Пирог с сыром и курицей

Содержание

Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус
1. Пирог с курицей и картошкой
2. Пирог с курицей и луком
3. Пирог с курицей и сыром
4. Пирог с курицей и грибами
Осетинские пироги с Курицей и сыром
5. Пирог с курицей и шпинатом
6. Пирог с курицей и брокколи
7. Пирог с курицей и помидорами
8. Пирог с курицей и капустой
9. Диетический пирог с курицей и овощами
10. Пирог с курицей и тыквой
11. Пирог с курицей и творогом
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ТОМАТАМИ
12. Пирог с курицей и солеными огурцами
13. Пирог с курицей и яйцами
14. Пирог с курицей, кабачками и баклажанами
15. Пирог с курицей и ананасами
Пирог с курицей и сыром из дрожжевого теста в духовке
Ингредиенты
Процесс приготовления

Обжарь размельченное куриное филе в специях и раздельно – лук. Раздели тесто на части и выложи половину в форму. Сверху положи начинку, накрой вторым пластом теста, защипни края и сделай пару отверстий. Смажь пирог желтком и запекай до румяной корочки.

Пирог с курицей: 15 рецептов на любой вкус

Ищешь универсальное блюдо, которое можно подать гостям, сделать для семьи либо захватить кусок с собой на работу? Держи 15 рецептов пирога с курицей и различными внутренностями. Они все резвые, легкие и очень смачные!

1. Пирог с курицей и картошкой

Безупречное горячее блюдо для всей семьи!

Для тебя пригодится:
Для теста: 180 г сметаны, 90 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 270 г муки, 0,5 ч.л. соли.
Для внутренности: 3 картофелины, 350 г куриного филе, 2 луковки, соль, специи и травки, 25 г сливочного масла.

Изготовление: Растопи сливочное масло для теста, размешай его со сметаной и солью, добавь разрыхлитель и муку. Нарежь филе маленькими кубиками, приправь и размешай с зеленью. Измельчи лук, а картофель нарежь тонкими кружочками и тоже приправь.

Раздели тесто на две части и выложи ту, что побольше, в форму с бортиками. Разложи картошку, сверху лук, а на него курицу и кусок масла. Накрой пирог оставшимся тестом, защипни края, сделай несколько надрезов и по желанию смажь желтком. Запекай 45 минут при 180 градусах.

2. Пирог с курицей и луком

Просто, смачно и ничего излишнего!

Для тебя пригодится:
Для теста: 50 г сливочного масла, 60 мл растительного масла, 20 г сахара, 1 яичко, 200 мл молока, 20 г дрожжей, щепотка соли, 400 г муки.
Для внутренности: 300 г куриного филе, 60 г лука, 1 желток, специи.

Изготовление: Разогрей молоко со сливочным и растительным маслом, а позже добавь в него сахар с дрожжами. Посоли, добавь яичко и медлительно введи просеянную муку. Оставь тесто в тепле полежать около часа.

Обжарь размельченное куриное филе в специях и раздельно – лук. Раздели тесто на части и выложи половину в форму. Сверху положи начинку, накрой вторым пластом теста, защипни края и сделай пару отверстий. Смажь пирог желтком и запекай до румяной корочки.

3. Пирог с курицей и сыром

Удачный и легкий заливной пирог.

Для тебя пригодится:
Для теста: 3 яичка, по 150 г майонеза и сметаны, щепотка соды, 1 стакан муки, соль.
Для внутренности: 250 г куриного филе, 100 г сыра, 1 луковка, 1 ст.л. кунжута, специи.

Изготовление: Обжарь куриное филе с луком и специями, и оставь остывать. Смешай сметану с майонезом и яичками, медлительно введи муку и добавь малость гашеной соды. Тесто выходит приблизительно как на оладьи.

Вылей 2/3 в форму, выложи начинку, осыпь тертым сыром и залей остальным тестом. Присыпь остатками сыра с кунжутом и запекай 45 минут при 180 градусах. Пирог с черешней: 20 обычных и очень смачных рецептов

4. Пирог с курицей и грибами

Резвый и обычный открытый пирог, который всегда выручит хозяйку!

Для тебя пригодится:
Для теста: 50 г сливочного масла, 1 яичко, 1 ст.л. воды, щепотка соли, 200 г муки.
Для внутренности: 300 г грибов, 300 г куриного филе, 1 луковка, специи, 170 мл 20% сливок, 1 яичко, 150 г сыра.

