Содержание
- Запечёная тыква в духовке | пальчики оближешь
- Как приготовить тыкву в духовке кусочками: 7 вкусных рецептов
- Польза продукта
- Тыква в духовке: несладкие рецепты приготовления кусочками
Запечёная тыква в духовке | пальчики оближешь
Потом снять фольгу и бросить еще минут на 15, чтоб куски подрумянились.
Как приготовить тыкву в духовке кусочками: 7 вкусных рецептов
00 : 00 , 29 января 2019 г.
Источник: unsplash.com
Тыква — одно из любимейших товаров многих взрослых, а вот деток уговорить ее съесть трудно — для этого придется приготовить чего-нибудть вправду смачное! Все же, продукт этот очень полезен и обладает массой положительные параметров. Вот поэтому сейчас мы решили поведать, как запечь тыкву в духовке кусками, а главное — сделать это смачно.
Польза продукта
В нем содержится огромное количество витаминов: А, группы В, С, D, E, F, K, PP, T; микроэлементов: фосфор, медь, магний, кальций, железо, кобальт, калий, также такие вещества как пектин, каротин и огромное количество клетчатки. А в ее семенах содержится много селена и Омега-3. Весь этот набор делает тыкву фактически супер-фудом и панацеей от многих заболеваний в одном лице.
Источник: pixabay.com
Овощ помогает вылечивать такие недуги как малокровие, пищеварительные заболевания, заболевания желчного пузыря, почек, мочеполовой системы, печени. Ее рекомендуют употреблять при сладком диабете и ожирении. Также употребление этого продукта благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта в целом.
Главный плюс этого продукта в том, что все полезные характеристики сохраняются и если его тушить и запекать, а это как раз то, что нам нужно!
Тыква в духовке: несладкие рецепты приготовления кусочками
Тушеный и печеный продукт может стать как закуской и самостоятельным обедом, так и красивым гарниром к мясным блюдам.
Пряная с чесноком и брынзой
- 500 граммов овоща;
- 4−5 зубчиков чеснока;
- 80 мл оливкового масла (подойдёт хоть какое растительное);
- 150 граммов брынзы (либо другого рассольного сыра, гурманы могут взять горгонзолу);
- Малость консистенции молотых перцев и другие возлюбленные специи;
- 1,5 чайные ложки сушеного базилика;
- Малость соли (по вкусу).
Сперва приготовь заливку: смешай растительное масло с солью, специями и натертым на маленькой терке чесноком. Дай настояться около получаса, чтоб оно стало по‑настоящему благоуханным.
Источник: @ta_shika
Тем временем подготовь главный овощ: разрежь его напополам, вычисти семена и срежь жесткую кожицу. Помой под проточной водой и обсуши картонной салфеткой. Потом нарежь ее полукруглыми ломтиками шириной в 1 сантиметр.
Уложи их в форму для выпечки либо противень. Их можно обернуть фольгой либо пекарской бумагой. Сверху полей благоуханный маслом со специями. Разогрей духовую печь до 190 градусов и поставь готовиться на полчаса.
Проткни вилочкой и по мере надобности оставь запекаться ещё на минут 5−10. Сверху на тушеную тыкву положи натертую либо нарезанную брынзу и веточки петрушки. Можно подавать к столу.
Источник: @alenakogotkovacom
С картофелем
Как ещё приготовить тыкву в духовке кусками? В качестве гарнира верно и просто будет потушить ее с картошкой. Они имеют приблизительно схожую плотность и содержат крахмалистые вещества, потому отлично выпекать их вкупе.
- По 400 граммов картофеля и тыквы;
- Пряности — шафран, смесь перцев, готовые специи для картофеля и другие — по вкусу.
- 3 столовые ложки оливкового либо хоть какого другого растительного масла;
- 1 пучок свежайшей зелени укропа, петрушки либо твоей возлюбленной.
