Содержание
- Почему я раньше так не готовила? Вкуснейшая самса, которая вызывает сплошной восторг!
- Нежная и сочная самса
Почему я раньше так не готовила? Вкуснейшая самса, которая вызывает сплошной восторг!
Все права на материалы, находящиеся на веб-сайте www.RussianFood.com, охраняются в согласовании с действующим законодательством. При любом использовании материалов веб-сайта, ссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com неотклонима.
Нежная и сочная самса
Самса никого не оставит флегмантичным — смачная, сочная и очень мясная! Очень теплая на вкус и сочная выходит самса. Ну, очень смачная самса. Давненько я не готовила самсу, потому выставляю только одно фото, которое у меня сохранилось.
Как буду готовить, непременно добавлю пошаговые фото.
Создатель рецепта
Теплая и сочная самса
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15 % 7 г
Жиры 40 % 19 г
Углеводы 45 % 21 г
ГИ: 14 / 0 / 86
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
1. Замесить тесто из вышеуказанных ингредиентов, завернуть его в пищевую пленку либо просто положить в целлофановый пакет и положить в холодильник более чем 1 час.
2. Сделать фарш из мяса, лука, соли и перца (лучше мясо и лук порезать в-ручную маленькими кубиками, либо прокрутить мясо на мясорубке через крупную решетку, но лук порезать только в-ручную), отлично перемешать.
3. Из отдохнувшего теста раскатать сочни (поперечником 10-12 см).
4. На любой из их выложить столовую ложку фарша. Можно сюда же, если нежирное мясо, добавить сало мелко резанное либо кусок масла сливочного.
Самса может быть хоть какой формы. Мне нравится треугольная.
Слепленную самсу переложить на противень, смазать взбитым яичком. Печь 30-40 минут при 150-170 градусах.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Вкуснейшая домашняя самса
Рецепт изготовления наивкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень стремительно и выходит нереально смачным, ну а внутренность из фарша — вне всяких похвал! С наслаждением делюсь рецептом самсы!
Видео рецепт Наивкуснейшая домашняя самса
Пошаговый фото рецепт Наивкуснейшая домашняя самса
Как приготовить самсу в домашних критериях:
Замесите тесто, как на пельмени. Для этого в просеянную муку добавьте соленую воду. Тесто отлично вымесите и дайте ему отдохнуть более получаса.
Пока тесто отдыхает, займитесь изготовлением внутренности. Для этого добавьте в мясной фарш соль, перец и мелко нашинкованный лук.
Отдохнувшее тесто тонко раскатайте и промажьте его поверхность растопленным сливочным маслом, скрутите тесто в колбаску. Для удобства разрежьте колбаску на несколько частей и малость прокрутите каждую часть (без фанатизма). Уберите колбаски в морозильную камеру на час.
Через час достаньте тесто, разрежьте его на равные части и раскатайте лепешечки для будущей самсы. Если вы делали все верно, то на поверхности лепешек будет проглядывать набросок. Чтоб домашняя самса из слоеного теста вышла прекрасной и аппетитной, кладите лепешечки рисунком вниз.
На каждую лепешечку выкладываем начинку из фарша и аккуратненько слепляем концы.
Самсу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, промазываем самсу яичком и убираем в духовку, нагретую до 200 градусов, на 30-40 минут.
Наивкуснейшая домашняя самса готова! Всем приятного аппетита!
Уяснить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать создателю
СПАСИБО!
А наилучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂
Укажите, пожалуйста, причину по которой для вас не приглянулся рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Рецепт: Наивкуснейшая домашняя самса. Как приготовить Наивкуснейшая домашняя самса?
Глядеть ЕЩЕ Наилучшие рецепты в разделах:
| стас Четверг, 15 Июня 2017 г. 19:06 # |
создателю спасибо за самсу.издавна желал приготовить.а здесь прекрасно все.обрисовано.с пивом пошло на ура!
| Yael Пятница, 23 Июня 2017 г. 13:50 # |
Want to say thank you, great
| Марина Среда, 02 Августа 2017 г. 01:29 # |
Как прокрутить каждую часть?
| ДИАНА Пятница, 04 Августа 2017 г. 23:59 # |
ТОЖЕ Желала СПРОСИТЬ, ЧТО Означает ПРОКРУТИТЬ КАЖДУЮ ЧАСТЬ? В ЖГУТ Либо НА МЯСОРУБКЕ?
| Ирина Пн, 07 Августа 2017 г. 14:37 # |
Как прокрутить каждую часть?
