Пресная лепешка на сковороде

Содержание

20 быстрых и вкусных сырных лепешек
1. Классический рецепт сырных лепешек
2. Пышные лепешки с сыром
3. Сырные лепешки из дрожжевого теста
4. Сырные лепешки в духовке
5. Сырные лепешки на воде
6. Лепешки с плавленым сыром
7. Сырные лепешки с брынзой
8. Лепешки с сыром сулугуни
Лепешки на сковороде за 10 минут. Используя только мука и воду. Чалпак!!!
9. Сырные лепешки с творогом
10. Сырные лепешки с творогом и зеленью
11. Сырные лепешки с яйцом и зеленью
12. Сырные лепешки с ветчиной
13. Лепешки из сыра и картофеля
14. Сырные лепешки с картофельной начинкой
15. Сырные лепешки с курицей
16. Сырные лепешки с творогом и шпинатом
Всего лишь ВОДА + МУКА = Вы удивитесь, как ЭТО ПРОСТО приготовить! Слоеные лепешки на сковороде
17. Сырные лепешки с фаршем
18. Сырные лепешки с помидором и яйцом
19. Сырные лепешки с морковью
20. Сырные лепешки с горчицей
Вместо обычного хлеба советую приготовить быстрые лепешки на сковороде
Пышные лепешки вместо хлеба на сковороде: рецепт на кефире
- Ингредиенты:
- Инструкция, как пожарить:

Применяй всякую зелень, которая для тебя нравится: укроп, петрушку, кинзу, базилик, щавель либо даже молоденькую крапиву.

20 быстрых и вкусных сырных лепешек

Сырные лепешки можно именовать универсальным угощением на все случаи жизни. Их подают к супу, чаю, заместо хлеба и в качестве отдельной закуски. Но самое главное — готовятся они из обыденных товаров. Собрали тебе 20 восхитительных рецептов!

1. Классический рецепт сырных лепешек

Не перегревай кефир, по другому он свернется.

Для тебя пригодится: 200 мл кефира, 450 г муки, 80 г твердого сыра, 0,5 ч.л. соли, щепотка сахара, 0,5 ч.л. соды, 50 мл растительного масла.

Изготовление: Подогрей кефир, добавь соду, сахар, соль, муку и натертый на маленькой терке сыр. Замеси тесто и оставь на 10 минут под пищевой пленкой. Раскатай лепешки и обжарь на сковороде с каждой стороны до готовности.

2. Пышные лепешки с сыром

Замешивай тесто, смазывая руки маслом.

Для тебя пригодится: 150 г сметаны, 100 г твердого сыра, 450 г муки, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. сахара, соль, 60 мл растительного масла.

Изготовление: Сыр натри на маленькой терке, муку просей. Смешай соду, сметану, сахар, соль и сыр. Добавь муку и замеси мягкое тесто. Раскатай лепешки и обжарь по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.

3. Сырные лепешки из дрожжевого теста

Непременно инспектируй сроки на упаковке с дрожжами!

Для тебя пригодится: 400 г муки, 150 мл теплой воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 80 г твердого сыра, 20 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка сахара, растительное масло для жарки.

Изготовление: Муку смешай с разрыхлителем, добавь дрожжи, сахар, соль, воду, растопленное сливочное масло и тертый сыр. Замеси тесто и оставь на час в тепле. Сформируй лепешки и обжарь на слабом огне до готовности.

4. Сырные лепешки в духовке

Тесто отлично восходит в прогретой и выключенной духовке.

Для тебя пригодится: 0,5 кг пшеничной муки, 15 г сухих дрожжей, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 150 мл теплого молока, щепотка сахара, 100 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, 1 яичко.

Изготовление: Смешай муку с дрожжами и разрыхлителем. Добавь теплое молоко, растопленное масло, сахар, соль и яичко. Замеси тесто и оставь подниматься на час. Раскатай пласт шириной 1 сантиметр, выложи натертый сыр, залепи и сформируй круглую форму.

Выложи лепешку на противень и пошли на расстойку на 15 минут, а потом выпекай 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

20 рецептов обычных и пышноватых лепешек на сковороде

5. Сырные лепешки на воде

Просеивай муку пару раз, чтоб тесто вышло воздушным.

