Содержание
- Влажный шоколадный пирог
- Пошаговое приготовление
- Мокрый шоколадный пирог
- Пошаговое приготовление
- Это Лучший Шоколадный "БРАУНИ"! Вкуснее я ещё не ела! Любимый и Простой Рецепт!
- РЕЦЕПТ БРАУНИ | самый простой | самый вкусный шоколадный торт
- ПИРОГ с Вишней ✧ Вкусно Просто Быстро ✧ Домашний Рецепт Шоколадного Пирога ✧ SUBTITLES
- Похожие рецепты
- Комментарии к кулинарному рецепту
Зачем нужен этот код?
Влажный шоколадный пирог
Смачный десерт для угощения ваших гостей! Пирог по этому рецепту выходит увлажненной смеси. Кто не любит шоколадную выпечку? А чтоб готовый пирог был еще больше шоколадным, предлагаю дополнительно полить его глазурью.
Как это волшебство приготовить, я для вас на данный момент расскажу.
Создатель рецепта
Мокроватый шоколадный пирог
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8 % 5 г
Жиры 17 % 10 г
Углеводы 75 % 44 г
ГИ: 5 / 0 / 95
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
До изготовления подготовьте все нужные ингредиенты. Муку просейте через сито. Это насытит муку кислородом, что, в свою очередь, сделает наш шоколадный пирог более ласковым и воздушным.
Шаг 2:
Принципиально! Для изготовления теста возьмите высшую чашу, в ней соединять сухие и мокроватые продукты удобнее. Соедините в чаше воду, растительное масло, сахар и какао до однородной смеси. Пытайтесь делать это аккуратненько, не создавая брызг.
Если пользуетесь миксером, не включайте его сходу. Поначалу размешайте ложкой массу так, чтоб какао и сахар стали мокроватыми.
Шаг 3:
Добавьте в чашу просеянную муку и соду. Все отлично размешайте, чтоб тесто стало однородным, без комочков муки. Для этого можно пользоваться миксером. Но снова же — только после того, как вмешаете муку в массу ложкой. Миксером сможете доводить смесь до нужного состояния. А состояние у теста будет жидкое, учитывайте это, если вдруг у вас получилось иначе.
В готовое тесто добавьте ложку уксуса и быстро перемешайте тесто. Уксус вступит в реакцию с содой.
Шаг 4:
*Уксус добавляем в тесто в последнюю очередь — это важно! Форму (примерно 20*30) для приготовления пирога застелите кулинарной бумагой. Если у вас сборная форма, это предотвратит выливание теста. Плюс избавит от подгорания дно и бока пирога.
Бумагу можете брать промасленную — такая легче и проще отделяется от готовой выпечки. Перелейте тесто в подготовленную форму и поставьте в духовку, уже разогретую до 180 градусов, на 40 минут (примерно).
Шаг 5:
Готовый кекс извлеките из духовки и, не вынимая его из формы, остудите до теплого состояния. Это нужно делать из-за нежности и мягкости пирога. В противном случае вы рискуете повредить его структуру и получить не пирог, а отдельные его части.
Шаг 6:
Для шоколадной глазури нагрейте небольшое количество молока до горячего состояния и добавьте к нему поломанный на кусочки шоколад. Все перемешивайте, чтобы шоколад растаял и масса стала однородно шоколадная. Если глазурь густая, то можно добавить еще немного молока. Это наиболее простой и быстрый способ приготовления глазури.
Вы можете приготовить ее и другими способами. А можете вообще подавать пирог, посыпав его сахарной пудрой, или просто так.
Шаг 7:
Готовой глазурью смажьте верх пирога по всей поверхности. Поставьте его в холодильник, чтобы он полностью остыл и на нем застыла шоколадная глазурь. Если глазурь вы делать не будете, этот шаг можно пропустить. Пирог будет вкусным в любом виде.
Шаг 8:
Нарежьте шоколадный пирог на кусочки и подавайте к столу. Благодаря тому, что в составе нет яиц, готовый пирог получается в меру влажным и не требует дополнительной пропитки. Чтобы в процессе хранения он не подсыхал, держите его закрытым в коробке для торта, бумажной, пластиковой или любой другой. А саму коробку ставьте в холодильник.
Шаг 9:
Приятного чаепития!
Такая выпечка просто не может не получиться. На самом деле, смешал все ингредиенты и в духовку. Все готовится само. Поэтому такой рецепт шоколадного влажного пирога должен быть в копилке у любой хозяйки.
Приготовить его можно в посуде любой формы.
Такая вкусная выпечка подходит как для чая с кофе, так и для сока или молока. Приготовить такой кекс можно и для обычного повседневного перекуса.
Всегда получается очень вкусно! Готовьте с удовольствием!
При запекании пирога в духовке, ориентируйтесь на свою конкретную духовку, так как все они разные. Вот статья как раз об этом. У меня время запекания заняло 40 минут, а у вас это может быть и 30, и все 50.
Мука тоже имеет значение. Насколько разной бывает пшеничная мука, можете почитать в этой статье.
Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по дефлоту добавляется в концентрации 9%.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Зачем нужен этот код?
Мокрый шоколадный пирог
Невероятно нежный и мягкий, из обычных продуктов! Мокрый шоколадный пирог — рецепт очень простого в приготовлении пирога с влажным мякишем. Готовится он из простых и доступных продуктов, без шоколада. Мокрый эффект достигается благодаря пропитке горячего пирога соусом с какао.
