Содержание
- 20 рецептов выпечки на сметане, которые непременно удивят
- 1. Быстрое сметанное печенье
- 2. Тыквенно-морковный пирог
- 3. Кекс на сметане
- 4. Шоколадный манник
- 5. Сметанные коржики
- 6. Цветаевский пирог с яблоками
- 7. Мягкое печенье с изюмом и яблоками
- 8. Сметанные лепешки
- 9. Апельсиновые маффины
- 10. Кофейное печенье на сметане
- 11. Банановый пирог на сметане
- ПИРОГ НА СМЕТАНЕ С ВАРЕНЬЕМ.
- 12. Американский лимонный кекс
- 13. Сконы с ягодой
- 14. Сметанный пирог с яблоками
- 15. Рогалики с вареньем
- 16. Яблочное печенье
- 17. Луковый пирог на сметане
- ПИРОГ с вареньем на сметане | Что испечь к чаю за 5 минут + время на выпечку
- 18. Медовое печенье на сметане
- 19. Творожно-сметанный кекс с манкой
- 20. Рулет с грецкими орехами
- Пирог с вареньем на сметане
- ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Как приготовить рецепт Пирог с вареньем на сметане
Все наилучшее в одном рецепте к чаю! Когда кекс остынет, непременно посыпь его сладкой пудрой. Для тебя пригодится: 100 г сметаны, 300 г творога, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 3 яичка, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли. Изготовление: Отдели желтки от белков и разотри желтки с творогом, сметаной, сахаром и солью. Добавь манку с разрыхлителем и размешай массу. Взбей белки в устойчивую пену и аккуратненько введи в тесто лопаткой, вмешивая их снизу ввысь.
Переложи тесто в форму и выпекай 45 минут при 180 градусах в духовке.
20 рецептов выпечки на сметане, которые непременно удивят
Если ты как раз размышляешь, что бы такое выпечь себе и близких – тогда эти рецепты выпечки на сметане точно придутся кстати. Тесто на ней всегда выходит ласковым и воздушным. Не считая того, оно отлично пропекается даже у тех, кто не очень силен в кулинарии!
1. Быстрое сметанное печенье
Такое тесто не только лишь просто готовится, но к тому же отлично берется слоями. Печенье можешь сделать сладким либо соленым – по вкусу. Для тебя пригодится: 3,5 стакана муки, 100 мл сметаны, 200 г сливочного масла, 1 яичко, щепотка соли. Изготовление: Нарежь масло кубиком и разотри в крошку с мукой. Добавь сметану, соль и желток, замеси мягкое тесто, заверни в пленку и убери на 2 часа в холодильник.
Раскатай его пластом в 5 мм, нарежь на печенье и выложи на пергамент. Смажь белком и присыпь сахаром по желанию. Выпекай около 20 минут в духовке при 180 градусах.
2. Тыквенно-морковный пирог
Не только лишь смачный, но еще нужный, и очень прекрасный. В экстазе будут даже детки! Для тебя пригодится: 250 г муки, 120 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яичка, 200 г тыквы, 1 морковь, 10 г разрыхлителя. Изготовление: Натри тыкву и морковь на маленькой терке.
Растопи масло, взбей с сахаром, добавь яичка и сметану. Добавь просеянную муку с разрыхлителем, размешай тесто и добавь овощи. Выложи всю массу в форму и выпекай около 40 минут в духовке при 180 градусах.
3. Кекс на сметане
Куда уж без традиционного благоуханного кекса на сметане. В особенности успешно он выходит в специальной форме-кольце. Для тебя пригодится: 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яичка, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, 2 стакана муки, 2 горсти изюма. Изготовление: Взбей сахар с яичками миксером и добавь размягченное сливочное масло. Туда же добавь сметану, соль и гашеную соду, и еще размешай.
Равномерно введи муку и в самом конце добавь изюм. Выложи тесто в форму и выпекай около 45 минут в духовке при 180 градусах.
