Что можно приготовить из скумбрии свежемороженой

Скумбрия – одна из самых жирных рыб. Но это полезные жиры, а не считая того, благодаря им она всегда выходит мягенькой и ласковой. Рассказываем 15 наивкуснейших рецептов, как приготовить скумбрию в фольге в духовке!

Как вкусно потушить скумбрию: лучшие идеи блюда

Скумбрия тушеная – очень смачная, нужная, особенная и обычная в изготовлении рыба. Из скумбрии готовят много увлекательных блюд, фото которых нередко встречаются на просторах веба. Тушат ее с разными овощами, с лимоном, в сметане, в томате, с зеленоватым горошком… Хоть какой вариант рецепта обязательно придется по вкусу всей семье.

Как Вы предпочитаете готовить скумбрию?
Солить/коптить 40%, 456 голосов
456 голосов 40%
456 голосов — 40% из всех голосов
Запекать в духовке 35%, 397 голосов
397 голосов 35%
397 голосов — 35% из всех голосов

Поджарить на сковороде 8%, 96 голосов
96 голосов 8%
96 голосов — 8% из всех голосов
Тушить с овощами 6%, 70 голосов
70 голосов 6%
70 голосов — 6% из всех голосов

Не готовлю скумбрию 4%, 43 голоса
43 голоса 4%
43 голоса — 4% из всех голосов
В мультиварке 3%, 39 голосов
39 голосов 3%
39 голосов — 3% из всех голосов

Готовить 1-ые блюда 3%, 30 голосов
30 голосов 3%
30 голосов — 3% из всех голосов
Всего голосов: 1131

Вы либо с вашего IP уже голосовали.

С луком и морковью на сковороде

Ингредиенты
Порции: – + 6

Скумбрия 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль и специи по вкусу

Калории: 1,285 ккал
Белки: 117.3 г
Углеводы: 12.7 г
60 мин. Видео-рецепт Печать

Основной продукт отлично помыть, убрать голову, плавники, хвост и внутренности

Овощи очистить. Морковь порезать соломкой, а лук – полукольцами.

Порезать скумбрию на маленькие порционные части

В сковородке обжарить овощи, временами помешивая. Масло растительное за ранее отлично разогреть.

Когда овощи будут наполовину готовы, выложить на их подсоленную скумбрию. Сковороду накрыть крышкой. Малость потушить.

Когда скумбрия с морковью и луком малость потушились, добавить в сковороду томатную пасту и тушить еще 15-20 мин.

С овощами

Скумбрия тушеная с овощами – хороший обед либо ужин, сочетающий внутри себя и гарнир, и рыбный продукт. Пригодятся ингредиенты:

600 г рыбы;
1 луковка;
1 морковь;
1 картофелина;
Соль и специи по вкусу;
50 мл растительного масла.

Подготовка товаров займет 20 мин. «Рыбу лучше брать крупную – она жирнее и полезнее. Охлажденная сохраняет внутри себя больше питательных веществ».

Этапы изготовления:

Овощи почистить и порезать. Лучше не порезать очень мелко, тогда они получатся вкуснее и сочнее. «Рекомендовано порезать картофель дольками, лук – перьями, а морковь – кружками».
Очищенный основной продукт порезать на куски. Для удобства голову скумбрии можно отрезать, но если тушить в духовке, смотрится готовое блюдо очень прекрасно.
В форму, смазанную растительным маслом, по бокам выложить овощи, в центр – рыбный продукт.
Подсолить все кушанье, добавить возлюбленные специи. «Если охото, чтоб обед вышел более насыщенным и остреньким, можно добавить размельченный чеснок, перец, куски лимона, лайма. Также с рыбой отлично смешиваются розмарин, базилик и тимьян».
Полить все блюдо оставшимся количеством растительного масла, можно добавить немножко воды. Накрыть форму фольгой и готовить 45 мин. «Чтобы еда подрумянилась, за 10-15 мин. до изготовления фольгу следует убрать».

Подавать на стол блюдо жарким, можно прямо в форме – смотреться будет очень презентабельно.

Время изготовления – 1 час. Рецепт рассчитан на 5-6 порций.

КБЖУ блюда: 140,3 белков, 148 жиров, 16 углеводов, 1951,2 калорий.

С луком и лимоном

Приготовить по последующему рецепту достаточно легко. Рыбный продукт готовится стремительно, а готовое блюдо имеет необыкновенный вкус с кислинкой благодаря добавлению цитруса. Часто такое блюдо можно узреть на фото в качестве кулинарного шедевра.

Для изготовления пригодятся последующие продукты:

2 большие рыбки;
Половинка лимона;
2 луковки;
1 ст. ложка сметаны;
Соль по вкусу;
Третья часть чайной ложки приправы;
Незначительно подсолнечного масла.

На подготовку товаров требуется 20 мин.