руками, в легкий жгут. на видео же можно поглядеть. Спасибо, Саша, очень отличные рецепты у вас!)
| Марина Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 15:10 # |
Как прокрутить каждую часть?
руками, в легкий жгут. на видео же можно поглядеть. Спасибо, Саша, очень отличные рецепты у вас!)
Понятно, что не ногами! Не надо умничать, девица!
| Марина Четверг, 31 Августа 2017 г. 15:47 # |
Спасибо, для вас огромное за рецепт. Делала с индейкой, т.к. небольшой ребёнок, все оооооочень просто, а самое главное смачно!😋 Мой, главный оценщик (1,10)уплетал за обе щеки! Ещё и за добавкой полез)))))
| Sasha_Lexi Пятница, 01 Сентября 2017 г. 13:21 # |
Спасибо, для вас огромное за рецепт. Делала с индейкой, т.к. небольшой ребёнок, все оооооочень просто, а самое главное смачно!😋 Мой, главный оценщик (1,10)уплетал за обе щеки! Ещё и за добавкой полез)))))
Здорово!Очень рада, что для вас понравилось!
| Лена Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 21:44 # |
Сделала все потому что демонстрировали,вышло очень смачно!
Даже не ждала!Спасибо за рецепт.
| Дарина Вторник, 26 Сентября 2017 г. 13:53 # |
И я не сообразила что означает прокрутить а видео не грузится.
| Елизавета Пн, 16 Октября 2017 г. 13:32 # |
Ужасное ожесточенное тесто, делала всё по рецепту, очень жалею о потерянном времени,да самса вышла сочная но здесь спасибо фаршу, но тесто резиновое одним словом, и к тому же эта резина в духовке преобразуется в сухарь!
| ира Вторник, 24 Октября 2017 г. 16:11 # |
тесто очень густое самса вышла сухая принцип изготовления верный а с рецептом что-то не так
| Софья Пн, 06 Ноября 2017 г. 16:24 # |
Очень нехороший рецепт. Самса, если можно её так именовать, вышла невкусная и жесткая.
| Кристина Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 12:55 # |
Спасибо большущее за рецепт,семье очень понравилось,непременно приготовлю к тому же не раз)
| Вика Вторник, 30 Января 2018 г. 14:52 # |
#казансамса #самсакаквтандыре Настоящую самсу, как из тандыра, можно приготовить дома в казане.
тесто совершенно не такое должно быть для самсы
| Данна Среда, 31 Января 2018 г. 17:55 # |
Жесткое тесто вышло. Буду пробовать другой рецепт
| Маша Среда, 28 Февраля 2018 г. 15:57 # |
Снимайте кольца когда работаете с тестом！
| Марина Воскресенье, 15 Апреля 2018 г. 20:06 # |
Жалею, что не прочла отзывы поначалу. Жесткое тесто. Больше не буду готовить по этому рецепту.
| Марина Воскресенье, 15 Апреля 2018 г. 21:41 # |
Тесто вышло очень жесткое. Думаю ошибка в том, что тесто нужно раскатывать очень-очень тонко, что бы оно просвечивалось. Масла в рецептуре много. И я им от всего сердца смазала раскатанное тесто. И от этого когда делала сочни, на их были дырочки. И вроде бы я их не склеивала, всё равно позже вытекал сок. Сами сочни тоже необходимо расскатать, видимо, до полупрозрачного состояния.
По другому самса выходит жесткой. Это мои выводы и советы для тех, кто как и я собирается в первый раз готовить самсу. А лучше поглядите другие рецепты.
| Лена Среда, 18 Апреля 2018 г. 22:45 # |
Расчудесный рецепт! Огромное спасибо! Кстати желаю увидеть, что в мультиварке мясо сочнее выходит))
| Дарья Вторник, 29 Мая 2018 г. 17:16 # |
Мука может быть разной ёмкости, тесто должно быть малость липковатым и не очень крутым.Может быть, стоило не смазать маслом растопленным, а мелкой-мелкой крошкой сложить и этапы с колбаской повторить.Печь не на 200, а на 180. А так правда мало "древесные" вышли.