4. Шоколадный манник
Манник на сметане выходит в особенности ласковым и воздушным. Только не пожалей времени, чтоб тесто настоялось. Для тебя пригодится: 300 г сметаны, 160 г муки, 190 г манки, 200 г сахара, 4 яичка, 100 г сливочного масла, 40 г какао, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г шоколада, ванилин. Изготовление: Смешай сметану с манкой и оставь на час. Взбей сливочное масло с сахаром, солью и ванилином. Поштучно добавь яичка, продолжая взбивать. Соедини обе массы и размешай.
Медлительно веди просеянную муку с какао и разрыхлителем. Взбей все миксером и выложи половину массы в форму. Посыпь обрубленным шоколадом, выложи оставшееся тесто и выпекай манник 45-50 минут в духовке при 180 градусах. 12 стремительных рецептов чизкейка без выпечки 
5. Сметанные коржики
Увлекательный рецепт коржиков с маком. Совершенно подходят к чаю на каждый денек! Для тебя пригодится: 2 стакана муки, 0,5 стакана сметаны, 3 ст.л. мака, 60 г сливочного масла, 1 яичко, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л. разрыхлителя. Изготовление: Взбей яичко с сахаром миксером и добавь сметану. Позже добавь растопленное масло и мак, размешай и медлительно введи муку с разрыхлителем. Замеси упругое тесто и оставь под пленкой в холодильнике на 40 минут.
Тонко его раскатай, нарежь коржи до 1 см шириной, выложи на пергамент и выпекай 15-20 минут в духовке при 180 градусах.
6. Цветаевский пирог с яблоками
Знаменитый яблоковый пирог еще проще и доступнее, чем кажется на 1-ый взор. Рассказываем подробнее! Для тебя пригодится: 150 г сливочного масла, 1 2/3 стакана сметаны, 2-2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды, 2/3 стакана сахара, 1 яичко, 1 ч.л. ванильного сахара, 3 яблока. Изготовление: Смешай растопленное сливочное масло и 2/3 стакана сметаны. Добавь соду и муку, размешай до однородности. Для заливки взбей оставшуюся сметану, яичко, обыденный и ванильный сахар и пару ложек муки. Яблоки просто нарежь.
Выложи в форму тесто, сформируй бортики и на него выложи дольки яблок. Залей пирог сметанной начинкой и отправь в духовку при 180 градусах на 35-45 минут. Перед подачей дай ему полностью остыть.
7. Мягкое печенье с изюмом и яблоками
Чтобы десерт был еще вкуснее, замени половину обычного сахара на коричневый и добавь немного корицы. Тебе понадобится: 100 г сметаны, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 0,5 стакана изюма, 1 яйцо, 1 яблоко, 60 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли. Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с яйцом и сахаром миксером. Добавь сметану, а потом – просеянную муку с разрыхлителем. Залей изюм кипятком на 5 минут и обсуши.
Очисти и мелко нарежь яблоко, и добавь с изюмом в тесто. Выложи печенье ложкой на пергамент и выпекай около 15 минут при 200 градусах.
8. Сметанные лепешки
Их можно использовать вместо обычных лепешек или хлеба, а можно добавить больше сахара и подавать к чаю. Тебе понадобится: 3 стакана муки, 1 стакан сметаны, 0,5 ч.л. соды, 3 ст.л. сахара, щепотка соли. Приготовление: Взбей холодную сметану с сахаром и солью. Добавь муку с содой и замеси густое тесто.
Раскатай его и нарежь небольшие лепешки. Выложи их на пергамен и выпекай 10-15 минут при 200 градусах. 20 десертов без выпечки, которые легко приготовить дома 
9. Апельсиновые маффины
Советуем готовить их в специальных силиконовых формочках. Только не наполняй их до конца, так как маффины поднимутся. Тебе понадобится: 100 г сметаны, 150 г сахара, 150 г муки, 50 мл растительного масла, 2 яйца, 1 апельсин, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин. Приготовление: Смешай просеянную муку, ванилин и разрыхлитель.