Очисти и нарежь овощи маленькими кусками либо тонкими ломтиками схожей толщины. Положи все в глубокую миску и смешай с остальными ингредиентами. Все кропотливо размешай. Гарнир будет печься в форме при температуре 190−200 градусов длительно — около 45 минут.
Источник: @kristina_abgarskaya
Если хочешь ускорить процесс и достигнуть большей мягкости и кремовой структуры, советуем «попарить» овощи в духовке. Пареные продукты приготовляются чуток резвее — довольно только при запекании поставить миску либо противень с кипяточком в нижнюю часть духовки. В таком случае, если дополнительно парить блюдо, оно будет готово уже через полчаса. Печеный гарнир подается у блюдам из мяса и птицы.
С цуккини и вялеными томатами
Такое блюдо просто может стать и жаркой закуской, и соусом к пасте, и гарниром к мясу и даже всеполноценным блюдом.
Для тебя пригодится:
- 400 граммов тыквы;
- 200−300 граммов цуккини;
- 150−200 граммов вяленых томатов;
- Смесь перцев (по вкусу);
- Соль (по вкусу);
- Оливковое масло (опционально).
Очисти и подготовь овощи, нарезав их кусками. Размешай и выложи в за ранее смазанную форму. Добавь томаты и специи и хорошо размешай все ингредиенты прямо в форме. Добавь остатки масла. Отправляй в духовку при 180 градусах минимум на полчаса.
Далее — смотри по готовности тыквы: если она не довольно мягенькая, можно бросить еще на четверть часа. Готовое блюдо можно украсить веточками свежайшей зелени, тертым сыром либо кунжутными семечками.
Запекание сладкой тыквы
Из нее можно также готовить десертные сладкие блюда, которые непременно придутся по нраву и детям, и взрослым.
Медово-карамельные кусочки
- 0,5 килограмма овоща;
- 1 столовая ложка натурального меда (подойдет как липовый и цветочный, так и гречишный;
- Приблизительно 5−7 столовых ложек незапятанной воды;
- 2 столовые ложки растительного масла (можно взять хоть какое, но в особенности смачно выходит на кокосовом!);
- 2 столовые ложки сахара (для посыпки);
- Незначительно корицы (для посыпки);
- Грецкие орешки и кокосовая стружка для декорации (опционально).
Приступать к изготовлению следует с подготовки овоща. Его следует очистить от жесткой кожицы, вычистить семена, а потом порезать не куски среднего размера. Дальше следует медовый сироп — в теплой, но не кипящей воде разведи водянистый мед и добавь масло, а потом отлично размешай.
Источник: @schapti
Включи духовой шкаф и разогрей его до 190−200 градусов. Подготовь форму: лучше взять глиняную либо стеклянную, но подойдет и неважно какая другая, если застелить ее пекарской бумагой.
Куски выложи на форму так, чтоб они не очень плотно прилегали друг к другу. Воспользуйся столовой ложкой и распредели сироп поверх. Поставь в духовку на время около получаса.
Тем временем смешай сахар с корицей. Потом вытащи и при помощи вилки проверь, достаточно ли мягкий овощ? Если все в порядке, посыпь сверху сахарной смесью и убери в духовку ещё на 5−10 минут. За этот период времени он должен покрыться ароматной карамельной корочкой. Если этого не произошло, подожди еще минут 5.
Источник: @zamiatnina_snezhana
Такой десерт украсит любое чаепитие, а идеальнее всего будет подавать его с шариком ванильного мороженого и кедровыми орешками. Получается очень вкусно.
Яблочно-тыквенный десерт
- 0,5 килограмма тыквы;
- 3−4 яблока;
- 110−120 мл чистой воды;
- Лимонный сок (по вкусу);
- Сахарный песок (по вкусу).
- 0,5 чайной ложки корицы.
Подготовь главный продукт: очисть от кожуры, вычисти семечки и сполосни под струей воды. Затем нарежь ее на средние кусочки и сложи в заранее подготовленную форму для запекания. Помой и очисть яблоки от семечек, нарежь чуть помельче тыквенных. Сбрызни лимонным соком и хорошо перемешай.