Половинку лимона порезать на дольки, срезая цедру. Если цедру не срезать, она даст горчинку рыбке.
Луковку порезать полукольцами.
Рыбу необходимо помыть, почистить, натереть солью. Сделать надрезы порционными кусками на 2,5-3 см, но до конца не разрезать.
Вовнутрь брюшка выложить дольки лимона, в надрезы – полукольца лука.
Вторую луковку порезать кольцами.
Форму смазать растительным маслом и выложить на дно лук в два ряда по бокам – «подушку» для скумбрии. На лук выложить приготовленную рыбу. Добав и ть малость воды.
В сметану положить специи, все перемешать. Смазать ею рыбу кисточкой либо ложкой.
Накрыть блюдо фольгой и потушить в нагретой духовке 40-45 мин.

По истечении времени скумбрию достать на тарелку и украсить дольками лимона.

Время изготовления – около 50 минут.

Общее число белков по данному рецепту – 164, жиров – 170,2, углеводов – 13,4, калорий – 2233,6. Количество порций – 6.

С томатами и зеленым горошком

Приготовить по данному рецепту достаточно легко, а блюдо выходит аппетитным и торжественным. Для изготовления следует взять:

2 рыбки;
1 луковка;
2 помидора;
240 г спаржевой фасоли;
Несколько ложек зеленоватого горошка;
Веточку укропа;
Соль и перец по вкусу.

На подготовку ингредиентов нужно минут 15.

Рыбу очистить и порезать на куски.
Помидоры порезать некрупными ломтиками.
Куски рыбного мяса поперчить и посолить, позже мало обжарить на сковородке.
В другой сковороде обжарить луковку, добавить помидоры, фасоль и горошек.
Добавить в овощи специи, соль и стакан воды. Тушить 10 мин.
По истечении времени к овощам добавить основной ингредиент и тушить на маленьком огне около 10-15 минут до полной готовности под закрытой крышкой.

Готовый обед можно украсить веточкой укропа. Время изготовления – 45-50 мин. Выходит 5-6 порций.

Полное количество белков – 116, жиров – 128,6, углеводов – 22,1, калорий – 1701,4.

В сметане

Рыбное блюдо в сметане выходит ласковым, нежирным, также к нему прекрасно подойдет гарнир в виде пюре. Нужные ингредиенты:

1 рыбка;
1 пучок зеленоватого лука;
1 морковка;
2 помидора;
Полкилограмма картофеля;
50 г растительного масла;
3 столовые ложки сметаны;
Соль и темный молотый перец по вкусу.

Рыбу очистить, убрать голову, порезать на части и уложить их в миску. Посолить, поперчить, перемешать и бросить в посуде на некое время.
Картофель почистить, промыть и порезать тонкими пластинками. Уложить в прохладную воду на маленькое время, чтоб ушел крахмал.
Морковку почистить, промыть и порезать кружочками.
Рыбный продукт незначительно обжарить в масле, потом убрать ее на тарелку и обжарить морковь.
Немного обжарить помидоры, нарезанные дольками.
Картофель несколько минут обварить в подсоленной воде.
На сковороду уложить слоями: рыбу, морковь, лук, помидоры. Влить воду и тушить 15 мин.
Дальше положить сметану, посолить по вкусу. В самом конце добавить картофель и тушить еще 15 мин.

Время готовки – около 50 минут. Рецепт рассчитан на 3-4 порции. Общее КБЖУ: белков – 67,1, жиров – 104,6, углеводов – 106,9, калорий – 1630.

С кабачками и болгарским перцем

Последующий рецепт подойдет в качестве некалорийного блюда.

Скумбрия – 2 шт;
1 луковка;
1 морковка;
1 болгарский перец;
1 маленькой кабачок;
Пряные специи и соль по вкусу.

На подготовку нужно 20 минут.

Рыбу порезать на маленькие куски, посолить, добавить приправу и бросить мариноваться на час.
Луковицу нарезать полукольцами, морковку натереть на крупной терке, болгарский перец порезать соломкой. Потушить овощи на сковороде до полуготовности.
Кабачки нарезать нетолстыми кружочками, помидоры – дольками и добавить к обжаренным овощам. Тушить 20 минут на небольшом огне.
Выложить сверху рыбу, влить немного воды и потушить ещё минут 15-20.

Хотя кушанье получается довольно диетическим, оно также сочное и очень вкусное. Данного объема достаточно для 5 порций. Общее число белков – 92, жиров – 65,5, углеводов – 12, калорий – 1004.

Вот такие рецепты можно использовать, чтобы приготовить восхитительную рыбку с овощами. Подобный метод тепловой обработки позволит сохранить все полезные свойства блюда. Такие идеи несомненно понравятся сторонникам правильного питания.

15 отличных рецептов скумбрии в фольге в духовке

Скумбрия – одна из самых жирных рыб. Но это полезные жиры, а кроме того, благодаря им она всегда получается мягкой и нежной. Рассказываем 15 вкуснейших рецептов, как приготовить скумбрию в фольге в духовке!