Для тебя пригодится: 450 г муки, 1 стакан теплой воды, 1 ч.л. соли, 100 г твердого сыра, щепотка сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 60 мл растительного масла.

Изготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, солью и сахаром. Добавь воду, натертый на терке сыр и замеси пластичное тесто. Сформируй лепешки и обжарь на сковороде до готовности.

6. Лепешки с плавленым сыром

Применяй плавленый сыр жирностью до 50%.

Для тебя пригодится: 3 стакана муки, 180 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. сахара, 15 г соли, 2 плавленых сырка, 50 мл растительного масла.

Изготовление: Кефир подогрей, добавь соду, сахар и соль. Всыпь муку и натертый сыр. Замеси тесто, раскатай лепешки и обжарь на сковороде по 5 минут с каждой стороны.

7. Сырные лепешки с брынзой

Благоуханные лепешки, которые понравятся всем домочадцам.

Для тебя пригодится: 200 мл теплого молока, 450 г муки, 1 яичко, 1 ч.л. разрыхлителя, 250 г брынзы, соль, молотый темный перец, 60 мл растительного масла.

Изготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, добавь молоко, яичко, соль и замеси тесто. Брынзу натри на терке, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и сформируй лепешку по размеру сковородки. Обжарь до готовности с каждой стороны.

8. Лепешки с сыром сулугуни

Готовую лепешку можно смазать растопленным сливочным маслом.

Для тебя пригодится: 3 стакана муки, 200 мл кефира, 0, 5 ч.л. соды, щепотка сахара, 20 г сливочного масла, соль, 200 г сыра сулугуни, 50 мл растительного масла.

Изготовление: Смешай кефир с содой, сахаром и солью. Добавь муку, мелко нарезанный сыр и растопленное сливочное масло. Замеси мягкое тесто и накрой пищевой пленкой на 15 минут. Раскатай лепешки и обжарь до золотистого цвета на растительном масле.

Лепешки на сковороде за 10 минут. Используя только мука и воду. Чалпак!!!

15 рецептов дрожжевых лепешек, которые стоит приготовить

9. Сырные лепешки с творогом

Творог можешь измельчить в блендере.

Для тебя пригодится: 3 стакана муки, 200 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, 80 г твердого сыра, 250 г творога, соль, молотый темный перец, 30 г сливочного масла, 5 ст.л. растительного масла.

Изготовление: Подогрей кефир, добавь соду, соль, натертый сыр, муку и сливочное масло. Творог протри через сито, посоли и поперчи. Раскатай тесто, выложи творожную начинку, залепи и сформируй лепешки. Обжаривай на сковороде по 5 минут с каждой стороны.

10. Сырные лепешки с творогом и зеленью

Применяй всякую зелень, которая для тебя нравится: укроп, петрушку, кинзу, базилик, щавель либо даже молоденькую крапиву.

Для тебя пригодится: 500 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан кефира, сахар, соль, молотый темный перец, полпучка укропа, 80 г твердого сыра, 300 г творога.

Изготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавь нагретый кефир, натертый на терке сыр и замеси тесто. Накрой пленкой и оставь в тепле на 15 минут. Творог протри через сито, посоли, поперчи и смешай с мелко нарезанной зеленью.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и присвой круглую форму. Обжарь лепешки на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.

11. Сырные лепешки с яйцом и зеленью

Зависимо от толщины лепешек, время изготовления может изменяться.

Для тебя пригодится: 3 стакана муки, 200 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, щепотка сахара, 15 г соли, 100 г твердого сыра, 2 вареных яичка, полпучка петрушки с укропом, 5 стеблей зеленоватого лука, 50 мл растительного масла.

Изготовление: Сыр натри на терке, муку просей. Зелень и яичка нарежь, посоли, поперчи. Смешай нагретый кефир с содой, солью, сахаром и сыром. Добавь муку и замеси тесто.

Раскатай пласт шириной 1,5-2 сантиметра, выложи начинку, залепи и присвой подходящую форму. Обжаривай лепешки с каждой стороны по 4-5 минут.

12. Сырные лепешки с ветчиной

При желании ветчину можно за ранее немного обжарить.

Для тебя пригодится: 200 мл кефира, 500 г муки, 0,5 ч.л. соды, 100 г натертого твердого сыра, 0,5 ч.л. сахара, 20 г сливочного масла, 250 г ветчины, 1 лук, соль, молотый темный перец, растительное масло для жарки.