| AnnPolskaya Суббота, 02 Июня 2018 г. 22:16 # |
Очень смачно вышло.. Спасибо за рецепт
| LadyD Четверг, 14 Июня 2018 г. 14:10 # |
Тесто вышло очень жирное и жесткое как сухарь. Жалко потраченного времени и товаров
| Анна Четверг, 12 Июля 2018 г. 08:38 # |
На прочла отзывы заблаговременно, а жалко! Вправду, тесто получилось очень жестким, дела все в пропорциях как в рецепте, визуально самса получилась как у автора, но тесто ужасное!
| Нэли Суббота, 06 Октября 2018 г. 21:05 # |
Тесто нужно катать очень, очень тонко, до полупрозрачности и можно не добавлять яйцо.
| Инна Суббота, 06 Октября 2018 г. 23:54 # |
Тесто сухое и жесткое, жаль времени и продуктов.
| Анна Среда, 14 Ноября 2018 г. 10:31 # |
Не знаю как кому но моим очень понравилось. До утра ни одна самса не до лежала (делала вечером). Правда я немного ошиблась с рецептом и положила все масло в тесто. Потом когда прочитала что оно нужно было для смазки подумала что все пропало.
Го нет очень вкусно спасибо большое.
| Олеся Суббота, 12 Января 2019 г. 11:33 # |
Ужасное жестокое тесто, делала всё по рецепту, очень жалею о потерянном времени,да самса получилась сочная но тут спасибо фаршу, но тесто резиновое одним словом, и к тому же эта резина в духовке превращается в сухарь!
Вместо воды рекомендую добавлять кефир и немного соды. И можно не сворачивать в рулет. Или же, как в этом рецепте, воду заменить молоком. Пласт теста смазать растопленным сливочным маслом, свернуть в тугой рулет и убрать в холодильник
| Прокрутиь каждую часть, значит сделать колбаску то Среда, 16 Января 2019 г. 10:04 # |
Как прокрутить каждую часть?
| Владимр Среда, 16 Января 2019 г. 10:07 # |
Прокрутить каждую часть это значит сделать колбаску меньшего диаметра, чтобы больше получилось лепёшек.
| Владимир Среда, 16 Января 2019 г. 10:17 # |
Ужасное жестокое тесто, делала всё по рецепту, очень жалею о потерянном времени,да самса получилась сочная но тут спасибо фаршу, но тесто резиновое одним словом, и к тому же эта резина в духовке превращается в сухарь!
Вместо воды рекомендую добавлять кефир и немного соды. И можно не сворачивать в рулет. Или же, как в этом рецепте, воду заменить молоком. Пласт теста смазать растопленным сливочным маслом, свернуть в тугой рулет и убрать в холодильник
| Лариса Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 18:39 # |
Очень вкусно. Рецепт хороший. Масла можно поменьше. спасибо.
| Диана Суббота, 23 Марта 2019 г. 16:59 # |
Вот сижу и грызу)) Тесто получилось сухое как сухарь. Расстроилась((
| Алена Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:38 # |
Прочитала отзывы, многие пишут, что тесто получается жестким, но все таки несмотря на это рискнула приготовить по этому рецепту и не пожалела👍🏻. Тесто получилось мягким, с хрустящей корочкой)
| Валерия Пятница, 06 Марта 2020 г. 20:53 # |
Получилась очень вкусная самса, тесто хрустящее и довольно-таки мягкое.Вместо фарша положила мясо, нарезанное кубиками. Спасибо за рецепт
| Татьяна Четверг, 16 Апреля 2020 г. 20:32 # |
Доброго времени суток!Сомса 🔥🔥🔥
Все супер!правда в тесто добавила 1 яйцо.немного напугало что когда тесто отдохнуло 30 минут стало липнуть к рукам, но замесила перед раскаткой все 👌.Съли даже не дав остыть до конца 🤔.Спасибо огромное за рецепт.
| виолетта Четверг, 02 Июля 2020 г. 03:35 # |
можно вместо мясного фарша куриный?
| Людмила Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 07:01 # |
Самса с фаршем не делается. Только рубленое мясо. Вы налепили пирожков из слоёного теста.
| Елена Вторник, 03 Ноября 2020 г. 13:05 # |
кому как,в главном так самсу и продают с фаршем начиненным,делала как то с рубленным мясом и картошкой-очень вкусно было,только рецепт теста другой был
| Елена Вторник, 03 Ноября 2020 г. 15:39 # |
только-только сделала получились очень сочные и вкусные и хрустящие,незнаю почему у многих получились дубовые,значит че то напортачили с тестом
| Елена Вторник, 03 Ноября 2020 г. 15:41 # |
спасибо за рецепт
| Nick Среда, 25 Ноября 2020 г. 03:30 # |
Очень плохой рецепт. Самса, если можно её так назвать, получилась невкусная и жесткая.
