 шт.
Изготовление:
Грудинку порубить на кубики. Приправить и посолить. Обжарить на маслице до готовности.
Огурец и сельдерей порубить на тонкие пластинки и брусочки.
Соединить салат с рубленой зеленью и кукурузой, заправить майонезом.
Пряный салат с яблоком
Освежающий и смачный салатик со специями и кислым яблоком.
Ингредиенты:
- Курица — 300 г
- Кальвадос — 4 ст.л.
- Сливочное масло — 50 г
- Горчица — 2 ст.л.
- Яблоко — 300 г
- Зелень — 50 г
- Соль
- Тимьян — по вкусу
- Перец темный молотый
- Сельдерей — 100 г
- Лук-шалот — 100 г
- Зеленоватый салат — 100 г
Приготовление:
Обжарить кусочки курочки на маслице вместе с кальвадосом.
Кальвадос является яблочной водкой, которую можно заменить на сидр или белое вино.
Пассеровать на сливочном масле специи и горчицу, всыпать нарезанные сельдерей, яблоки и лучок.
Подавать салат с рубленой зеленью, оформив при помощи кулинарного кольца. Обернуть листьями салата.
Пряный салат с миндалем
Нежный и очень пикантный салат с карри отменно дополнит праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Миндаль пластинками — 10 г
- Луковица — 1 шт.
- Карри — 2 ст.л.
- Сельдерей — 3 стебля
- Сметана — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Майонез — 100 г
Приготовление:
Отварить грудку в воде со специями и солью.
Периодически, стоит снимать пену во время варки мяса.
Очистить яблочко и зачистить сельдерей. Нашинковать на кубики вместе с луком.
Измельчить куриное филе при помощи блендера. Соединить мясо со сметаной, карри и майонезом. Перемешать и отправить в холодильник.
Через 10 минут добавить остальные компоненты и миндаль.
Подавать блюдо на салатных листьях к столу.
Три рецепта салата с сельдереем!
Салат с копченой грудкой
Сытный и вкусный салат для праздника или торжественного застолья. Салат красив в подаче и крайне разнообразный в цветовой гамме.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка — 2 шт.
- Грецкие орехи
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Помидоры — 2 шт.
- Малиновый уксус — 1 ст.л.
- Стебель сельдерея — 3 шт.
- Маслины — 80 г
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Нашинковать все компоненты. Измельчить орешки.
Соединить тертый чеснок с маслом и уксусом. Полить готовый салат заправкой перед подачей.
Капустный салат "Сытный"
Интересный вариант салата, который совмещает внутри себя и углеводы и достаточное количество белка.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 1 шт.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Оливковое масло
- Яйцо — 1 шт.
- Черный перец
- Сельдерей — 2 стебля
- Французская горчица — по вкусу
- Сок лимона — 0,5 шт.
Приготовление:
Нарубить отварную куриную грудку на брусочки.
Нарезать стебли сельдерея.
Выдавить сок из половинки лимона.
Нарубить полосочками яйцо.
Соединить все компоненты с горчицей и маслом. Полить соком цитруса и приправить по вкусу.
Салат с черносливом
Очень нежный салат с приятной пикантностью и копченым послевкусием.
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея — 3 шт.
- Чернослив — 150 г
- Майонез
- Куриное филе — 200 г
- Сыр — 150 г
Приготовление:
Салат «Сельдерей с курицей и сыром». Очень советую взять рецепт себе на заметку.
Отварить грудку и разорвать на волокна.
Чернослив нарезать на полосочки.
Натереть сельдерей и сыр.
Соединить компоненты с майонезом.
Салат с йогуртовой заправкой
Витаминный салат для диетического и правильного ужина.
Ингредиенты:
- Стебли сельдерея — пучок
- Перец черный молотый
- Яблоки кисло-сладкие — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Натуральный йогурт
- Лук — 1 шт.
- Соль
Приготовление:
Предварительно отварить грудинку. Очистить яблоки и стебли сельдерея, морковку и лучок.
Нашинковать все компоненты на кусочки, а морковку — натереть.
Соединить все составляющие и перемешать с йогуртом и пряностями.
Медовый салат с курочкой
Вкусная оригинальная закуска с орехами пекан и клюквой для богатого застолья.
Ингредиенты:
- Филе курицы — 4 шт.
- Жаренные орехи пекан — 65 г
- Стебель сельдерея — 3 шт.
- Майонез — 240 г
- Сушеная клюква — 1 стакан
- Перец черный молотый
- Мед — 110 г
- Соль — ¼ ч.л.
Приготовление:
Грудки обжарит на сковородке или гриле. Нарезать на кусочки.
Нашинковать сельдерей и смешать с обжаренными орешками и клюквой.
Приправить салат и добавить смесь майонеза, меда и пряностей. Перемешать.
Пикантный салат орехами
Простой и очень вкусный салат с нежным ореховым послевкусием.
Ингредиенты:
- Отварная грудинка — 1 шт.
- Перец молотый — по вкусу
- Сельдерей — 2 стебля.
- Грецкие орехи — горсть
- Яблоко — 1/2 шт.