Источник: galinka_sofi_mom
Выложи их поверх овоща. Приготовь сироп: вскипяти воду, всыпь в неё сахарный песок и снова доведи до кипения, провари минут 5, а потом дай остыть и добавь корицу. Полей фруктово-овощной смесь сиропом и запекая в духовом шкафу при температуре 180−200 градусов в течение 35 минут.
Готовое блюдо можно украсить шариков ванильного мороженого и добавить сколько-нибудь листиков свежей мяты. Вкусный десерт готов!
Тыква в духовке кусочками с сухофруктами
- 0,5 килограмма оранжевой красавицы;
- 3−4 столовые ложки жидкого меда;
- 150 граммов чернослива;
- 150 граммов кураги;
- Немного корицы для посыпки;
- Орешки (по желанию).
Почисти главный ингредиент, как говориться в предыдущих пунктах и нарежь на ломтики толщиной 1 сантиметр. Выложи ее в стеклянную, керамическую или любую другую форму. Сверху положи разрезанные напополам сухофрукты и полей все натуральными жидким медом, посыпь корицей. Запекай в разогретом до 190−200 градусов духовом шкафу 25 минут.
Источник: @alena_lukuanova
Вариации: ты можешь также добавить сушеные яблоки, изюм, финики, также кедровые орешки, фисташки, рубленые грецкие орехи и любые семена.
Полезная гранола с тыквой
Известный многим десерт и вариант вкуснейшего и полезного завтрака — гранола — может быть приготовлена и с этим полезным продуктом.
Тебе понадобится:
- 400 граммов овсянки;
- 150 граммов тыквы, мелко нарезанной (не толще 0,5 сантиметра);
- Немного изюма, миндаля или других орехов;
- 3−4 столовые ложки меда;
- 2−3 столовые ложки кокосового или любого другого растительного масла;
- Кокосовая стружка (опционально).
Смешай все ингредиенты вместе, хорошо перемешай с медом и маслом и запекай в стеклянной или керамической форме в течение часа на низкой температуре — примерно 140 градусов, помешивая каждый 10 минут. Завтра можно есть с молоком — как обычным, так и растительным.
Тыква запеченная в духовке кусочками — 12 простых и вкусных рецептов
Плоды тыквы в условиях квартиры могут храниться до самой весны как сообщает 7соток. А это значит, что не только лишь осенью, да и весной, когда организм испытывает дефицит витаминов и минералов, ее можно съесть с пользой для здоровья. Ведь по содержанию полезный веществ она лидирует среди овощных культур.
Предлагаю вам познакомиться с рецептами сладких и не сладких блюд с тыквой в духовке. Времени на подготовку уходит мизер. Больше времени затрачивается на запекание. Но мы в этом процессе уже не участвуем.
Можно заняться другими делами со стороны наблюдая что и как.
С медом
Прекрасный постный десерт нравится и детям, и взрослым. Если правильно приготовите, то сами убедитесь в этом. Съедается лакомство за считанные минуты, не успеете и глазом моргнуть.
Что потребуется:
- полтыквы;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 50 г меда;
- 1/2 мускатного ореха;
- 2 ч. л. жареных тыквенных семечек.
Приготовление:
Почистить гарбуз от кожуры и порезать произвольными кусочками.
Уложить их в форму для запекания. Каждый смазать медом. Для этого удобно воспользоваться силиконовой кисточкой. Перевернуть все ломтики на другую сторону.
И опять промазать медом.
Если мед у вас загустел, поставьте его на водяную баню. Он снова станет жидким, а качество его не пострадает.
Посыпать сверху ломтики тертым мускатным орехом. Либо сразу натереть его теркой, над противнем. Сбрызнуть овощ растительным маслом. Прикрыть форму для запекания фольгой и отправить ее в духовку.
Запекать при температуре 200 градусов, минут на 30.