ручки из одного места было надо вытащить 😉
| Наталия Среда, 13 Января 2021 г. 15:33 # |
А можно из магазинного слоеного теста делать самсу
| AfinAda24 Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 15:21 # |
Автору спасибо за рецепт. Мне очень понравилось. Тесто строго делайте по рецепту, я для первого раза сделала половину. Я очень люблю самсу и тут действительно тесто как у самой настоящей покупной самсы из кафе. Главное тесто раскатать очень тонко и не жалеть начинки.
Всем приятного аппетита.
| Екатерина Б. Четверг, 04 Марта 2021 г. 17:42 # |
Очень вкусно! Не очень ровные конечно) но главное что вкусные! Делала все чётко по рецепту.
Соли только маловато в фарше, в следующий раз надо не 0.5 ч ложки, а почти целую.
| Вадим Среда, 31 Марта 2021 г. 17:30 # |
100гр масла это сильно много. У меня грамм 30 ушло. Но раскатал я толстым слоем. Решил почитать комментарии как раз из за масла. Оказывается было надо катать почти в ноль.
Пишу коммент, а тесто в морозилке уже полчаса лежит. Наверно в духовке накрою его фольгой, чтоб твёрдо не получилось
| Юлия Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 13:49 # |
Прочитала отзывы и решила, все-таки, попробовать данный рецепт, вопреки множеству отрицательных. И правильно сделала! Получилось вкусно, муж оценил.
| levaga Пятница, 01 Октября 2021 г. 21:58 # |
Самса
Самса — несложный в приготовлении азиатский пирожок. У нас широко известна самса узбекская, хотя рецепт самсы и как сделать самсу знают в почти всех странах Центральной, Южной и Юго-Западной Азии. Подробней про самсу .
Что / Какой?
Часто спрашивают:
по дате / по популярности
Рецепт приготовления вкуснейшей домашней самсы из слоеного теста. Тесто готовится очень быстро и получается нереально вкусным, ну а начинка из фарша — вне всяких похвал! С удовольствием делюсь рецептом самсы!
мука пшеничная, масло сливочное, вода, соль, яйцо куриное, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Самса — это узбекские пирожки из слоеного или простого теста с начинкой из мяса и лука. Настоящая узбекская самса, делается из баранины, рецепт ее совсем не сложен. Я готовила самсу по-узбекски из разного мяса говядины, свинины и баранины и всегда получалось очень вкусно!
мука, вода, соль, баранина, говядина, лук, сало курдючное, масло топлёное, зира, перец чёрный молотый, соль, яйца, масло топлёное, кунжут
Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления самсы в домашних условиях! Вам обязательно стоит попробовать эти пирожки с мясной начинкой, которые очень распространены в Средней Азии. К тому же готовятся они довольно легко!
мука, вода, яйца, соль, масло сливочное, шея говяжья, лук репчатый, перец чёрный молотый, зира, паприка молотая, соль, кунжут
Одно из излюбленных блюд среднеазиатской кухни — самса. Это конечно адаптированный рецепт. Настоящую самсу ни с чем же не сравнишь.
масло сливочное, вода, дрожжи сухие, мука, соль, мясо куриное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира
Каждый человек, живший когда-то в Узбекистане или гостивший в этой прекрасной стране, с ностальгией и особым теплом всегда вспоминает блюда узбекской кухни. Особое почётное место среди огромного разнообразия знаменитых на весь мир блюд занимает самса. Предлагаем вам рецепт оригинальной, очень вкусной и красивой слоёной самсы.
