Как приготовить гуляш из курицы с подливкой

Содержание

Гуляш из курицы с подливкой
Описание приготовления:
Состав / Ингредиенты:
Как приготовить «Гуляш из курицы с подливкой»
Гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде
- Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Самый Вкусный Гуляш из Курицы с Подливкой!
- Шаг 4:
- Шаг 5:
Простейший ГУЛЯШ из курицы. Когда хочется БЫСТРО, вкусно и СЫТНО… Рецепт от Готовим дома.
- Шаг 6:
- Шаг 7:
- Шаг 8:
- Шаг 9:
- Шаг 10:
- Шаг 11:
- Шаг 12:
- Шаг 13:
- Шаг 14:
- Шаг 15:

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Гуляш из курицы с подливкой

Гуляш — это всегда вкусно, с каким-бы мясом его ни готовили. С куриным — очень быстро и легко. И главное, что гуляш из курицы с подливкой просто великолепно сочетается с любым гарниром.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления гуляша из курицы с подливой простой, блюдо готовится достаточно быстро. Можно готовить гуляш из куриного мяса с косточкой, но в этом случае времени уйдет немного боле. Все остальные процессы точно такие же, как и в этом рецепте. Чем хорош гуляш — так это тем, что его можно подавать с любым гарниром. Густая подлива очень вкусна, я люблю макать в нее хлеб, поедая его с овощами.

Рассказываю, как приготовить гуляш из курицы с подливой. Читайте внимательно, и у вас все получится очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 350 Грамм (у меня филе с бедрышек)
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Томатная паста 1 Ст. ложка
Мука 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Специи сухие 2 Щепотки (базилик, тимьян)
Зеленый горошек 4 Ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить «Гуляш из курицы с подливкой»

Сразу подготовим все ингредиенты, чтобы не отвлекаться в процессе готовки. Обрезаем мясо с куриных бедрышек, нарезаем его на небольшие кусочки. Чистим лук и морковь. У перца удаляем сердцевину.

Лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой, морковь натираем на терке.

Обжариваем кусочки курицы на растительном масле. Когда мясо зарумянится, посыпаем его мукой и, помешивая, обжариваем еще минутки 1.5-2.

На другой сковороде обжариваем лук, морковь и перец.

Выкладываем обжаренные овощи в сковороду к курице, добавляем воду. Доливаем воду понемногу, при этом хорошо размешиваем содержимое сковороды. Затем добавляем соль, перец, специи и добавляем томатную пасту. Размешиваем, доводим до кипения.

После этого добавляем зеленый горошек и тушим минут 8-10.

Гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде

Можно подавать к столу как первое или второе блюдо! Гуляш из курицы с подливкой — оригинальное и очень сытное блюдо венгерской кухни. Готовить можно из любого мяса, не только из куриного. С чипетками гуляш получается сытнее, гуще и вкуснее.

Поэтому советую готовить все по рецепту!

Автор рецепта
Гуляш из курицы с подливкой томатной на сковороде

Смотри видео

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 46 % 11 г
Жиры 13 % 3 г
Углеводы 42 % 10 г
ГИ: 90 / 0 / 10

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать гуляш из курицы с томатной подливкой и чипетками на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Болгарский перец можете брать любого цвета. Куриное филе можете заменить на говядину или свинину. Но учтите, что время приготовления и калорийность изменятся. Растительное масло можете брать любое. У меня подсолнечное.

Тмин по желанию можете совсем не добавлять или заменить его на специи по вкусу.

Шаг 2:

Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

Шаг 3:

Самый Вкусный Гуляш из Курицы с Подливкой!

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4:

Помидор очистите от кожицы и нарежьте кружочками. Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты.

Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.

Шаг 5:

Простейший ГУЛЯШ из курицы. Когда хочется БЫСТРО, вкусно и СЫТНО… Рецепт от Готовим дома.

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6:

Лук нарежьте мелкими кубиками. Если вы или ваше ребенок не любите лук, можете просто его не добавлять.

Шаг 7:

Чеснок очистите мелко порубите.

Шаг 8:

В большой глубокой сковороде с толстым дном на небольшом огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте все вместе еще 1 минуту до появления яркого аромата от чеснока. Если у вас нет в арсенале большой сковороды, можете заменить ее на кастрюлю.

Шаг 9:

Добавьте в сковороду мясо, паприку, тмин и соль.

Шаг 10:

Влейте 100 мл горячей воды. Тушите на слабом огне 25 минут, периодически помешивая.

Шаг 11:

Добавьте картофель и болгарский перец. Влейте еще примерно 50 мл горячей воды и тушите все вместе 10 минут.

Шаг 12:

Выложите в сковороду нарезанные помидоры. Влейте столько горячей воды, чтобы она полностью покрывала мясо с овощами. Доведите все до кипения и варите гуляш еще 10-15 минут до готовности овощей. Количество воды можете добавлять по своему вкусу в зависимости от желаемой густоты готового блюда.

Шаг 13:

Пока гуляш доходит до готовности, приготовьте чипетки. Чипетки — это маленькие венгерские клецки из крутого теста. Если не хотите готовить гуляш с чипетками, шаги 13-15 можете пропустить. Но советую все же их приготовить. Делаются они быстро, а вкус блюда получается непередаваемый.

Хлеб к такому гуляшу можно не подавать.

Шаг 14:

Смешайте яйцо, муку и соль и замесите крутое тесто. При необходимости можете добавить еще муки. Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм. Руками отщипните от теста небольшие кусочки размером с ноготь.

Шаг 15:

Выложите чипетки в гуляш и варите 3-5 минут, пока они не всплывут на поверхность. Сразу же можно подавать гуляш к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).