Изготовление: Замеси гладкое однородное тесто из всех ингредиентов и на полчаса убери в холодильник. Отвари и измельчи филе, обжарь грибы с луком и специями, и размешай начинку вкупе. Раскатай тесто и выложи в форму, сверху положи начинку и залей взбитым яичком со сливками и тертым сыром. Выпекай 40 минут при 180 градусах.

Осетинские пироги с Курицей и сыром

5. Пирог с курицей и шпинатом

Очень ласковый и прекрасный киш можно даже подать гостям!

Для тебя пригодится:
Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яичко, 1 ст.л. прохладной воды, щепотка соли и сахара.
Для внутренности: 350 г куриного филе, 1 луковка, 1 пучок шпината, 220 г феты, специи, 2 яичка, 200 г 20% сливок.

Изготовление: Размешай сухие ингредиенты для теста, нарежь в их кубики прохладного масла и стремительно перетри в крошку. Туда же добавь яичко и воду, и убери тесто в холодильник на час. Раскатай и разложи его в форму, наколи вилкой и 15 минут выпекай при 180 градусах под прессом из всех бобовых.

Нарежь курицу и обжарь ее с луком и специями. Туда же добавь шпинат, незначительно протуши, и покроши в начинку 150 г феты. Выложи всю массу на тесто и залей взбитыми яичками со сливками и остатками феты. Выпекай еще 40 минут при 160 градусах.

6. Пирог с курицей и брокколи

Нужный и прекрасный рецепт пирога, от которого будут в экстазе даже детки!

Для тебя пригодится:
Для теста: 250 г муки, 70 г сливочного масла.
Для внутренности: 700 г куриного филе, 400 г брокколи, 1 луковка, 100 г сыра, специи, 3 яичка, 100 г сливок.

Изготовление: Измельчи муку с холодным маслом в крошку при помощи ножика, замеси тесто и убери в холодильник. Отвари и мелко нарежь куриное филе, разбери брокколи на соцветия и немного обжарь их с луком и специями. Раскатай тесто, выложи начинку и залей взбитыми яичками со сливками и приправами. Присыпь пирог тертым сыром и 40 минут выпекай при 200 градусах. 15 стремительных рецептов удона с курицей

7. Пирог с курицей и помидорами

Благодаря помидорам внутренность выходит совершенно не сухая.

Для тебя пригодится:
Для теста: 450 г муки, щепотка соли, 60 мл оливкового масла, 250 мл йогурта.
Для внутренности: 2 помидора, 500 г куриного филе, 50 мл бульона, 3 зубчика чеснока, 1 луковка, специи, зелень, 1 желток.

Изготовление: Обжарь измельченный лук с чесноком, добавь к ним вареную и нарезанную курицу и крупные кусочки помидоров. Несколько минут протуши все со специями, зеленью и бульоном, и добавь немного муки по необходимости.

Смешай йогурт с маслом и постепенно в несколько заходов добавь муку. Раздели тесто на две части и раскатай в пласты по размеру формы. Выложи один пласт с бортиками, потом – начинку и второй пласт. Защипни края, сделай пару разрезов, смажь пирог желтком и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

8. Пирог с курицей и капустой

С таким рецептом пирога справятся даже начинающие кулинары!

Тебе понадобится:
Для теста: 1 стакан кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 150 г майонеза, 10 ст.л. муки, щепотка соли, 3 яйца.
Для начинки: 350 г куриного филе, 350 г капусты, специи и зелень.

Приготовление: Нарежь капусту, слегка пропарь под крышкой и протуши вместе с измельченным филе и специями. Взбей яйца с солью, кефиром и майонезом, а потом медленно добавь муку с разрыхлителем. Залей половину теста, выложи начинку и залей остальное. Выпекай 40 минут при 180 градусах.

9. Диетический пирог с курицей и овощами

Тут даже нет муки – удивительно, не правда ли?

Тебе понадобится:
Для теста: 400 г цветной капусты, 80 г панировочных сухарей, 1 яйцо.
Для начинки: 300 г куриного филе, 150 г брокколи, 150 г перца, 80 г порея, 150 г кабачка, 100 г помидоров, 3 яйца, 200 мл сметаны, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари курицу, разбери обе капусты на соцветия и слегка привари, и нарежь крупными кусочками остальные овощи. Смешай 3 яйца со сметаной и специями, добавь тертый сыр.