мука, вода, соль, масло топлёное, масло сливочное, маргарин, баранина, лук, соль, перец чёрный молотый, зира, желток, кунжут
Арабская самса с мясом и картофелем выглядит интересно и необычно благодаря особой формовке. Тесто снаружи хрустящее и слоистое, а внутри самса получается мягкой.
мука, молоко, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, разрыхлитель, говядина, лук репчатый, картофель, травы пряные, соль, перец чёрный молотый.
СУПЕР САМСА ЗА 20 МИНУТ. ТАК ПРОСТО И БЫСТРО что ВЫ ТОЖЕ ЗАХОТИТЕПРИГОТОВИТЬ
Самсу готовят с разными начинками и из разных видов теста. По этому рецепту приготовим самсу с бараниной. Тесто для самсы замесим из муки, воды и масла или курдючного жира. Сделаем самсу разной формы.
мука, масло топлёное, масло сливочное, жир, вода, соль, мякоть баранья, жир курдючный, масло сливочное, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира, желток, тмин.
Сочная, ароматная начинка в тонком, слегка хрустящим тесте, а какой аппетитный вид! Эта выпечка заслуживает внимания ещё и благодаря интересной формовке. Самса с говяжьим фаршем по этому рецепту получается настолько вкусной, что вмиг улетает со стола.
масло сливочное, яйца, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, яйца, кунжут
Самса из рубленого мяса с ароматной кинзой.
тесто слоеное, мясо, кориандр, перец чёрный молотый, соль, зелень кинзы, лук, чеснок
Из пресного теста, с картофельно-мясной начинкой самса — рецепт с фото своего исполнения.
вода, соль, мука, мясо, жир курдючный, лук, картофель, тмин, перец чёрный, соль, масло растительное
Самбусой называют маленькие пирожки треугольной формы из пресного или слоёного теста с начинкой из рубленого мяса и лука. Это блюдо относится к таджикской кухне, но готовят его и любят по всему миру. Для начинки нужно брать лишь говядину или баранину, никакой свинины, курицы или индейки. И немного зиры в начинке — она только подчеркнёт колорит этого легендарного блюда.
говядина, баранина, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, зира, мука пшеничная, вода, соль, масло подсолнечное
Замечательная домашняя самса, из готового слоеного теста, с фаршем из ароматных колбасок! Вкусно и просто!))
тесто слоеное, колбаски, лук репчатый, перец болгарский, кинза, яйца, перец чили, паприка, соль, перец чёрный, кунжут, масло растительное
Самса — выпечка, которая давно полюбилась многим. Предлагаем испечь самсу с плавленым сыром из готового слоеного теста.
тесто слоеное, сыр плавленый, яйца, кунжут, мука
Пирожки с мясом а-ля самса. Они такие вкусные, что невозможно устоять. Что-то невероятное, вкусно и красиво получилось! Индийский способ лепки, который мне очень понравился.
Повторяйте на здоровье, готовьте с удовольствием!
молоко, кефир, сахар, разрыхлитель, соль, дрожжи сухие, масло растительное, мука, мясо куриное, лук репчатый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, желток.
Для любителей выпечки — рецепт казахской кухни. У нас сегодня самса на обед.
мука, масло сливочное, вода, соль, легкое, сердце, печень, лук репчатый, перец чёрный, соль, масло растительное, жир
Разновидностей самсы множество. Быстрая вариант — самса из готового слоеного теста. Начинка — картофель с зеленым луком, чесноком и специями. По традиции, предлагаю украсить самсу кунжутом.
тесто слоеное, картофель, лук зелёный, яйца, кунжут, чеснок, соль, специи
Готовим самсу с тыквой. Тесто получается похожим на слоёное, хрустящее и рассыпчатое. В начинку к тыкве добавим сливочное масло, получится сочно и ароматно.
мука, тыква, вода, яйцо куриное, лук репчатый, масло сливочное, сахар, соль, перец
Да-да, фальшивая, но от этого более вкусная. Ароматная самса на мой лад.
куриная грудинка, тыква, лук репчатый, сало, петрушка, соль, перец чёрный молотый, кориандр, зира, тесто слоеное, яйца
Интересный рецепт румяных индийских пирожков из тонкого хрустящего пресного теста. Готовим самосы с зелёным горошком, картошкой и луком. Блюдо постное, но очень вкусное. Начинка из картофеля, лука и горошка с пряностями получается очень яркой и по-восточному ароматной.
