Как пожарить цветную капусту в кляре

Содержание

• Супервкусный кляр для цветной капусты. Попробуйте приготовить.
• 12 оригинальных рецептов цветной капусты в кляре
• 1. Цветная капуста в кляре на сковороде
• 2. Цветная капуста в кляре в духовке
• 3. Цветная капуста в сметанном кляре
• 4. Цветная капуста в майонезном кляре
• 5. Цветная капуста в сырном кляре
• 6. Цветная капуста в томатном кляре
• 7. Цветная капуста в кляре с орехами
• 8. Цветная капуста в кляре с зеленью
• Цветная капуста в кляре.
• 9. Цветная капуста в кукурузном кляре
• 10. Цветная капуста в кляре из гречневой муки
• 11. Цветная капуста в постном кляре
• 12. Цветная капуста в пивном кляре
• Капуста в кляре — 11 домашних вкусных рецептов приготовления
• Цветная капуста в кляре. Закуска за 5 минут. Холодная закуска.
• Капуста в кляре

• Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Жареная цветная капуста в пивном кляре

Супервкусный кляр для цветной капусты. Попробуйте приготовить.

Вымешайте однородный кляр без комочков. По смеси кляр должен быть льющимся, как тесто для блинов, либо немножко гуще водянистой сгущёнки.

12 оригинальных рецептов цветной капусты в кляре

Цветную капусту в кляре обожают даже те, кто совсем индифферентен к этому овощу. А сейчас мы отыскали, как еще можно варьировать такое блюдо. Держи 12 хороших рецептов с различными видами кляра из обычных ингредиентов!

1. Цветная капуста в кляре на сковороде

Чтоб кляр был более особенным, добавь в него ложку горчицы.
Для тебя пригодится: 350 г цветной капусты, 1 яичко, 3 ст.л. муки, 20 мл молока, специи.

Изготовление: Разбери цветную капусту на соцветия и провари в кипящей воде около 5 минут. Откинь ее на дуршлаг и незначительно остуди, а за этот период времени приготовь кляр.

Взбей яичко с молоком и специями, добавь просеянную муку и взбей кляр, чтоб в нем не было комочков. Окуни в него цветную капусту, а позже обваляй каждое соцветие в муке и обжарь.

2. Цветная капуста в кляре в духовке

Если не хочешь поджарить капусту в масле, то рассказываем, как ее запечь.
Для тебя пригодится: 1 цветная капуста, 2 ст.л. муки, 2 яичка, специи, 1 ст.л. растительного масла.

Изготовление: Разбери цветную капусту на соцветия и отвари ее в кипящей воде 2-3 минутки. Взбей яичка с маслом и специями, добавь просеянную муку и вымеси кляр. Окуни в него каждое соцветие, выложи на пергамент и запекай при 180 градусах до золотистости.

3. Цветная капуста в сметанном кляре

Сметанный кляр более ласковый и сливочный, чем обыденный.

Для тебя пригодится: 700 г цветной капусты, 2 яичка, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. муки, щепотка соды, специи.

Изготовление: Раздели цветную капусту на соцветия и привари в кипящей воде пару минут. Взбей яичка со сметаной венчиком, приправь и добавь муку. В последнюю очередь добавь в кляр соду, опять размешай, окуни каждый кусок капусты и обжарь.

20 запеканок из цветной капусты, которые понравятся всей семье

4. Цветная капуста в майонезном кляре

Таковой кляр более жирный, но у него неподражаемая текстура.
Для тебя пригодится: 400 г цветной капусты, 1 яичко, 150 мл майонеза, 3 ст.л. муки, специи.

Изготовление: Привари соцветия цветной капусты 3-4 минутки в кипящей воде. Смешай майонез с яичком, и добавь специи и просеянную муку. Окуни каждый кусок капусты в кляр и обжарь в растительном масле.

5. Цветная капуста в сырном кляре

Она совершенно смешивается со сливочным или чесночным соусом!
Тебе понадобится: 1 кг цветной капусты, 150 г сыра, 4 яйца, 150 г муки, специи, зелень.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и отвари в кипящей воде 3-5 минут. Взбей яйца венчиком до однородности, и добавь к ним специи и тертый сыр. Туда же добавь просеянную муку и рубленую зелень. Обмакни в кляр капусту и обжарь на сковороде.