Цветную капусту измельчи в блендере в пюре, добавь туда 1 яйцо, сухари и еще специи. Это будет тесто для коржа, так что выложи его в смазанную форму. Сверху разложи начинку, залей заливкой и выпекай час при 180 градусах. 15 простых рецептов лапши вок с курицей

10. Пирог с курицей и тыквой

Красивый и нежный рецепт для холодного времени года.

Тебе понадобится:
Для теста: 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 175 г муки, соль и специи.
Для начинки: 300 г куриного филе, 500 г тыквы, 150 г лука, специи, 200 мл 20% сливок, 150 г сыра, 1 яйцо.

Приготовление: Смешай масло со сметаной, добавь яйцо и медленно введи муку со специями. Убери тесто в холодильник, а за этот период времени мелко нарежь лук, филе и тыкву и протуши все вместе со специями. Натри сыр, перемешай его с яйцом и сливками.

Выложи тесто в форму и сформируй бортики, сверху положи начинку и залей яично-сливочной смесью. Выпекай пирог 45 минут при 180 градусах.

11. Пирог с курицей и творогом

Очень полезный рецепт, богатый белками.

Тебе понадобится:
Для теста: 0,5 стакана молока, 0,5 ч.л. сухих дрожжей, 0,5 ст.л. сахара, 15 г сливочного масла, 1 стакан муки, травы.
Для начинки: 300 г творога, 200 г сыра, 300 г куриного филе.

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ, СЫРОМ И ТОМАТАМИ

Приготовление: Раствори дрожжи с солью и сахаром в теплом молоке, добавь растопленное масло и медленно введи муку. Замеси тесто и убери в тепло на час. Мелко наруби зелень, смешай с творогом и специями. Отварную курицу разбери на кусочки, а сыр натри на терке.

Раскатай тесто пластом, выложи в форму, а сверху разложи творог, курицу и присыпь тертым сыром. Выпекай пирог 20 минут при 200 градусах.

12. Пирог с курицей и солеными огурцами

Необычное сочетание получается очень нежным и ароматным.

Тебе понадобится:
Для теста: 6 ст.л. муки, 250 г сметаны, 250 г майонеза, 3 яйца, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли.
Для начинки: 1 куриная грудка, 1 луковица, 1 соленый огурец.

Приготовление: Мелко нарежь куриную грудку и лук, обжарь их вместе и приправь. Измельчи огурцы, добавь в сковородку, перемешай и сними с огня. Перемешай сметану, майонез и яйца до однородности, медленно введи сухие ингредиенты и залей половину теста в форму. Выложи начинку, залей остальным тестом и выпекай до красивого цвета при 180 градусах. 20 рецептов пиццы с курицей, которая готовится проще простого

13. Пирог с курицей и яйцами

Простая и сытная начинка вместе с тестом-пятиминуткой – что еще надо?

Тебе понадобится:
Для теста: 3 яйца, 150 мл сметаны, 150 мл майонеза, по 0,5 ч.л. соды, сахара и соли.
Для начинки: 400 г куриного филе, 6 яиц, 1 пучок зеленого лука.

Приготовление: Перемешай сметану, майонез, яйца для теста, соду и сахар, а потом медленно добавь в тесто муку. Отвари остальные яйца и курицу, нарежь все средним кубиком, а лук наруби. Залей половину теста, выложи слоями курицу, яйца и зеленый лук, и залей остальное тесто. Выпекай около получаса при 180 градусах.

14. Пирог с курицей, кабачками и баклажанами

Гости и домочадцы точно будут удивлены!

Тебе понадобится:
Для теста: 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст.л. холодной воды, щепотка соли.
Для начинки: 300 г куриного филе, 2 кабачка, 1 баклажан, 1 перец, 2 помидора, 1 луковица, специи, 300 г 20% сметаны, 2 яйца, 150 г сыра, 1 зубчик чеснока, соль и перец.

Приготовление: Нарежь помидоры, кабачки и баклажаны кольцами, а баклажаны потом еще залей на 15 минут подсоленной водой. Нарежь перец и куриное филе, измельчи лук и обжарь все вместе со специями. Отдельно с двух сторон обжарь кабачки и баклажаны.

