Как правильно приготовить печеночный торт

от

Содержание

Как правильно приготовить печеночный торт

Печеночный торт — отличная закуска к любому празднику и не только. Это блюдо прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. Нежный и сочный торт из печени любят в моей семье. Даже те, кто не любит печень в жареном виде, с удовольствием поедают вот такой торт.

А приготовить его совсем несложно, в этом вы убедитесь, просмотрев рецепт, в котором подробно рассказано и показано, как приготовить печеночный торт из говяжьей печени.

Печеночный торт из говяжьей печени

Как правильно приготовить печеночный торт

Красивое и вкусное блюдо к любому празднику. Нежный и сытный торт из печени готовится совсем несложно. Даже те, кто не любит печень, с удовольствием полакомятся им, поверьте.

Описание приготовления:

Печеночный торт — отличная закуска к любому празднику и не только. Это блюдо прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. Нежный и сочный торт из печени любят в моей семье. Даже те, кто не любит печень в жареном виде, с удовольствием поедают вот такой торт.

А приготовить его совсем несложно, в этом вы убедитесь, просмотрев рецепт, в котором подробно рассказано и показано, как приготовить печеночный торт из говяжьей печени.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

  • Печень говяжья 1 Килограмм
  • Молоко 3 Стакана (1,5 — чтобы замочить печень, 1,5 — для теста)
  • Яйцо 3 Штуки
  • Мука пшеничная 5-6 Ст. ложек
  • Лук репчатый 4-5 Штук
  • Морковь 4-5 Штук
  • Майонез 250 Грамм
  • Растительное масло 100 Миллилитров
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
  • Зелень петрушки 30 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить «Печеночный торт из говяжьей печени«

Как правильно приготовить печеночный торт

Подготовим печень. Удалим с неё пленку, вырежем протоки. Затем нарежем печень на кусочки и замочим на 2 часа в молоке.

Как правильно приготовить печеночный торт

Сливаем молоко, в котором была замочена печень. Кусочки печени прокрутим через мясорубку или измельчим блендером.

Как правильно приготовить печеночный торт

Добавляем к печеночной массе молоко, яйца, соль, перец и муку.

Как правильно приготовить печеночный торт

Очень тщательно перемешаем. Тесто по густоте должно получиться, как на блины.

Как правильно приготовить печеночный торт

Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем на среднем огне и жарим тонкие печеночные блины. Если блины разваливаются — добавьте немножко муки, если получаются толстыми — добавьте немного молока.

Как правильно приготовить печеночный торт

Переворачиваем блинчик на другую сторону, когда уйдет красный цвет. Вот, сколько у нас получилось блинчиков.

Как правильно приготовить печеночный торт

Чистим лук и морковку. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковкой на растительном масле до готовности. Не лейте много масла — начинка получится слишком жирной.

Лучше жарить-тушить на небольшом огне и под крышкой.

Как правильно приготовить печеночный торт

Как правильно приготовить печеночный торт

Даем луку с морковкой остыть, добавляем к ним майонез и солим по вкусу. Прослойка для торта готова.

Как правильно приготовить печеночный торт

Печеночный ТОРТ-ЗАКУСКА ☆ ВСЕ гости попросят РЕЦЕПТ!!!

Перемазываем овощной прослойкой печеночные блины-коржи. Украшаем измельченной зеленью петрушки. Ставим торт в холодильник на пару-тройку часов, пусть пропитается.

Печеночный торт классический

Как правильно приготовить печеночный торт

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ. Самый Удачный Вкусный Рецепт | Закусочный Торт

Печеночный торт классический — это блюдо, которое, пожалуй, хотя бы раз в жизни готовила каждая хозяйка. Он чрезвычайно популярен на просторах нашей родины и в других постсоветских странах.

Описание приготовления:

Если вы решили узнать, как приготовить печеночный торт классический, то прочтите этот рецепт. В нем описано, как просто приготовить отличный печеночный тортик. Именно так его делали наши мамы и бабушки. Всего несколько ингредиентов — и у вас будет готов ужин для всей семьи.

Печеночный торт, вы такой еще не ели! Самый вкусный рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень
Блюдо: Выпечка / Торты / Закуски
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Печень говяжья 500 Грамм
  • Морковь 2 Штуки
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Мука пшеничная 3 Ст. ложки
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Соль, перец, майонез По вкусу

Количество порций 12

Как приготовить «Печеночный торт классический»

Как правильно приготовить печеночный торт

Морковочку поскоблите ножом и хорошенько вымойте под проточной водой. Натрите ее на крупной терке. В сковородку влейте растительное масло без запаха, разогрейте его на плите, выложите в сковородку морковку.

Как правильно приготовить печеночный торт

Теперь все то же самое нужно проделать и с луком. Репчатый лучок очистите от шелухи, мелко нарубите и обжарьте на отдельной сковородке до золотистого цвета.

Как правильно приготовить печеночный торт

Печень лучше выбирать говяжью, она более полезная и вкусная. Обдайте печень кипятком, тогда ее будет очень легко очистить от пленочек. Пропустите печень через мясорубку или измельчите блендером до однородного состояния.

Как правильно приготовить печеночный торт

К печени всыпьте муку, посолите и поперчите. Вы можете добавить любые приправы или специи на свой вкус. Также выложите к печени одну треть от всего жареного лука.

Как правильно приготовить печеночный торт

Возьмите небольшую сковородку (идеально подойдет блинная), выкладывайте на нее сырую печень, предварительно смазав сковороду растительным маслом. Выпекайте блинчики по пять минут с двух сторон.

Как правильно приготовить печеночный торт

Из полученных блинчиков соберите тортик, перемазывая печеночные коржики майонезом и выкладывая на каждый слой по чуть-чуть жареного лука и морковки. Украсьте тортик по своему усмотрению. Поставьте в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Похожие статьи

Оставьте комментарий