20 рецептов минтая в кляре, которые сможет приготовить каждый

6. Цветная капуста в томатном кляре

У томатного кляра достаточно выраженный вкус, так что возможно обойтись даже без соуса.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды, 2 яйца, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Отвари цветную капусту несколько минут, чтобы она стала мягче. Взбей яйца с водой до однородности, и добавь туда сметану, томат и специи. Перемешай кляр, добавь муку и снова размешай. Хорошенько обваляй в нем капусту и обжарь со всех боков.

7. Цветная капуста в кляре с орехами

Идеально подойдут измельченные грецкие орехи!

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 3 яйца, 100г грецких орехов, 100 г панировочных сухарей, кориандр, мускатный орех.

Приготовление: Взбей яйца, а молотые грецкие орехи смешай со специями и сухарями. Цветную капусту привари в соленой воде до готовности. Обмакни каждый кусочек сначала в кляр, а потом в ореховую смесь, и обжарь.

8. Цветная капуста в кляре с зеленью

Количество зелени меняй на свой вкус.

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, 0,5 пучка зеленого лука, специи.

Цветная капуста в кляре.

Приготовление: Разбери капусту на небольшие соцветия и привари 2-3 минуты. Взбей яйца и добавь туда специи, давленый чеснок и рубленую зелень. При необходимости отрегулируй густоту мукой, обмакни в кляр каждый кусочек капусты и обжарь.

10 рецептов, как пожарить вкусные кабачки в кляре

9. Цветная капуста в кукурузном кляре

Для более яркого желтого цвета добавь щепотку куркумы.

Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 2/3 стакана молока, 3 ст.л. кукурузной муки, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и привари несколько минут в кипящей воде. Взбей молоко с яйцом, и добавь туда кукурузную муку со специями.

Смотри по консистенции кляра, и если нужно отрегулируй количество муки, так как она ведет себя чуть иначе, чем пшеничная. Обмакни каждый кусочек капусты в кляр и обжарь.

10. Цветная капуста в кляре из гречневой муки

Очередной оригинальный рецепт, когда обычный кляр надоел!

Тебе понадобится: 400 г цветной капусты, 3 ст.л. гречневой муки, 2 ст.л. воды, 2 яйца, щепотка разрыхлителя, специи.

Приготовление: Раздели капусту на соцветия и отвари 2-3 минуты. Взбей яйца с водой, специями, разрыхлителем и гречневой мукой. В такой кляр можно добавить чайную ложку водки. Обмакни в тесто цветную капусту и обжарь на сковороде.

Как приготовить цветную капусту: 12 быстрых и вкусных рецептов

11. Цветная капуста в постном кляре

Отличный вариант для постного рациона.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 100 мл воды, 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. растительного масла, 70 г муки, специи.

Приготовление: Разбери капусту на соцветия и привари. Смешай воду с растительным маслом, добавь просеянную муку с крахмалом и специи. Размешай кляр, чтобы в нем не было комочков, обмакни цветную капусту и обжарь.

12. Цветная капуста в пивном кляре

Оригинальная и полезная закуска!
Тебе понадобится: 1 кочан цветной капусты, 2 яйца, 80 г сыра, 100 мл пива, 5 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Отвари капусту до готовности. Взбей яйца с маслом, долей пиво и перемешай. Туда же добавь специи и тертый сыр, перемешай кляр и обмакни в него соцветия капусты. Обжарь их на сковороде.

Капуста в кляре — 11 домашних вкусных рецептов приготовления

При упоминании этого блюда обычно кулинары думают именно о цветной капусте. Не исключены также варианты использования и других видов, но в понимании многих поваров классический рецепт остается своеобразным эталоном. Читай дальше…

Быстрый фильтр Поиск по категории "Капуста в кляре "

• Закуски любые
• Гарниры

• На сковороде
• Жареная капуста

Сытная, вкусная, на каждый день. Просто и быстро.

Нежная, вкусная, аппетитная, для будней и праздников!

Нежная, полезная, очень вкусная и аппетитная!

Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй

Очень вкусное и ароматное блюдо из полезного овоща!

Рецепт этого блюда, настолько простой, насколько и вкусный!