Быстро измельчи в крошку холодное мало с мукой и солью, добавь воду с яйцом и вымеси тесто. Убери его на полчаса в холодильник, раскатай и выложи в форму с бортиками. Разложи начинку слоями и залей взбитой с яйцами, давленым чесноком и специями сметаной. Присыпь тертым сыром и выпекай 40 минут при 180 градусах.

15. Пирог с курицей и ананасами

Очередное классическое сочетание, без которого мы не могли обойтись!

Тебе понадобится:
Для теста: 2 стакана сметаны, 1 ст.л. майонеза, 4 яйца, по 0,5 ч.л. соли, соды и разрыхлителя, 1,5 стакана муки.
Для начинки: 300 г куриного филе, 200 г консервированных ананасов.

Приготовление: Нарежь куриное филе кубиками и обжарь со специями по вкусу. Смешай все ингредиенты для теста и медленно добавь в него муку. Вылей половину теста в форму, разложи начинку, залей остальным тестом и выпекай 40 минут при 180 градусах.

Пирог с курицей и сыром из дрожжевого теста в духовке

Предлагаю приготовить в духовке вкусный, аппетитный, сытный пирог из дрожжевого теста. В роли начинки будем использовать отварное мясо курицы и сыр, а для сочности добавим помидоры и маринованные огурчики. Выпечка получается отличной, уверена, она понравится всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с курицей и сыром в духовке потребуется:
Для дрожжевого теста:
мука — 300 г;
молоко — 180 мл;
сливочное масло (или маргарин) — 90 г;
сахар — 1 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
Для начинки:
куриное филе — 250-300 г;
маринованные огурцы — 2 шт.;
помидоры — 2 шт.;
сыр твёрдых сортов — 50 г;
лук (я брала красный лук) — 1/4 шт.;
кетчуп — 2 ст. л.;
яичный желток для смазки пирога;
кунжут для посыпки (по желанию).

Процесс приготовления

Сначала замесим тесто. Для этого нужно подогреть молоко, примерно, до 40 градусов, добавить в него сухие дрожжи и сахар, перемешать и оставить минут на 15. За этот период времени дрожжи начнут работать и на поверхности появится пенная шапочка. Запенившуюся дрожжевую смесь влить в достаточно большую миску, добавить растопленное тёплое сливочное масло и соль, слегка перемешать, затем, добавляя постепенно муку, замесить мягкое и нежное тесто. Хорошо вымесить тесто и оставить его на 1,5 часа в миске, накрыв полотенцем. Тесто должно вырасти в объёме раза в 2-3.

Обмять подошедшее тесто и выложить на присыпанный мукой стол (или силиконовый коврик).

Разделить дрожжевое тесто на две части. Одна часть теста (она должна быть больше) станет основой пирога, а меньшая часть теста будет использоваться для покрытия начинки. Большую часть теста, которую мы будем использовать в качестве основы пирога, раскатать в прямоугольник (не очень тонко) и выложить на застеленный пергаментом противень.

Смазать пласт теста кетчупом, оставляя края теста по всему периметру чистыми. Куриное филе предварительно сварить в подсоленной воде (варить нужно минут 25-30 с начала закипания воды), после остывания достать мясо из бульона и нарезать на мелкие кубики.

Выложить кусочки куриного мяса поверх кетчупа. Лук почистить, нарезать полукольцами и разложить поверх курицы. Огурчики нарезать тонкими кружочками, выложить поверх лука.

Следующим слоем на огурчики выложить помидоры, нарезанные на тонкие кружочки (или полукружочки).

Равномерно посыпать начинку натёртым сыром.

Вторую часть теста раскатать и при помощи ролика разрезать в виде сеточки (можно просто разрезать ножом на полоски).

Выложить сетку из теста поверх начинки. Завернуть края теста и хорошо их защипать (можно завернуть косичкой).

Оставить пирог для расстойки на 30 минут, затем смазать взбитым желтком и, по желанию, посыпать кунжутом.

Выпекать дрожжевой пирог с курицей и сыром в разогретой духовке минут 35 при температуре 220 градусов (тесто должно стать красивого золотистого цвета). Наивкуснейший пирог, приготовленный из дрожжевого теста с начинкой из курицы и сыра, достать из духовки, дать немного остыть, нарезать на кусочки и подать к столу. Выпечка получается и сытной, и аппетитной, она отлично впишется в семейное меню! Приятного аппетита!