Затем снять фольгу и оставить еще минут на 15, чтобы кусочки подрумянились.
Выложить на блюдо. При желании, еще немного полить медом и украсить семечками.
Тыква запеченная кусочками в духовке, без сахара
С яблоками
Блюдо издает такие ароматы, что на кухню сбегаются все члены семьи. Полезное и вкусное лакомство. В дополнение к основным ингредиентам можно добавлять ароматные пряные травы, орехи или сухофрукты.
Для десерта потребуется:
- 400 г тыквы;
- 3-4 яблока;
- сахар по вкусу;
- 0,5 стакана воды.
Приготовление:
Тыкву помыть, порезать на куски. Очистить кожуру, убрать семена и внутренние волокна. Яблоки тоже почистить. Все покрошить кубиками.
В форму для запекания ровным слоем рассыпать оранжевые кусочки, сверху распределить яблоки. Из сахара и воды сварить сироп. Следует соединить сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения.
Цвет мякоти тыквы должен быть от желтого, до оранжевого. Чем насыщеннее цвет, тем больше витамина А она содержит.
Сразу после растворения сахара сиропом полить все хорошо. Поставить форму в разогретую духовку, запекать минут 30 до мягкости кусочков.
Ароматный десерт можно подавать как в теплом, так и холодном виде.
С сахаром
Десерт с сахаром и сливочным маслом просто тает во рту. Блюдо готовится быстро, поскольку требуется только предварительная подготовка гарбуза. А дальше 30 минут пребывания в духовке и вуаля — готово!
Что подготовить:
- 800 г тыквы;
- 50 г сахара;
- 50 г. масла сливочного;
- 4 часть стакана воды.
Приготовление:
Рецепт самый простой, но десерт получается вкусным. Бахчевой плод приготовить, почистить, порезать кусочками.
Противень промазать маслом и разложить на него оранжевые брусочки. Полить их водой, посыпать сверху сахаром. Оставшееся масло разделить на маленькие дольки и распределить по поверхности кусочков.
Запекать в горячем духовом шкафу (200 градусов), минут 25-30. Готовность десерта можно определить, проткнув кусочек зубочисткой. Он должен быть мягким.
Десерт можно подать со взбитыми сливками, мороженым, либо посыпать орехами.
С лимоном
Тыкву можно запекать с любыми фруктами. Каждый привносит свою особенную нотку вкусовых ощущений. Лимон дает приятную кислинку, насыщает десерт дополнительной порцией витаминов. Десерт подойдет для перекуса, либо на завтрак, может заменить ужин.
Что потребуется:
- 700 г тыквы;
- 60 г меда;
- 1 лимон;
- 1 ст. л. сахара;
- семена кунжута или кокосовая стружка.
Как готовить:
Порезать гарбуз произвольными дольками. Уложить в форму для запекания. Туда же отправить порезанный кусочками лимон.
Чтобы блюдо было сладким, с лимона обязательно снимите кожуру и срежьте белую пленочку. Эта пленка дает горечь.
Присыпать сверху сахаром, добавить мед. Хорошенько перемешать. Емкость поставить в горячую духовку (200 градусов) на 30 минут.
С апельсином
Таким же душистым, ароматным и вкусным получается десерт оранжевой красавицы с апельсином. В готовом блюде присутствует тонкая нотка цитрусового плода, что делает десерт необыкновенным.
Подготовить:
- 600 г тыквенной мякоти;
- 1/2 апельсина;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. меда.
Приготовление:
Порезанную кусочками тыкву положить в миску. Присыпать сахаром, добавить мед и выдавить сок из апельсина. Все перемешать. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее заготовку.
Отправить в разогретый духовой шкаф до 200 градусов, на 30 минут.
По прошествии времени, достать форму, перемешать содержимое. Увеличить температуру до 220 градусов и поставить десерт еще минут на 10.