Автор рецепта
Мокрый шоколадный пирог
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10 % 6 г
Жиры 25 % 15 г
Углеводы 66 % 40 г
ГИ: 10 / 0 / 90
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать мокрый шоколадный пирог? Подготовьте продукты. Ингредиенты для этого рецепта я отмеряла стаканом объемом 250 мл. Молоко возьмите любой жирности.
Какао берите натуральное, напиток типа Несквик не подойдет. Масло — рафинированное, без запаха. Ванилин кладите по вкусу, вместо него можете взять ванильный сахар, его тогда понадобится 1 чайная ложка.
Шаг 2:
Возьмите большую миску для теста. Насыпьте в нее какао и сахар. Размешайте их венчиком.
Шаг 3:
Тонкой струйкой и при постоянном помешивании влейте молоко. Размешайте его с какао и сахаром до полного растворения.
Шаг 4:
Примерно треть получившейся смеси отлейте в отдельную посуду. Уберите ее пока в сторону, соус понадобится в самом конце.
Шаг 5:
Вбейте в оставшуюся большую часть яйца, всыпьте соль и ванилин. Соль работает в сладких рецептах как усилитель вкуса. Перемешайте продукты венчиком, чтобы яйца полностью соединились с молочной смесью.
Шаг 6:
Просейте в миску муку и разрыхлитель. Этим вы не только лишь уберете возможный мусор, да и насытите муку кислородом, что сделает пирог пышнее и воздушнее. Муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.
Шаг 7:
Влейте растительное масло. Перемешайте тесто до полной однородности. Будет достаточно венчика, миксером в этом рецепте пользоваться не обязательно.
Шаг 8:
Подготовьте форму для выпечки пирога. Такого объема теста хватит на небольшую форму, у меня диаметр 20 см, пирог получился совсем невысоким. Я застелила дно пергаментом и смазала его и стенки формы растительным маслом. Вылейте в форму тесто для пирога.
Шаг 9:
Разогрейте духовку до 180°С. Пеките пирог около 30 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
Это Лучший Шоколадный "БРАУНИ"! Вкуснее я ещё не ела! Любимый и Простой Рецепт!
Шаг 10:
Затем пирог выньте и прямо горячий полейте оставленным соусом из молока, сахара и какао. У меня пирог очень сильно поднялся посреди, поэтому соус стек к бортикам. Это не страшно, при помощи ложки я полила им всю серединку.
Шаг 11:
Чтобы пирог лучше пропитался, можете проткнуть его деревянной палочкой по всей поверхности.
Шаг 12:
Оставьте пирог пропитаться на час, а затем освободите его из формы и подавайте к столу.
Шаг 13:
РЕЦЕПТ БРАУНИ | самый простой | самый вкусный шоколадный торт
При подаче можете украсить пирог ягодами. Приятного аппетита!
Обязательно мойте яйца перед использованием, потому что даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Идеальнее всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?"
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не надо. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Зачем нужен этот код?
ПИРОГ с Вишней ✧ Вкусно Просто Быстро ✧ Домашний Рецепт Шоколадного Пирога ✧ SUBTITLES
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий
Показать комментарии:
14.09. 2023 10:05:51
- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★ ★ ★ ★ ★
Давно уже замечала этот рецепт в социальных сетях, все думала, ну как это можно залить пирог частью теста? Но увидела этот рецепт на сайте и решила все-таки попробовать приготовить. Что ж, мне понравилось) Тесто замешивается легко, для этого не нужен миксер и не надо выполнять какие-то сложные действия. Простым венчиком прекрасно все размешалось.
Часть теста на начальном этапе отлила в соусник, из него удобно поливать пирог потом (у автора подглядела)) Ингредиенты брала строго по рецепту, все таки впервой готовила по нему. У меня тоже серединка поднялась, наверное, это особенность пирога, он похож на кекс, а у кексов всегда середина поднимается. Пока пекся пирог, периодически помешивала заливку, чтобы разошелся сахар. Горячий пирог часто наколола зубочисткой и залила соусом.
Он немного растекся к краям, но быстро впитался. Когда пирог остыл, ничего мокрого вокруг него не было. Сам пирог насыщенно шоколадный, мягкий, влажный. Структура нежнейшая, похоже на пирожное. Аромат шоколада так и дразнит) Я подумала, что в заливку можно добавить немного ароматного алкоголя, если пирог не предназначен детям, конечно.
Еще хочу заметить, что пирог получается довольно небольшим, поэтому если кто-то планирует печь его на большую компанию, нужно будет увеличить количество продуктов. При помощи калькулятора на сайте это легко сделать.
Спасибо за рецепт!
Похожие статьи
-
Рецепт шоколадного пирога с какао
Содержание 20 простых и вкусных рецептов шоколадного пирога 1. Шоколадный пирог с какао 2. Пирог с горьким шоколадом 3. Пирог с белым шоколадом 4. Пирог…
-
Простой рецепт пирога с вареньем в духовке
Содержание Пирог с вареньем на скорую руку – 17 рецептов Классический тертый пирог с вареньем Для тертого пирога подготовим: Пирог с вареньем на скорую…
-
Содержание Пирог с вишней: 15 вкусных и быстрых рецептов 1. Пирог с вишней на кефире 2. Творожный пирог с вишней 3. Сметанный пирог с вишней и миндалем…