Содержание
вкусный и простой манник на молоке
Можно ли подменять разрыхлитель на соду, как их верно добавлять, чтоб выпечка была пышноватой, как избежать противного содового привкуса и почти все другое читайте в статье "Разрыхлитель либо пищевая сода — что лучше?"
Пышный манник на молоке в духовке
Мягенький, воздушный, сытный, к чаю на каждый денек! Пышноватый манник на молоке в духовке — доступная, обычная, но очень смачная выпечка. Следуя предложенным советам, любая хозяйка без морок сумеет выпечь превосходный пирог с пористой текстурой и приятным вкусом.
Создатель рецепта
Пышноватый манник на молоке в духовке
Смотри видео
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10 % 6 г
Жиры 19 % 12 г
Углеводы 71 % 45 г
ГИ: 4 / 40 / 56
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пышноватый манник на молоке в духовке? До боли просто! Для начала подготовьте нужные ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Количество сахара регулируйте по собственному вкусу. Растительное масло лучше использовать рафинированное без аромата.
У меня подсолнечное. По желанию сможете добавить в тесто 1 ст. л. ванильного сахара либо щепотку ванилина.
Шаг 2:
В миску разбейте яичка. Добавьте сахар и растительное масло. Кропотливо размешайте все венчиком до однородности.
Шаг 3:
В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло. Помешивая, прогрейте все вкупе до полного растворения масла.
Шаг 4:
Вылейте теплое молоко в яичную смесь и размешайте. Молоко не должно быть очень жарким, по другому яичка свернутся.
Шаг 5:
Всыпьте в яично-молочную смесь манную крупу и кропотливо размешайте, разбивая все комочки. Оставьте массу на 30 минут для набухания манки. Временами перемешивайте массу.
Шаг 6:
Просейте муку с разрыхлителем и частями всыпьте в тесто и размешайте венчиком.
Классический Манник на Молоке. Получается с Первого Раза! Пышный и Рассыпчатый.
Шаг 7:
Взбейте массу погружным блендером до пышности. Советую не пропускать этот шаг, так как благодаря ему готовая выпечка получится более воздушной и мягенькой.
Шаг 8:
Вылейте тесто в застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом форму для выпечки (у меня поперечник 20 см). Если форма у вас силиконовая, то смазывать ее не обязательно. Выпекайте манник на молоке в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до сухой шпажки.
Шаг 9:
Готовый манник переложите на блюдо и охладите. По желанию можете посыпать сахарной пудрой. Затем нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?"
Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Манник классический на молоке
Вопрос "Как приготовить манник классический на молоке?" интересует многих, так как это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом вам.
Описание приготовления:
В нашей семье манник дежурное блюдо, и готовится он очень быстро. Пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. С манкой бисквит получается не таким капризным, как с мукой, и пирог всегда хорошо поднимается. Добавьте в манник ягоды, фрукты и десерт заиграет новыми вкусами.
Назначение: Для детей / Полдник / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Продукты из молока / Молоко / Крупы / Манка
Блюдо: Выпечка / Манник
География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Крупа манная 1 Стакан
- Сахар 1 Стакан
- Яйца куриные 2 Штуки
- Молоко 1 Стакан
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сода 0.5 Чайных ложки
- Лимонная кислота 1/2 Чайных ложки
- Варенье 5 Ст. ложек
- Масло растительное 2 Чайных ложки
Количество порций 6
Как приготовить "Манник классический на молоке"
Возьмите глубокую ёмкость, всыпьте сахар и разбейте яйца, хорошо смешайте миксером. Сахар должен полностью раствориться.
Добавьте слегка подогретое молоко и всыпьте манку, перемешейте. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для того, чтобы манка набухла.
Через 30 минут добавьте растопленное масло, добавьте щепотку соли и ванильный сахар, добавьте соду и лимонную кислоту, перемешайте.