Взбей яйца с сахаром миксером и добавь туда сок и цедру апельсина. Перемешай и медленно введи мучную смесь. Добавь сметану и масло, и снова перемешай. Выложи тесто в формочки и выпекай маффины 25 минут при 190 градусах.
10. Кофейное печенье на сметане
Для красоты можешь сформировать печенье в виде кофейных зерен с надрезом посередине. Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 200 г сахара, 3 ст.л. какао, 550 г муки, 1 ст.л. растворимого кофе, 2 ст.л. кипятка. Приготовление: Раствори кофе в кипятке и смешай с мягким сливочным маслом и сметаной. Добавь сахар и какао, взбей все миксером и постепенно вмешай муку.
Раздели тесто на части, сформируй печенье и выпекай около 15 минут в духовке при 190 градусах.
11. Банановый пирог на сметане
ПИРОГ НА СМЕТАНЕ С ВАРЕНЬЕМ.
Как и вся банановая выпечка, он получается удивительно нежным, ароматным и очень сладким. Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 125 г сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 банана. Приготовление: Растопи 100 г сливочного масла и смешай с мукой, разрыхлителем, яйцом, сметаной и ложкой сахара до однородности. Убери тесто в холодильник. Оставшееся масло растопи на сковороде, добавь сахар и готовь на медленном огне около 5 минут до карамелизации. Влей карамель в форму и сверху плотно уложи нарезанные кусочками бананы.
Залей тестом и выпекай пирог в духовке при 190 градусах около получаса.
12. Американский лимонный кекс
В Америке очень любят всевозможные кексы и маффины, так как они простые настолько же, насколько и вкусные. Лови один из рецептов! Тебе понадобится: 150 г сметаны, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г сахарной пудры, 4 яйца, 1 лимон, 150 мл растительного масла. Приготовление: Взбей яйца с сахарной пудрой и маслом венчиком. Добавь сметану, сок и цедру лимона, и снова перемешай.
Добавь просеянную муку с разрыхлителем, перелей тесто в форму и выпекай лимонный кекс около 45 минут при 180 градусах. 12 рецептов кролика в сметане для настоящих гурманов 
13. Сконы с ягодой
Сконы – это что-то среднее между печеньем и булочками. Традиционный повседневный десерт английской и шотландской кухни. Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 1,5 стакана ягод, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сметаны, 2 стакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 стакана сахара, щепотка соды, 1 ч.л. цедры, щепотка соли. Приготовление: Взбей сметану и молоко миксером и отложи в холодильник. Смешай муку, сахар, соду, соль, разрыхлитель и цедру, и добавь туда тертое холодное масло. Быстро замеси тесто и введи туда же сметанную массу.
Хорошенько разомни тесто руками и раскатай в пласт. Сложи в 4 раза и отправь на 5 минут в морозилку. Разверни тесто и снова раскатай. Выложи на него заранее подмороженные ягоды и аккуратно вдави.
Сверни корж рулетом, сформируй из него прямоугольник и нарежь треугольниками. Выложи их на пергамент и выпекай 20-25 минут при 200 градусах.
14. Сметанный пирог с яблоками
Влажный, нежный и очень вкусный пирог на каждый день. Яблоки можно нарезать дольками, кубиками или натереть – по вкусу. Тебе понадобится: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 120 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 яблока, 2 ч.л. корицы. Приготовление: Растопи масло, смешай с половиной сахара и добавь половину сметаны.
Туда же добавь просеянную муку и разрыхлитель, перемешай тесто. Выложи его в форму и сформируй бортики. Сверху разложи очищенные и произвольно нарезанные яблоки, посыпь корицей. Смешай яйцо, оставшуюся сметану и сахар, пару ложек муки, и залей пирог.