Любительский
Это необыкновенно вкусное блюдо, готовится из разрезанного на дольки гарбуза с травами. Ничего лишнего. Но оно получается насыщенным ароматами пряных трав. Раскрывается совершенно новым необычным вкусом.
Потребуется:
- 600 г. тыквы;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец;
- розмарин, тимьян.
Как готовить:
Овощ почистить от кожуры и семечек. Порезать на произвольные части. Положить на лист фольги.
Поперчить и посолить. Полить маслом оливы. Положить очищенный зубчик чеснока. Сверху кусочки присыпать травами.
Завернуть и запекать в духовом шкафу 30-40 минут.
С другими овощами
Рецепт подойдет в качестве гарнира для под мясо. Блюдо можно подавать на стол в качестве самостоятельной закуски, со сметаной или сливочным соусом. Пряные травы насыщают овощи своим ароматом, получается вкуснятина!
Что приготовить:
- 500 г тыквы;
- 300 г картофеля;
- 1 баклажан;
- 1 морковь;
- 4-5 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. паприки;
- растительное масло;
- соль, перец;
- пряные травы (базилик, розмарин, майоран).
Как готовить:
Баклажан почистить, порезать дольками. Посолить, залить водой (для удаления горечи). Порезать овощи. Сложить в миску. Добавить пряные травы. Поперчить и посолить.
В последнюю очередь не забыть положить баклажан. Сбрызнуть растительным маслом, перемешать.
Выложить овощи в форму для запекания. Закрыть фольгой и готовить в духовке (190 градусов), минут 40-45.
С фаршем
Гарбуз настолько универсален, что сочетается с любым мясом. Причем, мясо может быть порезано кусочками или перемолото в фарш. Блюда получаются ароматными и вкусными. В представленном рецепте используется куриный фарш и соус Бешамель.
Что понадобится:
- 2 кг тыквы;
- 700 г фарша;
- 1 луковица;
- 3 ст. молока;
- 6 ст. л. сливочного масла;
- 150 г сыра;
- 2 ст. л муки;
- 1/2 стакана изюма;
- 1/2 ч. л. молотого тмина;
- 1/4 ч. л мускатного ореха;
- петрушка;
- тыквенные семечки;
- соль, перец.
Приготовление:
Тыкву порезать ломтиками. Смазать противень растительным маслом. Разложить 2/3 части на дно формы. Присыпать солью.
На сковороде со сливочным маслом обжарить лук. Как зарумянится, добавить в него фарш. Жарить, пока не выпарится жидкость. Приправить солью, перцем.
Добавить тмин и промытый изюм. Перемешать. Выложить готовый фарш на оранжевые кусочки.
В отдельной кастрюле приготовить соус Бешамель. Для этого: растопить 1 ст. л масла, засыпать 2 ст. л. муки. Обжарить на среднем огне 40-45 сек. Постепенно влить молоко, при постоянном помешивании. Добавить мускатный орех.
Поперчить, посолить. Варить, пока не загустеет.
На противень, поверх фарша разложить кусочки оставшейся тыквины. Сверху залить соусом Бешамель. Поставить в разогретый духовой шкаф (180 градусов) на 45 минут.
С мясом и сыром
Однажды попробовав это блюдо вы не забудете его. Так как это очень вкусно, сытно и просто красиво. И ничего лишнего. Основные ингредиенты дополнены луком и чесноком, сметаной с сыром.
Более подробно, что потребуется:
- 1 кг гарбуза;
- 600 г мякоти свинины;
- 250 г лука;
- 4 зубчика чеснока;
- 100 г твердого сыра;
- 4 ст. л. сметаны;
- 3 ст. л растительного масла;
- пряные травы травы;
- соль, перец.
Процесс:
Тыкву почистить и порезать пластинами, примерно 0,5 см. Чтобы ушел характерный сладковатый привкус (многим это не нравится), ее можно предварительно замариновать.