масло растительное, вода, мука, картофель, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, семена кориандра, семена тмина, куркума молотая, имбирь молотый.
Всем большой привет! Сегодня готовлю вкуснейшие пирожки по-индийски. Если честно, не ожидала такого вкусного результата, поэтому не могу не поделиться рецептом с Вами, друзья. Очень красивая, вкусная самса.
Картофельная начинка с луком, зеленым горошком и пряностями — пикантная и необычная!
мука, соль, вода, масло растительное, картофель, лук репчатый, горошек зелёный, корень имбиря, кориандр, порошок чили, паприка молотая, зира, масло растительное, соль.
Вкуснейшая домашняя самса с картофельным пюре и мясом! Обязательно приготовьте арабскую самсу по этому рецепту и Вы останетесь довольны!
мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, крахмал, картофель, фарш мясной, лук, соль, перец чёрный молотый, масло растительное.
Самса из слоеного теста или самса узбекская – это узбекские пирожки с мясом, обычно бараниной, которые выпекаются в тандыре. Рецепт пирожков "самса" основан на сочетании слоеного теста и начинки из рубленой баранины с луком. Немаловажной частью традиционного рецепта самсы с мясом является узбекский тандыр – специальная глиняная печь, но в домашних условиях можно выпечь самсу в духовке.
мука, вода, соль, масло растительное, жир, масло сливочное, баранина, лук, соль, перец чёрный молотый
Приготовьте вкусные слоёные пирожки с овощами. Слоёное тесто можно взять готовое, но лучше замесить его самостоятельно — это несложно, понадобится лишь вода, мука, соль и маргарин. Для овощной начинки используйте помидоры, лук и сладкий перец. Начинка будет сочной и ароматной.
маргарин, яйца, вода, мука, соль, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца, кунжут
Треугольные пирожки (самса) с начинкой из говядины.
картофель, горошек зелёный, горошек зеленый мороженый, корень имбиря, гарам масала, перец чили, яйцо куриное, вода, фарш свиной, ветчина, бекон, лук репчатый, чеснок.
Если вам захотелось одновременно слоёной и дрожжевой несладкой выпечки, приготовьте эти невероятно вкусные и красивые булочки с начинкой из сыра и ветчины. Благодаря тому, что дрожжевое тесто выложено слоями, снаружи оно будет хрустящим, а внутри — мягким и воздушным.
молоко, яйца, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, сыр твёрдый, ветчина, масло сливочное
Обычно самса готовится из пресного теста, часто слоеного, и выпекается в тандыре. Если нет тандыра, то можно приготовить вкусную слоеную самсу с картофелем, жаренную во фритюре.
тесто слоеное, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Самса – разновидность пирожка, приготовляемого из пресного теста с начинкой преимущественно из бараньего мяса, лука и курдючного сала. Предлагаем вам рецепт самсы из слоёного теста в домашних условиях.
баранина, говядина, лук репчатый, сало курдючное, соль, перец чёрный молотый, зира, семена кинзы, яйца, тесто слоеное
Самса — это популярное блюдо в Южной и Центральной Азии. Существует много рецептов приготовления этого блюда. Предлагаем вам рецепт очень вкусной жареной слоеной самсы с мясом (гуштли ковурма вараки сомса).
тесто слоеное, говядина, баранина, лук, соль, перец чёрный молотый, зира, масло растительное
Самса с тыквой является одним из самых любимых мною блюд. Даже люди, которые не любят тыкву, уплетают за обе щеки самсу и манты с тыквой. Самса, приготовленная по этому рецепту, украсит любой праздничный стол.
тесто слоеное, тыква, жир, лук репчатый, сахар, соль, перец чёрный молотый
Своеобразные пирожки, пекущиеся в тандыре – знаменитая узбекская или таджикская тандырная самса. Рецепт самсы традиционен, она готовится из пресного теста с начинкой из рубленой баранины и лука.