Выпекай его в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
15. Рогалики с вареньем
Подойдет любое достаточно густое варенье, джем или повидло. Главное, чтобы оно не слишком растекалось. Тебе понадобится: 200 г сметаны, 200 г сливочного масла, 400 г муки, щепотка соли, варенье. Приготовление: Нарежь сливочное масло кубиком и перетри с мукой и солью в крошку.
Добавь сметану, замеси тесто и оставь его в холодильнике на полчаса. Тонко раскатай, нарежь треугольниками, на широкий край каждого выложи ложку варенья и сверни рогалики. Выпекай их около 25 минут до румяности при 170 градусах.
16. Яблочное печенье
Простое песочное тесто с яблоками приобретает совсем новые нотки. Очень вкусно, быстро и аппетитно! Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 50 г сметаны, 1 яблоко, 1 яйцо, 70 г сахара, 250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Очисти яблоко и натри на крупной терке. Смешай яйцо, растопленное масло, сметану и сахар.
Добавь муку с разрыхлителем и в конце вмешай в тесто яблоки. Выложи печенье ложкой на пергамент и выпекай в духовке 20 минут при 180 градусах. 20 рецептов оладий на сметане, которые хочется готовить снова и снова 
17. Луковый пирог на сметане
Прекрасный пример несладкой и очень оригинальной выпечки на сметане. Понравится даже тем, кто не особо любит лук. Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 6 ст.л. сметаны, 300 г муки, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. укуса, 6 луковицы, 4 плавленых сырка, 5 яиц, специи, зелень. Приготовление: Натри сливочное масло на терке и перетри его с мукой в крошку. Добавь сметану и гашеную соду, и замеси тесто. Убери его на пару часиков в холодильник. Нарежь лук перьями и обжарь до мягкости.
Приправь и туда же добавь рубленую зелень и тертый плавленый сыр. Взбей 4 яйца и смешай с луковой начинкой. Раскатай большую часть теста, выложи в форму и сформируй бортики. Вылей начинку и накрой оставшимся тестом.
Смажь последним взбитым яйцом и выпекай пирог около 30 минут при 180 градусах.
ПИРОГ с вареньем на сметане | Что испечь к чаю за 5 минут + время на выпечку
18. Медовое печенье на сметане
Также можешь добавить в печенье немного измельченных орешков. Тебе понадобится: 100 г сметаны, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. меда. Приготовление: Перемешай муку с сахаром и отдельно смешай сметану с медом и содой. Соедини обе массы, замеси тесто и тонко раскатай.
Нарежь его на печенье по 5-7 мм толщиной и выпекай на пергаменте по 15-20 минут при 170 градусах.
19. Творожно-сметанный кекс с манкой
Все лучшее в одном рецепте к чаю! Когда кекс остынет, обязательно посыпь его сахарной пудрой. Тебе понадобится: 100 г сметаны, 300 г творога, 1 стакан манки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли. Приготовление: Отдели желтки от белков и разотри желтки с творогом, сметаной, сахаром и солью. Добавь манку с разрыхлителем и перемешай массу.
Взбей белки в устойчивую пену и аккуратно введи в тесто лопаткой, вмешивая их снизу вверх. Переложи тесто в форму и выпекай 45 минут при 180 градусах в духовке.
20. Рулет с грецкими орехами
Рулет – один из простейших десертов, который можно приготовить в домашних условиях. Рассказываем, как сделать его на сметане! Тебе понадобится: 200 г сливочного масла, 300 г сметаны, 200 г сахара, 400 г муки, 3 яйца, 150 г грецких орехов. Приготовление: Натри холодное масло на терке, разотри с мукой в крошку и добавь сметану, 2 яйца, соль и половину сахара. Замеси тесто и раскатай пластом до 5 мм.
Посыпь рублеными грецкими орехами и сахаром, сверни тугой рулет и смажь оставшимся яйцом. Выложи его на пергамент и выпекай в духовке 30 минут при 190 градусах.
