Содержание
- Рецепт вкусных ватрушек с творогом
- Ингредиенты
- Процесс приготовления
- ВАТРУШКА с Творогом ✧Дрожжевое тесто✧Вкусноооо!!!
- ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ / Румынский Пасхальный Кулич English subtitles
- Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
- Ингредиенты
- Процесс приготовления
- ВАТРУШКИ с творогом ПУХОВОЕ тесто Самый УДАЧНЫЙ и мой любимый РЕЦЕПТ ВАТРУШЕК
Домашние дрожжевые ватрушечки. Что может быть вкуснее? Делюсь рецептом смачных ватрушек с творогом на дрожжевом тесте. Выпечка выходит мягенькой, благоуханной и тающей во рту.
Эти ватрушечки очень смачно подать с чаем, молоком либо соком.
Рецепт вкусных ватрушек с творогом
Домашние дрожжевые ватрушечки. Что может быть вкуснее? Делюсь рецептом смачных ватрушек с творогом на дрожжевом тесте. Выпечка выходит мягенькой, благоуханной и тающей во рту.
Эти ватрушечки очень смачно подать с чаем, молоком либо соком.
Ингредиенты
Для изготовления смачных ватрушек с творогом нам будет нужно:
10 г сухих дрожжей;
100 мл тёплой воды;
500 г муки (может чуток больше);
250 мл кефира либо простокваши;
2 ст. л. сахара;
4 ст. л. растительного масла;
0,5 ч. л. соли.
Для внутренности:
500 г творога;
сахар — по вкусу;
1 яичный желток для смазки;
растительное масло для смазки.
Процесс приготовления
Для изготовления опары разводим дрожжи в 100 мл тёплой воды, добавляем сахар и перемешиваем. Оставляем опару в тёплом месте на 15 минут. В глубочайшей миске соединяем тёплую простоквашу, растительное масло, яичко, опару, соль и кропотливо перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое, нежное тесто. Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем на 1,5 часа в тёплом месте.
Тесто должно возрости вдвое. Тесто отлично обминаем и оставляем ещё на 30-40 минут для подъёма.
Для изготовления начинки тщательно перемешиваем творог, яйцо и сахар.
Подошедшее тесто выкладываем на поверхность, смазанную растительным маслом, и хорошо обминаем. Делим тесто на небольшие части, формируя из каждой части лепешку. В середину лепёшки выкладываем творожную начинку.
Перекладываем ватрушки на противень, смазанный растительным маслом, и оставляем в тёплом месте (без сквозняков!) на 30 минут для подъёма.
ВАТРУШКА с Творогом ✧Дрожжевое тесто✧Вкусноооо!!!
Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем поверхность ватрушек взбитым желтком и ставим в духовку.
ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ / Румынский Пасхальный Кулич English subtitles
Выпекаем примерно 20-25 минут до красивого золотистого цвета (по времени ориентируйтесь по своей духовке). Ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, вкусны и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста
Есть у меня два человечка, которые с недавнего времени очень полюбили выпечку — это мои детки. Не проходит и дня, чтоб они не попросили или булочек, или пирожков. Поэтому приходится печь, печь и снова печь. Ну как отказать детям? Итак, сегодня готовим ватрушки с творогом из дрожжевого теста.
Ватрушечки получаются очень вкусными, устоять невозможно!
Ингредиенты
Для приготовления ватрушек с творогом вам потребуется:
Для дрожжевого теста:
300 мл молока;
2 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1,5 ч. л. сухих дрожжей;
2 ст. л. подсолнечного масла;
500 г муки.
Для начинки:
300 г творога;
1 яичный желток;
2 ст. л. сахара;
немного ванилина;
1-2 ст. л. сметаны.
Для смазывания немного молока.
Процесс приготовления
Залить дрожжи с сахаром теплым молоком, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы образовалась пенка или шапочка сверху.
После чего добавить взболтанное яйцо, масло, соль, снова размешать.
И просеять муку. Не всю, а постепенно.
Замешивать тесто сначала в миске, потом на столе.
Скатать в шар, смазать маслом и убрать в миске в теплое место на 2 часа.
ВАТРУШКИ с творогом ПУХОВОЕ тесто Самый УДАЧНЫЙ и мой любимый РЕЦЕПТ ВАТРУШЕК
Для начинки перетереть все ингредиенты вилкой, ложкой или толкушкой. Если сухо, добавить еще сметаны.
Вот так выглядит подошедшее дрожжевое тесто для наших ватрушек. Выложить его на стол, обмять.
Отрезать от теста кусочки примерно по 100 грамм, скатать шарики.
Придать им скалкой круглую форму, в центре сделать углубление. Выложить аккуратно на пергамент на противень. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Затем смазать молоком края ватрушек из дрожжевого теста, выложить в углубление творожную начинку примерно по 2/3 столовой ложки. Поместить противень в заранее разогретую до 200-220 градусов духовку.
Печь до очень золотистого цвета, примерно 40 минут. Готовые ватрушки с творогом можно смазать сливочным маслом и обязательно накрыть полотенцем. Пусть отдохнут.
У меня осталось немного теста, я его раскатала и вырезала кружочки, которые потом обжарила на масле и посыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита Вам!
Похожие статьи
-
Как испечь ватрушки с творогом в духовке
Содержание Ватрушки с творогом из дрожжевого теста в духовке Ватрушки с творогом из дрожжевого теста — самый вкусный рецепт Рецепт теста на ватрушки с…
-
Выпечка из слоеного теста рецепты с творогом
Содержание Творожные слойки Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Творожные слойки Слойки с творогом из слоеного теста Состав /…
-
Приготовить ватрушки с творогом
Содержание Рецепты ватрушек от наших кулинаров Домашние ватрушки с творогом Ватрушки с творогом из дрожжевого теста Рецепт ватрушек с картошкой Ватрушки…