При покупке обращайте внимание на наличие хвостика. Если он отсутствует, то долго храниться плод не будет. Идеальный вес тыквы: 3-5 кг. Крупные плоды бывают или водянистыми, или слишком сухими.
Для этого: выдавить через пресс чеснок. Присыпать прованские травы (при их отсутствии подойдут орегано, базилик, чабрец). Посолить, поперчить. Сбрызнуть растительным маслом, перемешать и оставить для маринования.
Главное, чтобы овощ пропитался чесночком и ароматом трав.
Запекаем в духовке сочную тыкву кусочками с сахаром
Свинину порезать на порционные кусочки, отбить каждый с двух сторон. Разложить пластины мяса на смазанный маслом противень. Посолить и поперчить. Смазать сверху сметаной (использовать только половину, от указанной в раскладке).
Лук порезать полукольцами, разложить его сверху, на сметанный слой. Снова посолить, поперчить. Разложить слоем ароматные кусочки маринованной тыквы, смазать оставшейся сметаной. Сверху притрусить стружкой тертого сыра.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут (до мягкости).
Варианты ассорти
Оранжевая красавица органично сочетается со всеми продуктами, будь то овощи, фрукты или мясо. Ее можно приготовить просто добавив чеснок, либо лук. И она уже проявится совершенно новыми вкусовыми ощущениями.
Под сыром
Блюдо готовится просто, невероятно быстро. В результате, получается вкусная закуска хоть на завтрак, хоть на перекус в течение дня.
Потребуется:
- 1 кг тыквы;
- 200-250 г. твердого сыра;
- перец, соль;
- растительное масло для жарки.
Готовим:
Порезать тыкву на порционные части, толщиной до 1 см. Обжарить их с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом. После обжаривания слегка посолить и поперчить. Смазать противень маслом, выложить на него обжаренный гарбуз.
Каждый кусочек покрыть стружкой тертого сыра и отправить в разогретую духовку. Как сыр расплавится — блюдо готово.
С грибами
Оранжевый чудо-овощ дает прекрасную вкусовую композицию в купе с грибами. Готовится в сметанном соусе с чесноком.
Что необходимо:
- 700 г тыквы;
- 300 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 5 зубчиков чеснока;
- 150 г нежирной сметаны;
- петрушка;
- масло оливковое;
- соль, перец.
Приготовление:
Плод разделить на части по 3-4 см. Засыпать в форму для запекания, смазанную маслом. Посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок. Сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 30 минут, для запекания.
Температуру задать в 200-220 градусов.
Тем временем приготовить на сковороде грибы. Сначала обжарить лук, добавить грибы, порезанные пластинками и тушить до выпаривания сока.
В сметану добавить рубленную петрушку, вылить ее в грибы. Потушить при помешивании, еще несколько минут. Остается только собрать блюдо. На тарелку выложить грибочки, а сверху разместить оранжевые печеные брусочки.
С луком
Гарбуз, приготовленный в духовке под луковой шапкой, с томатной заправкой, вызывает восторг у всех, кто бы это блюдо не попробовал.
Ингредиенты:
- 700 г тыквы;
- 700 г лука репчатого;
- 2 ст. л. муки;
- 3 ст. л. томатной пасты;
- оливковое масло;
- соль, перец;
- зира.
Приготовление:
Лук порезать кольцами. Посолить, поперчить. Присыпать зиру. Помять руками, чтобы он пустил сок.
Добавить муку, томатную пасту. Перемешать.
Тыкву порезать на части, уложить в форму для запекания. Сбрызнуть маслом, подсолить, поперчить, присыпать зирой. Сверху на овощ выложить луковую шапку. Отправить в разогретую духовку (200 градусов), минут на 50-60.
Приготовить соус из йогурта. Сделать это просто, достаточно в сливочную основу добавить порезанную зелень и рубленный чеснок. При желании, можно подсолить.