Изготовление: Кефир подогрей, смешай с содой, сахаром, солью, растопленным сливочным маслом, сыром и мукой. Замеси тесто и накрой пленкой на 10 минут. Нарежь ветчину и лук, посоли, поперчи.

Раскатай лепешки, добавь начинку, залепи и присвой круглую форму. Обжаривай на сковороде с 2-ух сторон до золотистого цвета.

15 рецептов сырных палочек, которые понравятся всей семье

13. Лепешки из сыра и картофеля

Если картофель будет очень сочным, тогда добавь больше муки.

Для тебя пригодится: 200 г твердого сыра, 300 г картофеля, 3 ст.л. муки, щепотка соды, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый темный перец, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Картофель натри на мелкой терке, слегка отожми, добавь тертый сыр, муку, соду, соль, сметану и молотый перец. Замеси тесто, сформируй лепешки по диаметру сковороды и обжарь до золотистого цвета.

14. Сырные лепешки с картофельной начинкой

Отличный рецепт сырных лепешек, если осталось вчерашнее пюре!

Тебе понадобится: 150 мл простокваши, 0,5 ч.л. соды, 350 г муки, соль, молотый черный перец, 100 г твердого сыра, 300 г картофельного пюре, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, сыр натри на терке, пюре разомни толкушкой. Подогрей простоквашу, добавь соду, соль, сыр и муку. Замеси мягкое тесто, раскатай, выложи начинку, залепи и придай круглую форму. Обжаривай на сковороде по 5 минут с каждой стороны.

15. Сырные лепешки с курицей

Курицу свари в подсоленной воде со специями.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо, 3 стакана муки, соль, щепотка сахара, молотый черный перец, 80 г натертого твердого сыра, 300 г вареного куриного филе, растительное масло для жарки.

Приготовление: Просей муку, добавь разрыхлитель, подогретый кефир, соль, сахар, яйцо и сыр. Замеси пластичное тесто, накрой пленкой и оставь на 10-15 минут. Курицу нарежь на мелкие кубики, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и придай форму лепешки. Обжаривай до готовности на среднем огне.

16. Сырные лепешки с творогом и шпинатом

Используй для приготовления только сочный и свежий шпинат.

Тебе понадобится: 200 мл кефира, 450 г муки, 80 г твердого сыра, 0,5 ч.л. соды, щепотка сахара, пучок шпината, 1 ч.л. лимонного сока, 200 г творога, соль, молотый черный перец, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Подогретый кефир смешай с содой, добавь натертый сыр, муку, соль и сахар. Замеси тесто, накрой пленкой и оставь на 10 минут. Шпинат нарежь, творог протри через сито. Смешай, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и придай форму лепешки. Обжарь на сухой сковороде до готовности, смажь сливочным маслом.

Всего лишь ВОДА + МУКА = Вы удивитесь, как ЭТО ПРОСТО приготовить! Слоеные лепешки на сковороде

15 рецептов сырных шариков, которые готовятся проще простого

17. Сырные лепешки с фаршем

Готовые сырные лепешки можно еще на 10 минут отправить в духовку.

Тебе понадобится: 400 г муки, 180 мл теплой воды, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 100 г твердого сыра, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 300 г фарша, 1 лук, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, добавь разрыхлитель, соль, воду и натертый сыр. Замеси мягкое тесто и накрой пленкой на 10 минут.

Фарш смешай с измельченным луком, посоли и поперчи. Раскатай тесто толщиной 1 сантиметр, выложи начинку, залепи и придай нужную форму. Обжаривай лепешки на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

18. Сырные лепешки с помидором и яйцом

Выкладывай начинку непосредственно перед тем, как жарить лепешку.

Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, 0,5 ч.л. соды, 400 г муки, соль, 2 помидора, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 3 стебля зеленого лука, полпучка укропа, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай майонез с содой, добавь соль, тертый сыр, соль и муку. Замеси тесто и накрой пленкой на 10 минут. Нарежь яйца, помидоры и зелень. Смешай, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи, сформируй лепешки и обжарь на сковороде до готовности.

19. Сырные лепешки с морковью

Простое лепешки для быстрого перекуса!

