Как приготовить овощи на пару

Содержание

Овощи на пару «Вкусные»
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить «Овощи на пару «Вкусные»»
Овощи на пару в пароварке
Как приготовить овощи на пару в пароварке
- Ингредиенты:
Овощи на пару | Диетическое блюдо
- Приготовление: Шаг 1
  - Шаг 2
  - Шаг 3
Всё дело в заправке, она подходит ко всему! ОВОЩИ НА ПАРУ. Полезно и вкусно! I ВЫСОКАЯ нет КУХНЯ
- Шаг 4
Овощи на пару без пароварки
- Шаг 5
- Шаг 6
- Шаг 7
- Шаг 8
- Шаг 9

Таким способом можно приготовить любые овощи. Это касается и свежих, и замороженных. Последние не следует предварительно размораживать. Положите их вместе со свежими овощами и готовьте в пароварке. Просто увеличьте время приготовления на 5 минут. Чем плотнее овощ, тем тоньше должны быть дольки или кусочки.

Капусту нужно разбирать на мелкие соцветия, перец резать широкими дольками, морковь и тыкву не слишком толстыми дольками.

Овощи на пару «Вкусные»

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Таким способом можно приготовить любые овощи. Это касается и свежих, и замороженных. Последние не следует предварительно размораживать. Положите их вместе со свежими овощами и готовьте в пароварке.

Просто увеличьте время приготовления на 5 минут. Чем плотнее овощ, тем тоньше должны быть дольки или кусочки. Капусту нужно разбирать на мелкие соцветия, перец резать широкими дольками, морковь и тыкву не слишком толстыми дольками.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Гарниры / Блюда на пару
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 80 Грамм
Цветная капуста 80 Грамм
Фасоль стручковая 80 Грамм
Сладкий перец 80 Грамм
Морковь 1 Штука
Тыква 100 Грамм
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль, перец черный молотый По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить «Овощи на пару «Вкусные»»

1. Подготовьте овощи, растительное масло, соль и перец. Приступим! Овощи вымыть, очистить. Замороженные овощи размораживать не нужно!

2. Капусту брокколи и цветную разберите на соцветия. Перец нарежьте широкой соломкой. Морковь — кружочками, тыкву — кусочками. Фасоль можно оставить целой, она быстро готовится.

3. Уложите все овощи в специальный поддон пароварки так, чтобы между ними было небольшое расстояние для прохода пара.

4. Соберите пароварку, не забудьте налить воды в резервуар до нужной отметки. Установите поддон с овощами и накройте крышкой пароварку. Установите таймер на 15-20 минут.

5. Овощи готовы!

6. Разложите по тарелочкам овощи, посолите, поперчите (если нужно), полейте растительным маслом, украсьте зеленью и подайте. Такие овощи послужат отличным гарниром к рыбе или мясу. Приятного!

Овощи на пару в пароварке

Приготовление на пару – отличный способ сохранить все полезные вещества в овощах. Не секрет, что при обычной варке овощей большинство самых полезных веществ — витаминов и антиоксидантов — либо разрушаются, либо остаются в отваре. Но на пару этого не происходит. Овощи при правильном приготовлении на пару держат форму и имеют такой же яркий цвет.

А калорий в них – всего ничего.

И я настоятельно рекомендую сделать заправку. С ней овощи, приготовленные на пару в пароварке, не только станут вкуснее, но и лучше усвоятся.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут
Рейтинг: 5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

Количество порций: 4 порции

Калорийность (100g): 60 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить овощи на пару в пароварке

Ингредиенты:

Кукуруза – 2 шт.
Морковь – 2 шт. средних
Перец болгарский – 1 шт.
Брокколи – 1 шт. соцветие
Баклажан – 1 шт.
Цедра лимона – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л. крупная
Семена – 1 ч.л. льна
Перец черный – 4 шт. горошка
Масло оливковое – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.

Овощи на пару | Диетическое блюдо

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты для овощей на пару в пароварке. Овощи могут быть абсолютно разными, только время приготовления будет отличаться. Для большей наглядности время приготовления разных овощей в пароварке приведу в столбик: Кукуруза – 10 минут Перец болгарский – 10 минут Баклажаны – 10-12 минут Брокколи – 5-10 минут Морковь – 15 минут (небольшие куски толщиной не более 3 см.). Из этого можно сделать вывод, что овощи, которые я сегодня приготовлю, готовятся приблизительно одинаковое количество времени, что весьма удобно – не нужно ставить в пароварке несколько этажей. Овощи достаточно выложить слоями, вниз те, которые дольше готовятся, а вверх – самые «быстрые».

Время приготовления других овощей: Фасоль стручковая – 5-12минут Свекла –30-50 минут Спаржа – 4-8 минут Тыква – 15-30 минут Картофель — около 30 минут, в зависимости от размера.

Шаг 2

Овощ, который из приведенного списка требует специальной обработки, — это баклажан. Его необходимо вымочить в холодной соленой воде, чтобы убрать горечь. Поэтому нужно приготовить соляной раствор: взять 1 столовую ложку соли на 1 литр воды и подготовленные вымытые и разрезанные баклажаны опустить в миску с этим раствором. Оставить на 10 минут, а после указанного времени вынуть овощи и положить на бумажное полотенце, лишняя влага нам не нужна.

Шаг 3

Черед кукурузы. Необходимо почистить початок и промыть под водой, затем нарезать на сегменты по 3 см.

Всё дело в заправке, она подходит ко всему! ОВОЩИ НА ПАРУ. Полезно и вкусно! I ВЫСОКАЯ нет КУХНЯ

Шаг 4

Морковь у меня молодая, не переросшая, прямиком с грядки. Ее нужно как следует помыть и поскрести ножом, однако, не стоит такую молодую морковь чистить овощечисткой, она снимет слишком много. Если у вас морковь обычная, то следует почистить ее любым способом и нарезать на шайбы толщиной 3-4 см.

Овощи на пару без пароварки

Шаг 5

Брокколи хорошо помыть и разобрать на соцветия, а затем проверить на наличие насекомых. Если такие подозрения есть, нужно поступить так же, как и с баклажаном – опустить в соляной раствор, и вся живность всплывет кверху.

Шаг 6

Болгарский перец промыть и разрезать на сегменты, шириной 1,5-2 см.

Шаг 7

Налить в пароварку воду, в электрическую – согласно инструкции, а в кастрюлю просто 1 литр. Включить плиту, затем разложить овощи таким образом, чтобы снизу была морковь, потом баклажан, после болгарский перец, кукуруза и, наконец, брокколи. Если у вас электрическая пароварка, то нужно разложить сначала овощи, потом включить вашу пароварку. Засечь время после закипания воды – 10 минут.

Шаг 8

Пока овощи варятся на пару, можно сделать к ним соус-заправку. Для этого размять в ступке 2 зубчика чеснока, крупную cоль, семена льна, черный перец горошком и цедру 1 лимона. Разогреть на сковороде 3 столовые ложки растительного масла, лучше оливкового, и обжарить смесь из ступки буквально полминутки. Прекрасная заправка для овощей на пару готова.

Шаг 9

После 10 минут достать наши овощи из пароварки и выложить на блюдо, полить приготовленной заправкой. Такое блюдо станет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. овощи на пару в пароварке готовы. Приятного аппетита!