Рецепт творожной запеканки пышной в духовке

Содержание

• Пышная творожная запеканка в духовке
• Описание приготовления:
• Состав / Ингредиенты:
• Как приготовить "Пышная творожная запеканка в духовке"
• Готовьте сразу две порции! Пышная Вкусная Творожная ЗАПЕКАНКА !
• Пышная творожная запеканка в духовке
  • Состав / ингредиенты
• Пошаговое приготовление
  • Шаг 1:
  • Шаг 2:
  • Шаг 3:
  • Шаг 4:
• Какая же вкусная СУПЕР ПЫШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА в духовке! Ну просто пальчики оближешь!
  • Шаг 5:
  • Шаг 6:
  • Шаг 7:
  • Шаг 8:
  • Шаг 9:

1. Творог протрите через сито и выложите в глубокую мисочку. Аккуратненько отделите белки от желтков, добавьте последние в творог. Размешайте до однородности.

Пышная творожная запеканка в духовке

Когда на десерт охото приготовить чего-нибудть не только лишь смачное, да и полезное, на выручку может придти таковой очень обычный рецепт пышноватой творожной запеканки в духовке. Попытайтесь!

Описание приготовления:

Такая аппетитная и пышноватая творожная запеканка в духовке в домашних критериях станет потрясающим вариантом десерта как для малышей, так и для взрослых. Подавать к столу ее можно со сметаной, сгущенным молоком, джемом либо ягодным соусом, к примеру. Очень смачно и главное — полезно!

Предназначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Продукты из молока / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

• Творог 700 Гр
• Яичко 5 Штук
• Мука 2-3 Ст. ложек
• Сахар 2-3 Ст. ложек
• Сметана 3-4 Ст. ложек
• Соль 1 Щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Пышная творожная запеканка в духовке"

1. Творог протрите через сито и выложите в глубокую мисочку. Аккуратненько отделите белки от желтков, добавьте последние в творог. Размешайте до однородности.

2. К белкам всыпьте щепотку соли, взбейте совместно в плотную пену. Сметану соедините с сахаром (не рекомендую использовать очень много сахара, лучше подсластить запеканку перед подачей) и взбейте до пышности.

3. Сметану выложите в творог и как надо размешайте. Добавьте просеянную муку. Аккуратненько переложите в мисочку белки и перемешайте так, чтобы масса не потеряла свою воздушность. Для аромата можете добавить ванилин.

4. Форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите массу и разровняйте. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.

5. Важно следить, чтобы наша пышная творожная запеканка в духовке в домашних условиях зарумянилась равномерно и верх не подгорел. После дайте ей немного остыть.

Готовьте сразу две порции! Пышная Вкусная Творожная ЗАПЕКАНКА !

6. Аккуратно нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу, дополнив по вкусу ягодами или фруктами, сахарной пудрой, сметаной и т.д. Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка в духовке

Легкая, воздушная, очень вкусная. Просто тает во рту! Вкусная пышная творожная запеканка в духовке — это блюдо, знакомое с детства. При соблюдении некоторых нюансов она всегда будет получаться вкусной и нежной.

Такая запеканка отлично подойдёт для завтрака или полдника.

Автор рецепта
Пышная творожная запеканка в духовке

Смотри видео

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 34 % 12 г
Жиры 31 % 11 г
Углеводы 34 % 12 г
ГИ: 8 / 33 / 58

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать пышную творожную запеканку в духовке? Подготовьте продукты. Творог возьмите пожирнее, минимум 5%. Тогда запеканка получится действительно вкусной, не сухой.

Сметану также выбирайте пожирнее. Если у вас густая сметана, то положите ее поменьше, жидкую — побольше. Количество сахара можете менять по своему вкусу — 4 ложки — среднее количество.

Шаг 2:

Возьмите миску, положите в нее творог. В этом рецепте все ингредиенты пробиваются погружным блендером. Если у вас его нет, то протрите творог через сито — он станет однородным. Добавьте сахар.

Всыпьте соду. Она необходима для пышности запеканки. И соль, для усиления вкуса. Положите ванилин для аромата.

Шаг 3:

Разбейте к творогу яйца. Их возьмите крупные, отборной категории. Если яйца мельче, увеличьте их количество. Они также отвечают за пышность запеканки, не уменьшайте их количество.

Если у вас нет блендера, то яйца взбейте с сахаром отдельно, и только затем добавьте к основной массе. Положите сметану. Учитывайте, какой у вас творог — сухой или влажный — и регулируйте количество сметаны.

Шаг 4:

Пробейте все ингредиенты погружным блендером — масса станет однородной и кремовой.

Какая же вкусная СУПЕР ПЫШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА в духовке! Ну просто пальчики оближешь!

Шаг 5:

Добавьте манную крупу. Ее количество также может быть разной. Если изначально масса была густой — положите меньше, если слишком жидкой — больше на одну ложку. Учитывайте, что она еще набухнет при выпечке.

Не переборщите.

Шаг 6:

Хорошо перемешайте массу. Оставьте ее постоять на 20 минут, за этот период времени манка набухнет.

Шаг 7:

Подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее кусочком мягкого сливочного масла, а затем присыпьте манкой. Манка прилипнет к маслу и и при выпечке станет корочкой. Это поможет легко вынуть запеканку из формы.

Шаг 8:

Вылейте в форму тесто, разровняйте верх лопаткой. Моя форма размером 20*20 см, запеканка получилась не очень высокой. В меньшей форме она получится выше.

Шаг 9:

Запекайте запеканку в духовке при температуре 180°С, режим верх-низ, в течении 30-40 минут, до румяной верхушки. Как проверить, готова ли запеканка? Как на поверхности образуется легкая золотистая корочка, возьмите шпажку и проткните запеканку в нескольких местах. Если шпажка сухая, то запеканка готова.

Готовую запеканку полностью остудите и только потом вынимайте из формы.

Запеканка получилась очень нежной! Практически как суфле по консистенции. Она не опала после духовки. очень удачный рецепт!

В такую запеканку можно добавить любые сухофрукты, ягоды и фрукты. Подают запеканку со сметаной и вареньем.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, потому что напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?"

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Зачем нужен этот код?

Похожие статьи

• Творожная запеканка рецепт с фото

  Содержание Простой рецепт творожной запеканки в духовке Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Простой рецепт творожной запеканки…

• Приготовить творожную запеканку в духовке с манкой

  Содержание Творожная запеканка с манкой в духовке — 50 домашних вкусных рецептов Творожная запеканка, как в детском саду, с манкой в духовке, пошаговый…

• Творожная запеканка лучший рецепт с манкой

  Содержание Творожная запеканка с манкой и изюмом Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить Творожная запеканка с манкой и изюмом…