Манник на молоке — 14 домашних вкусных рецептов приготовления
Манник на молоке получается нежным, сливочным, вкусным. Конечно, если готовить его по правильным рецептам с фото этапов всех шагов. Выбирай подходящий себе и пошли, что ли, кулинарить? Читай дальше…
Быстрый фильтр Поиск по категории "Манник на молоке"
- Манник на кефире
- Манник в духовке
- Пирог на молоке
- Манник на сметане
- Манник в мультиварке
- Манник без муки
- Печенье на молоке
1 ч 40 мин
Мягкий, воздушный, сытный, к чаю на каждый день!
Манник на Молоке, Вкуснее не Бывает! Из продуктов которые всегда есть на кухне!
Рассыпчатый, пористый, высокий, сочный, мягкий!
Очень нежный, вкусный, рассыпчатый и ароматный манник!
Манник получается рыхлый, рассыпчатый и очень вкусный!
Один из самых простых в приготовлении домашних пирогов!
1 ч 40 мин
Удивительно нежный и без животных жиров!
1 ч 15 мин
Испеки манник к чаю! Это вкусно, быстро и просто!
Вкусное, сытное лакомство на завтрак или на десерт к чаю!
Очень вкусный нежный и влажный пирог к чаю
Необычное-обычно. Побалуй родных вкусным манником на завтрак
Быстро, просто, вкусно — идеальное дополнение к чаю!
3 ч 40 мин
Вкусный манник прост в приготовлении и съедается на ура!
1 ч 15 мин
Приготовь к чаю нечто невероятно вкусное! И совсем без муки!
1 ч 30 мин
Безумно вкусно, просто и быстро! Рецепт для настоящих сладкоежек!
Быстрый фильтр:
Как приготовить вкусный манник на молоке
Манники в России пользуются особой любовью и популярностью, которая может соревноваться с всеми известной шарлоткой. Все благодаря их круглогодичной доступностью — манка в магазинах есть всегда. Равно как все составляющие этой выпечки: молоко, яйца, сахар, соль, масло и разрыхлитель или сода. Также печь манник на молоке можно по рецептам для мультиварки, духовки, хлебопечки или даже микроволновки.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах манника на молоке:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Манка | 340 | 10.3 | 1 | 73.3 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Сливочное масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
В стандартный рецепт манника на молоке входит часть вышеперечисленных ингредиентов. Масло, растительное или сливочное, можно не добавлять. Да, пирог выйдет суше, но зато будет менее калорийным. Также для аромата кладут ванилин или ваниль.
Чтобы пирог стал более сытным, в тесто добавляются сухофрукты, цукаты, тертые овощи (тыква, морковь) или свежие фрукты, ягоды. Идеальная толщина пышного манника — более 6-7 см в высоту. Тут, конечно, многое находится в зависимости от диаметра формы и объема продуктов — все подробности обычно описываются непосредственно в рецептах.
Пять самых быстрых рецептов молочного манника:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Манники из манки на сковороде | 40 мин | 208 | +41 |
| Мокрый манник на кефире | 40 мин | 241 | +48 |
| Манник на кислом молоке | 45 мин | 276 | +65 |
| Манник на молоке без муки | 1 ч | 270 | +97 |
| Манник с изюмом | 1 ч | 248 | +18 |
Манник на молоке, классический или любая его вариация, станет отличным дополнением к уютному домашнему чаепитию, к завтраку.
Похожие статьи
-
Содержание НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ 4 СТАКАНА! Вкусный и Всегда ПОЛУЧАЕТСЯ! Весь секрет в Пуховом тесте, ещё и без масла Пирог "Манник" на молоке Описание…
-
Что можно сделать из банана и молока
Содержание Банановое Мороженое из 2-х Ингредиентов / Мороженое из Банана / Banana Ice Cream / Простой Рецепт 20 десертов из бананов, которые стоит…
-
Как сделать домашний сыр из молока
Содержание Сыр за 10 минут из молока + Время на стекание сыворотки ☆ Как приготовить сыр в домашних условиях Как приготовить домашний сыр – подборка…