- Майонез
Приготовление:
Куриный салат с сельдереем
Нарубить на кусочки ингредиенты. Смешать.
Заправить майонезом и специями.
Салат с каштанами
Необычный изысканный салат в тайском стиле с пикантной курочкой и овощами. Блюдо подается только теплым в качестве горячей закуски. По желанию, майонез в рецепте можно заменить на вино или соевый соус.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г
- Молотый белый перец
- Куриный бульон — 500 мл.
- Консервированные каштаны — 100 г
- Стебель сельдерея — 1 шт
- Красный лук — 120 г
- Молотый красный перец — 1 ч.л.
- Майонез — 100 г
- Соль — ½ ч.л.
Приготовление:
Куриные грудки отварить в подготовленном бульоне. Затем остудить, нарезать на кусочки и пассеровать вместе со специями.
Добавить к курочке каштаны и сельдерей. Тушить блюдо ещё 10 минуток.
Добавить майонез и готовить блюдо ещё 5 минут.
Приправить и подавать блюдо теплым к столу.
Салат с виноградом
Интересный вариант салата с виноградом и семенами подсолнуха отменно подойдет для праздничного стола. Он красив в подаче и отменно сочетается с овощными блюдами.
Ингредиенты:
- Перец черный — щепотка
- Куриное филе — 500 г
- Семечки подсолнуха — 100 г
- Сельдерей стеблевой — 10 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Виноград — 250 г
- Паприка молотая — 1 ч.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Специи для курицы — 0,5 ч.л.
- Соль
Приготовление:
Обжарить на маслице курочку, добавить специи и соль. Остудить.
Семена обжарить на сухой сковородке и остудить.
Промыть сельдерей и нарубить на кусочки.
Вымытый виноград нарубить на половинки.
Идеальнее всего остановить выбор на сорте кишмиш, чтобы не удалять из плодов косточки.
Соединить компоненты. Приправить и добавить майонез.
Салат с сельдереем и копченой курицей
Хрустящий за счет сельдерея и яблок, нежный, благодаря яйцам, курице и сыру, с изюминкой из-за копченого вкуса. этот салат очень даже достоин внимания.
Могу порекомендовать его и тем, кто не особенно любит сельдерей, поскольку его характерный вкус прикроет именно эта копченость курицы. Так что смело пробуйте!
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут
- Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
Распечатать
Как приготовить салат с сельдереем и копченой курицей
Ингредиенты:
- Сельдерей стеблевой – 3 шт. больших стебля
- Курица – 350 г копченая
- Яблоко – 2 шт. твердых сортов
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сыр полутвердый – 70 г
- Майонез – 1 ст.л. большая
- Йогурт – 2 ст.л.
- Перец черный – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Сначала надо поставить вариться яйца до состояния вкрутую. Это примерно десять минут. После чего времени переложить их в холодную воду и подержать ещё пару минут, дать подостыть, чтобы после легче было очистить. У меня копченая четверть курицы, в состав которой входят бедро, нога и часть спинки.
Убрать с курицы кожу (если очень хотите — можете и оставить), снять мясо с костей и порезать небольшими кусочками. Не думаю, что будет плохо, если это будет копченая грудка, но предложенные части сочнее, и мне больше нравится готовить именно с ними.
Шаг 2
Про сельдерей. Я взвесила свои стебли и получила около 200 граммов. Стебли промыть и отрезать светлый низ — где-то около трех сантиметров (может, и чуть больше). Он (этот самый светлый низ) довольно жесткий, поэтому срезайте не жалея.
Режем наш сельдерей сначала вдоль на полоски, а после поперек, небольшими кубиками.
Шаг 3
Яблоки лучше брать кисло-сладкие, обязательно твердых сортов, поскольку нам нужна сочность и хрусткость, а не мягкое подобие каши. С яблок тонко срезаем кожицу, вырезаем сердцевину, хвостики и, как и предыдущие продукты, режем небольшими кубиками.
Даже с домашних яблок шкурку лучше срезать, мне всё-таки она чувствуется.
Шаг 4
Яйца очистить и измельчить. Начинаем все выкладывать в миску: курицу, сельдерей, яблоки, яйца и трем туда же сыр на морковно-свекольной терке.
Всё это дело перемешиваем и добавляем йогурт и майонез. Вместо йогурта можно взять густой кефир или нежирную сметану. Соль мне в этом салате абсолютно не нужна, а вот поперчить — это можно! Всё готово, осталось только перемешать и подать.
На мой взгляд любой салат довольно красиво смотрится, если его оформить при помощи сервировочного кольца — этакие небольшие аккуратные порции.
Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Содержание 20 салатов с курицей и сыром, которые украсят любой стол 1. Салат с куриным филе, беконом и пармезаном 2. Салат с курицей, сыром и…
-
Содержание Салат Карибы с ананасом Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Салат Карибы с ананасом 20 очень вкусных салатов с…
-
Салат с курицей и гранатом рецепт
Содержание Салат с гранатом и курицей Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Салат с гранатом и курицей Салат с гранатом — 8 очень…