Тыква, запеченная в духовке кусочками: рецепты десертов и вторых блюд
Тыква – один из самых недорогих и полезных овощей. Находящийся в ней комплекс витаминов, минералов и других веществ уникален. При всем этом тыкву можно хранить очень долго уже после сбора урожая, и она не утратит своих полезных свойств. Несмотря на все эти преимущества, тыквенные блюда – не частые гости на нашем столе.
Если б все хозяйки знали, как приготовить тыкву, запеченную в духовке кусочками, этот ценный продукт наверняка включался бы в меню намного чаще. Существуют рецепты, по которым тыкву можно приготовить на второе или на десерт. Однако до того как приступать к готовке блюда по выбранному рецепту, не помешает узнать секреты опытных кулинаров.
Кулинарные секреты
Запеченная тыква получится вкусной и полезной, если вы приготовите правильно. Сделать это помогут следующие секреты:
- самой вкусной бывает тыква среднего размера;
- не приобретайте для запекания декоративную тыкву;
- полезнее тыква, имеющая более насыщенный цвет;
- из-за продолжительного времени доведения до готовности тыквенные кусочки могут начать пригорать. Чтобы этого не произошло, влейте на дно формы для запекания немного воды, сиропа или молока (выбор находится в зависимости от рецепта);
- старайтесь избегать обжаривания продуктов, не добавляйте слишком много сахара и масла, чтобы не повышать калорийность готового блюда;
- если вы хотите приготовить тыкву на десерт, добавьте к ней немного кислинки (лимонного или яблочного сока, например).
Следуя приведенным выше советам опытных поваров вы практически наверняка сможете запечь тыкву в духовке кусочками правильно. Осталось лишь выбрать подходящий рецепт десерта или второго блюда.
Тыква, запеченная с чесноком (второе блюдо)
Что нужно:
- мякоть тыквы – 1 кг;
- чеснок – 2 головки;
- постное масло – 80 мл;
- лимон – 1 шт.;
- свежая зелень – 100 г;
- пряные травы – 20 г;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Тыквенную мякоть нарежьте дольками произвольной формы, но толщиной менее 0,7 см.
- В миску выжмите сок из лимона, добавьте к нему 50 мл растительного масла, добавьте соль, перец, пряные травы и рубленную ножом зелень. Перемешайте.
- Обваляйте тыквенные дольки в получившемся соусе.
- Разберите чеснок на зубчики, не очищая, хорошо помойте и обсушите. Обработайте этим же соусом, что и тыкву.
- Постелите на противень фольгу, смажьте ее постным маслом.
- Разложите дольки тыквы, между ними – зубчики чеснока. Накройте вторым листом фольги. Соедините края листов фольги.
- Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте в нее противень с тыквой и чесноком. Запекайте в течение часа.
- Снимите верхний слой фольги и продолжите запекать овощи еще 20 минут.
При подаче в каждую тарелку нужно положить по несколько ломтиков тыквы и один – два зубчика чеснока. При желании можно посыпать все свежей зеленью. Тыква, приготовленная по данному рецепту, получается очень душистой, так и просится в рот. Вкус у блюда слегка необычен, но это только в этом случае, если вы не привыкли есть печеный чеснок.
Запеканка из тыквы в духовке
Что нужно:
- тыква – 1 кг;
- чеснок – 2 зубчика;
- постное масло – 40 мл;
- макароны (спагетти или другие) – 150 г;
- куриный бульон – 100 мл;
- лук – 100 г;
- бекон – 0,2 кг;
- сыр любого из твердых сортов – 100 г;
- яйцо – 4 шт.;
- сливочное масло – 40 г;
- соль, специи – по вкусу;
- панировочные сухари – 150 г.
Как приготовить:
- Тыкву порежьте кубиками по 1-1,5 см.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Обжарьте на сковороде лук с чесноком, добавьте тыкву. Жарьте на среднем огне, пока тыква не подрумянится.
- Залейте тыквенные кусочки бульоном, убавьте огонь. Тушите под крышкой, пока весь бульон не выпарится.