Узнай как приготовить цветную капусту вкусно

Простой рецепт сарделек с зеленью и капустой в кляре – тебе)

Простая, быстрая в приготовлении и вкусная закуска!

Цветная капуста в кляре. Закуска за 5 минут. Холодная закуска.

1 ч 30 мин
Доступно, полезно, легко и очень вкусно!

Кладезь витаминов в этом вкусном блюде станет украшением Вашего стола
Быстрый фильтр:

Капуста в кляре

Действительно, вкус разобранных по небольшим пучкам соцветий оригинален, некоторым любителям угощений из популярной овощной культуры сложно представить себе, что основной ингредиент привычного блюда можно чем-то заменить. А ведь тематические ресурсы предлагают немалое количество идей по обжариванию в жидком тесте и брокколи, и брюссельской, и китайской капусты — выбор определенного вида овоща зависит исключительно от личных предпочтений.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Пшеничная мука	364	12	1	67
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Цветная капуста	28	2.5	0.3	5.4
Капуста белокочанная	28	1.8	0.1	6.8
Куриные яйца	157	12.7	10.9	0.3

При использовании белокочанной, краснокочанной или пекинской, листья можно отварить, после этого свернуть конвертиком, заложив во внутрь начинку из мяса, овощей или сыра, и обжарить — при грамотном подходе к презентации, результат работы может превзойти ожидания. Такое угощение уместно подать на праздничный стол — гости наверняка будут в восторге. Рецепты капусты в кляре — это кладовка ценных идей для тех, кому интересны понятные и доступные кулинарные решения. Изучая данный раздел, повара также получают возможность проявлять инициативу, добавляя в жидкое тесто различные комбинации специй, придумывая свои оригинальные секреты.

Жареная цветная капуста в пивном кляре

Жареная цветная капуста — один из самых популярных вариантов приготовления этого овоща. Пожарим капусту в кляре, да не простом, а на основе пива! Пивной кляр нежно обволакивает соцветия цветной капусты и во время обжаривания приобретает аппетитный золотистый цвет. Кляр получается не хрустящим, а скорее нежным и пышным, с приятным специфическим ароматом.

Пошаговый фото рецепт Жареная цветная капуста в пивном кляре

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Цветную капусту разберите на соцветия среднего размера (не слишком мелкие) и промойте под холодной водой.

В кастрюле вскипятите 1 л воды, всыпьте туда 1 ч. ложку соли и опустите соцветия капусты. Варите капусту в течение 2 минут после повторного закипания .

Отваренную цветную капусту отбросьте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Дайте капусте остыть.

Для приготовления пивного кляра в миску разбейте яйцо, всыпьте соль (щепотка) и муку.

Перемешайте венчиком. Влейте пиво.

Вымешайте однородный кляр без комочков. По консистенции кляр должен быть льющимся, как тесто для блинов, или чуть-чуть гуще жидкой сгущёнки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Поочерёдно окунайте в кляр соцветия цветной капусты и выкладывайте на сковороду.

Обжарьте цветную капусту в кляре на сильном огне до красивого золотистого цвета со всех боков, примерно 5 минут.

Таким макаром обжарьте все соцветия. Готовую капусту выложите горкой на тарелку, посыпьте зеленью и подайте к столу в горячем или тёплом виде.

Идеально к жареной цветной капусте в пивном кляре подойдёт сметана или сметанно-чесночный соус.
От такой капустки все в восторге!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:

Рецепт: Жареная цветная капуста в пивном кляре. Как приготовить Жареная цветная капуста в пивном кляре?

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Похожие статьи

• Как сделать цветную капусту в кляре

  Содержание Цветная Капуста в Кляре с хрустящей корочкой, просто объедение! #13 Цветная капуста в кляре Цветная капуста в нежном кляре (сочная внутри)…

• Как вкусно запечь цветную капусту в духовке

  Содержание ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ. БЕЗ МАЙОНЕЗА! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВКУС!!! Cauliflower /قرنبيط / 花椰菜 15 простых рецептов цветной капусты в духовке 1….

• Цветная капуста в духовке рецепты

  Содержание Вкуснейший Рецепт Цветной Капусты за 5 Минут! 20 запеканок из цветной капусты, которые понравятся всей семье 1. Запеканка из цветной капусты с…