Пирог с вареньем на сметане
Пирог с вареньем на сметане — очень антикризисный рецепт. Этот десерт готовила еще моя бабушка, особенно зимой, ближе к весне, когда варенья оставалась целая гора и было надо срочно его съедать в любом виде. Вот и приходился кстати этот вкусный и очень простой в приготовлении десерт. Надеюсь, вам так же понравится это бесхитростное лакомство.
Ингредиенты
Порции: – + 4
- Куринные яйца 2 штуки
- Сахар 1 стакан
- Сметана 1 стакан
- Мука (пшеничная) 2 стакана
- Варенье (любое но без косточек) 1 стакан
- Сода 1 чайная ложка
- Масло сливочное сколько потребуется для смазывания формы
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин. Печать
Как приготовить рецепт Пирог с вареньем на сметане
замешиваем тесто
Вначале выложите столовой ложкой варенье в тарелку и засыпьте его содой, хорошо перемешайте. Оставьте на некоторое время стоять, чтобы пошла реакция.
А пока настаиваются сода с вареньем, подготовьте остальное тесто. Для этого разбейте в чистую глубокую тарелку яйца и добавьте к ним сахар. Миксером взболтайте массу до того времени, пока она не превратится в белую и достаточно густую пену. Влейте туда же сметану и взбейте все снова. Теперь постепенно, по порциям начинайте вмешивать муку, чтобы избежать образования ненужных комочков.
Когда вы добьетесь однородной массы и все ингредиенты растворяться и перемешаются, добавьте в тесто варенье с содой. Как надо перемешайте все снова.
выпекаем пирог
Поставьте духовой шкаф разогреваться до 180 градусов по Цельсию. И, потому что пирог нам нужно запекать исключительно в заранее разогретой духовке, можно успеть подготовиться. Форму для запекания промажьте сливочным маслом, не забыв про края. Вылейте тесто и слегка разровняйте его. Когда духовка дойдет до нужной температуры, отправьте в нее заготовку для пирога на 30-45 минут зависимо от размера вашей формы. Проверять готовность нужно зубочисткой, просто проколите ей пирог, и, если на выходе она сухая, то все готово, в противном случае продолжайте запекать. Готовое изделие выньте из духовки, воспользовавшись прихватками для горячего, но не спешите подавать.
Подождите пока он остынет немного при комнатной температуре, только после чего пирог можно достать из формы и приступить к сервировке.
подаем пирог с вареньем на сметане
Готовый и слегка остывший пирог с вареньем на сметане подавайте в качестве десерта или на полдник. Сверху для большей сладости можно так же полить лакомство вареньем или посыпать сахарной пудрой. В любом случае получится очень вкусно и аппетитно. Не забудьте к пирогу так же подать горячие напитки или просто теплое молоко.
Приятного аппетита!
– Так же вкусно пирог получается, если заменить кефир на сметану. Так что тут скорее все находится в зависимости от того, что на этот момент у вас имеется под рукой.
– Идеальнее всего использовать свежую соду, потому что пирог на сметане немного капризный и может просто не подняться, если вы будете использовать давно открытый и видавший виды ингредиент.
– Из данного количества ингредиентов можно так же испечь два коржа для того, чтобы сделать потом из них, например, торт. Но в таком случае время приготовления можно уменьшить почти на одну вторую.
– Так же время приготовления стоит уменьшить, если вы используете очень большую форму для запекания.
Похожие статьи
-
Содержание 10 пирогов с вареньем, которые станут вашими любимыми 1. Тёртый пирог с вареньем на песочном тесте Ингредиенты Приготовление 2. Пирог с…
-
Содержание Яблочный пирог БЫСТРЫЙ пирог С ЯБЛОКАМИ. Замес теста ЗА 2 МИНУТЫ. Яблочный пирог на скорую руку. Яблочный пирог в духовке: 15 быстрых и…
-
Пирог дрожжевой с вареньем в духовке рецепт
Содержание 20 рецептов пирогов с вареньем, от которых ты будешь в восторге 1. Песочный пирог с вареньем 2. Дрожжевой пирог с вареньем 3. Слоеный пирог с…