- Отварите, промойте макароны. Смешайте их со взбитыми яйцами, солью и специями.
- Соедините макароны с тыквой. Выложите в смазанную постным маслом форму.
- Сверху положите нарезанный тонкими ломтиками бекон, засыпьте мелко натертым сыром.
- Поставьте форму в разогретую до 200 градусов форму и готовьте запеканку из тыквы 20-30 минут. Готовность блюда можно проверить вилкой.
Запеканка из тыквы с макаронами – сытное и высококалорийное блюдо. Если вы соблюдаете диету, но навряд ли вам подойдет. А вот истинным гурманам, для которых важен вкус блюдо, такая запеканка практически наверняка понравится.
Возможно, ваз заинтересуют рецепты других блюд из тыквы: супа, каши, печенья.
Тыква, запеченная с сахаром – простой десерт
Что нужно:
- мякоть тыквы – 1 кг;
- сливочное масло – 120 г;
- сахар – 0,25 кг.
Как приготовить:
- Тыкву порежьте на ломтики.
- Разделите масло на две части. Одну половину растопите и смажьте форму. Другую охладите и тонко порежьте.
- Выложите в форму тыкву, посыпьте сахаром или сахарной пудрой (для этого сахарный песок можно измельчить в кофемолке).
- На каждый ломтик тыквы положите ломтик сливочного масла.
- Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте в течение часа.
Нежный и ароматный десерт из тыквы готов!
Тыква, запеченная с медом
Что нужно:
- мякоть тыквы – 0,5 кг;
- мед – 40 мл;
- постное масло – 40 мл;
- сахар – 60 г;
- вода – 40 мл.
Как приготовить:
- Тыкву нарежьте кусочками произвольной формы.
- Мед разведите теплой водой, смешайте с сахаром.
- Выложите тыкву в смазанную маслом форму, полейте сиропом.
- Поставьте на 40-60 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Соблазнительный медовый аромат этого тыквенного десерта навряд ли кого оставит равнодушным. Перед подачей к столу его можно посыпать дроблеными орехами. В данном случае тыквенный десерт будет еще полезней.
Тыква, запеченная кусочками с яблоками и корицей
Что нужно:
- тыква – 0,5 кг;
- яблоки – 0,5 кг;
- сахар – 100 г;
- корица – 1 палочка.
Как приготовить:
- Тыкву и яблоки нарежьте кусочками одинаковой формы (кубиками или дольками).
- Смешайте кусочки, добавив сахар.
- На дно формы для запекания влейте немного воды. Выложите в нее тыквенно-яблочную смесь.
- Разломите на несколько кусков палочку корицы, разложите кричные кусочки на противне.
- Отправьте противень в духовку. Запекайте при 220 градусах 35-45 минут.
Яблоки и тыква гармонично дополняют друг дружку, из-за чего десерт, рецепт которого вы видите впереди себя, получается не только лишь полезным, да и особенно вкусным.
Приготовить запеченную в духовке тыкву не слишком сложно. Если знать несколько секретов и подобрать удачный рецепт, неприятных неожиданностей не будет. Вы без усилий сможете запечь тыкву на десерт или сделать из нее сытное второе блюдо. Среди множества рецептов запеченной кусочками тыквы немало вегетарианских, так что есть их можно даже в пост.
Похожие статьи
-
Запеченные кусочки тыквы в духовке
Содержание Запечённая Тыква, которую едят Все! Просто и очень вкусно. Вот как нужно готовить тыкву в духовке. Тыква кусочками, запеченная в духовке в…
-
Рецепт запеченной тыквы в духовке кусочками
Содержание Потрясающий десерт из ТЫКВЫ и Яблок. Вкуснейший! Тыква в духовке кусочками с сахаром Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как…
-
Печеная тыква в духовке кусочками
Содержание ВеликоПОСТНЫЕ рецепты: запеченная ТЫКВА с овощами Тыква кусочками с кожурой запеченная в духовке Тыква кусками с сахаром на противне в духовке…