баранина, лук репчатый, вода, сало курдючное, мука пшеничная, вода, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
лук репчатый, перец красный, мука пшеничная, баранина, жир
мука, маргарин, яйца, сода, соль, баранина, лук репчатый, перец красный молотый, соль
мука, сметана, маргарин, яйца, фарш мясной, соль, сода, уксус
мука пшеничная, баранина, лук репчатый, жир, перец красный молотый
мука пшеничная, масло сливочное, вода, соль, легкое, сердце, печень, лук репчатый, жир, соус белый, перец чёрный молотый, соль
яйца, вода, соль, мука, мясо, лук, специи
мука, сметана, маргарин, яйца, соль, сода, уксус, фарш
мука, соль, масло сливочное, вода, яйца, фарш говяжий, фарш свиной, фарш из баранины, лук, соль, перец, кефир
мясо, жир курдючный, лук репчатый, мука пшеничная, яйца, вода, соль, специи
мука, вода, масло топлёное, масло растительное, соль, мякоть говяжья, мякоть баранья, лук репчатый, масло топлёное, перец красный, перец чёрный
мука пшеничная, вода, баранина, жир, рис, лук репчатый, масло растительное, яйца, перец чёрный, соль
мука, вода, соль, дрожжи, тыква, лук, шкварки, сало нутряное, песок сахарный, соль, перец молотый
яйца, вода, соль, мука, говядина, свинина, лук, перец чёрный молотый, соль, кориандр, петрушка сухая, масло растительное
мука, масло сливочное, вода, соль, миндаль, сахар, корица, масло растительное, мёд
мука, соль, уксус, масло сливочное, вода, орех лесной, орех грецкий, миндаль, крупа манная, пудра сахарная, яйца, сахар, сок лимона
мука, вода, желток, масло растительное, зелень, лук репчатый, пряности, перец
мука пшеничная, баранина, лук репчатый, масло топлёное, соль, перец красный
фарш, сало курдючное, мука, вода
мука, вода, соль, баранина, рис, луковицы, перец чёрный молотый, соль, яйца, жир
фарш, сало курдючное, мука пшеничная, вода, сало топленое, соль
Наверное, любой из нас хотя бы раз покупал самсу на улице у азиатских продавцов. Многие делали это не раз, так как правильно приготовленная самса очень вкусная. И конечно многие задумывались над тем, как приготовить самсу, как делать самсу дома. Мы попытаемся помочь всем тем, кому интересно, как готовится самса. Рецепт приготовления самсы несложный, главное соблюдать некоторые правила.
Готовится самса из слоеного теста и из обычного, обязательно пресного. Тесто для самсы в разных странах используется разное. Узбекская самса — рецепт, обычно, из слоёного теста. Самса слоеная конечно более нежная, зато и поболее трудоёмкая. Рецепт слоеного теста для самсы состоит из таких ингредиентов, как мука, молоко, яйцо и соль. Чтобы получилось слоеное тесто для самсы, его надо замесить, тонко раскатать, смазать маслом или маргарином, скатать в рулетики, которые потом нарезаем на куски. Теперь заканчиваем приготовление самсы, для этого раскатываем кусочки, чтобы получился круг диаметром примерно 10 см и накладываем начинку.
Распространёнными являются рецепт самса с курицей, рецепт самса с мясом, рецепт самса с сыром. Мясо для самсы это не фарш, самса готовится с рубленым мясом. Чтобы понять, как лучше подготовить начинку, смотрите Самса: рецепт с фото и Самса (фото-рецепт).
Как готовить самсу мы разобрали, теперь перейдём к вопросу где готовить самсу. Разумеется, самая правильная — тандырная самса. За неимением тандыра готовится самса в духовке. Приготовление самсы в домашних условиях готовится также в микроволновке, даже в мультиварке. Есть вопросы?
К вашим услугам фото и видео подсказки Самса, рецепт приготовления с фото, самса (видео рецепт) или как приготовить самсу (видео).
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Похожие статьи
-
Приготовить самсу в домашних условиях
Содержание ВКУСНЕЕ НЕТ НА ВСЕМ ЮТУБЕ!! 👆️ Такую Самсу Вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 Самое Рассыпчатое, Слоеное Тесто Самса в духовке Описание приготовления:…
-
Содержание СОЧНЫЕ МАНТЫ. Вот, как нужно готовить манты. Тесто на манты Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились Как варить манты в мантоварке…
-
Приготовить манты в домашних условиях
Содержание БЕЗ МАНТОВАРКИ сочные Манты и почему я раньше так не готовила!? Манты Манты Вкусные сочные правильные! манты Домашнее тесто на манты — 6…