Мраморное КОКОСОВОЕ печенье ☆ Очень воздушное и вкусное!
Пожалуй, нет более легкого десерта, чем этот — маленькие кокосовые печенья, называемые кокосовыми пирамидками. На приготовление этого вкусного печенья уходит 30 минут, а на то, чтобы съесть его, — менее нескольких секунд.
Рецепт кокосовых пирамидок с ноткой лимона
Ингредиенты: на 15 штук
- 50 г сливочного масла
- 1 дл сахара
- 5 дл кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1/2 лимона (цедра натерта)
Приготовление:
- Растопите сливочное масло, дайте остыть.
- Смешайте вместе кокосовую стружку, сахар и яйца.
- Добавьте масло. Поставьте смесь в холодильник на несколько минут, тогда вам будет легче придать печенью форму пирамиды.
- Выложите уже сформированное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте кокосовые пирамидки при температуре 160 ºС (термо) около 10-15 минут, до золотистого цвета.