Тебе понадобится: 400 г муки, стакан кефира, 0,5 ч.л. соды, 10 г сахара, 1 ч.л. соли, молотый черный перец, 100 г натертого твердого сыра, половина моркови, 30 г сливочного масла, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Муку просей, морковь натри на терке, обжарь на сливочном масле, посоли и поперчи. Подогрей кефир, всыпь соду, сахар, сыр, морковь и муку. Замеси тесто, накрой полотенцем и оставь на 10-15 минут. Сформируй лепешки и обжарь до готовности с каждой стороны.

20. Сырные лепешки с горчицей

Горчичный порошок придаст лепешкам дополнительный интересный вкус.

Тебе понадобится: 180 мл молока, 450 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка сахара, соль, 1 ч.л. горчичного порошка, 100 г твердого сыра, растительное масло для жарки.

Приготовление: Муку просей, смешай с разрыхлителем, сахаром, солью и горчичным порошком. Добавь натертый сыр, теплое молоко и замеси тесто. Раскатай лепешки толщиной по 1,5 сантиметра и обжарь на сковороде до золотистого цвета.

Вместо обычного хлеба советую приготовить быстрые лепешки на сковороде

Думаю, многие из вас однажды сталкивались с ситуацией, когда заглядываешь в хлебницу, а там лежит полусухая корочка, которой явно не хватит на обед для всей семьи. В магазин идти ох как не хочется, а время уже поджимает. Как вы выкручиваетесь? Я, например, приловчилась готовить вместо хлеба домашние лепешки – пока свежие, они разлетаются, как жареные пирожки.

А остывшие пышки я просто разогреваю, и они снова будто бы с пылу с жару.

Удобнее всего готовить такие лепешки на сковороде – не надо разогревать духовку и долго ждать. Пекутся они очень быстро — только и успевай переворачивать на другую сторону и выкладывать жариться новую партию.

Содержание:

Пышные лепешки вместо хлеба на сковороде: рецепт на кефире
Как быстро пожарить простые лепешки на воде и соде (без дрожжей с яйцами)
Хлебные лепешки из муки и воды на сухой сковороде — печем по-быстрому
Дрожжевые лепешки на молоке или воде с сухими дрожжами к супу
Бездрожжевые лепешки на молоке с сыром – заменят хлеб к любому блюду
Быстрый рецепт приготовления лепешек на йогурте от Джейми Оливера
Воздушные жареные мини-лепешки на яйцах и воде (без кефира)
Готовим сырные лепешки-хачапури на сметане на сковородке
Как делать и хранить лепешки, чтобы они долго были мягкими и свежими?
Видеорецепт

Пышные лепешки вместо хлеба на сковороде: рецепт на кефире

Ингредиенты:

мука пшеничная в/с – 200 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
кефир – 150 мл;
масло подсолнечное без запаха – 50 мл;
сахарный песок – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
сода – 0,5 ч. л.

Инструкция, как пожарить:

Нагреть кефир примерно до 30 градусов, добавить соду. Вылить смесь в миску с просеянной мукой.
Добавить к кефиру яйцо, солью и сахарный песок.
Влить масло. Все хорошо размешать.
Замесить тесто. Оно должно получиться однородным, нелипким. Сформировать из него шар, прикрыть салфеткой и отставить минут на 15.
Припылить стол мукой, руки смазать подсолнечным маслом. Разделить тесто на 4 части. Из каждой четвертинки сформировать диск примерно 10-12 см в диаметре. Можно сделать лепешки большего размера – тогда тесто нужно будет разделить на 3 или 2 части.
Разогреть на сковороде оставшееся подсолнечное масло. Осторожно выложить лепешку, обжаривать в течение 4-5 минут. За этот период времени тесто должно подняться и покрыться пузырьками. Также можно готовить лепешки и на сухой сковородке, тогда они получатся чуть более плотными.
Перевернуть лепешку лопаткой. Жарить ее с другой стороны еще 3-4 минуты. Горячую лепешку снять со сковороды на тарелку, приступить к обжарке следующей.

Подавать в качестве самостоятельного блюда – со сметаной или сметанным соусом с добавлением чеснока, укропа, зеленого лука и другой зелени. Можно есть с супом или борщом. Если поместить лепешки в пакет и отправить в холодильник, они будут мягкими и свежими в течение 2-3-х дней.