1. Запеченная скумбрия в фольге

Невозможно остановиться! Какая же она ВКУСНАЯ! Скумбрия "Семиминутка" (проще и вкуснее рецепта нет)

В большинстве случаев скумбрия продается целиком, в виде выпотрошенных тушек, так что и готовить ее будем так же. Тебе понадобится: 2 скумбрии, по 20 г моркови, лука и болгарского перца, 1 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соевого соуса, специи. Приготовление: Очисти и выпотроши скумбрию. Натри ее специями внутри и снаружи. Мелко нарежь все овощи и вложи в брюшка.

Смажь скумбрию смесью майонеза и соевого соуса, заверни в фольгу по отдельности и запекай около 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

2. Скумбрия с соевым соусом в фольге

Соевый соус – самый простой и универсальный маринад для любой рыбы. Тебе понадобится: 2 скумбрии, 2 луковицы, 150 мл соевого соуса, 1/2 лимона, 20 мл растительного масла, специи. Приготовление: Выпотроши скумбрию, сделай по краям надрезы, натри рыбу специями и сбрызни лимонным соком. Тонко нарежь лук и вложи его в разрезы и брюха.

Залей все это соевым соусом с маслом и оставь на 20-30 минут. Заверни скумбрию в фольгу и запекай 20 минут в духовке при 180 градусах. Раскрой фольгу и запекай еще 20 минут.

3. Скумбрия с лимоном в фольге в духовке

Беспроигрышный способ приготовить вкусную и нежную скумбрию. Тебе понадобится: 2 скумбрии, 1 лимон, 6 веточек петрушки, специи, 1 ч.л. растительного масла. Приготовление: Выпотроши скумбрию, сделай по краям надрезы и натри ее маслом со специями. Вложи в надрезы дольки лимона, а оставшийся лимон вложи в брюха.

Туда же добавь веточки петрушки и заверни в фольгу. Запекай скумбрию примерно 30 минут при 200 градусах. 20 способов вкусно приготовить скумбрию

4. Скумбрия с луком и морковью в фольге

Отличный способ запечь филе скумбрии под овощной шубой. Тебе понадобится: 900 г скумбрии, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. майонеза, 3 ст.л. растительного масла, специи. Приготовление: Разделай тушки скумбрии на половинки и отдели филе на коже. Мелко нарежь лук, натри морковь и обжарь их до мягкости.

Смажь филе со стороны кожи маслом, а со стороны мякоти – майонезом с соевым соусом. Выложи на майонез овощи и сложи по две половинки филе вместе. Заверни все в фольгу и запекай около 30 минут в духовке при 190 градусах.

5. Скумбрия с овощами в фольге

Вполне диетическое блюдо для всех приверженцев правильного питания. Тебе понадобится: 3 скумбрии, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 1 цукини, 3 зубчика чеснока, 1 лимон, специи и травы. Приготовление: Разделай скумбрию на филе на коже, сбрызни лимонным соком и натри специями с травами. Мелко нарежь все овощи и немного обжарь до мягкости. Добавь чеснок и специи.

Выложи овощи на филе скумбрии и сверни каждое филе рулетиком кожей наружу. Заверни в фольгу и запекай в духовке полчаса при 180 градусах.

6. Скумбрия с зеленью в фольге в духовке

Скумбрию идеальнее всего запекать именно в фольге – так в квартире почти не будет запаха. Тебе понадобится: 3 скумбрии, по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки, 1 лимон, специи. Приготовление: Разделай и очисти рыбу, и натри ее специями. Сбрызни лимонным соком внутри и снаружи. Крупно наруби всю зелень и вложи в брюшка скумбрии.

Заверни рыбу в фольгу и запекай 35-40 минут при 180 градусах. 20 простых рецептов семги в духовке

7. Скумбрия с помидорами в фольге

Благодаря помидорам – готовая запеченная скумбрия получается еще сочнее. Тебе понадобится: 3 скумбрии, 2 помидора, 1 луковица, 3 листочка базилика, 1 лимон, специи. Приготовление: Выпотроши и промой скумбрию, сделай по краям надрезы и натри ее специями. Сбрызни рыбу лимонным соком. Нарежь кольцами помидоры и лук, и вложи в надрезы.

А что останется – в брюшка. Заверни скумбрию в фольгу и запекай до 40 минут в духовке при 180 градусах.

8. Скумбрия с майонезом в фольге

Если хочешь красиво подрумянить рыбу, то последние 10 минут готовь ее без фольги. Тебе понадобится: 2 скумбрии, 1 луковица, 2 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, специи, 4 веточки зелени. Приготовление: Выпотроши и очисти скумбрию. Натри ее специями, а в брюха вложи нарезанный перьями лук и пару веточек зелени.

Смешай майонез с давленым чесноком, натри скумбрию и заверни в фольгу. Запекай в духовке 35 минут при 190 градусах.

9. Филе скумбрии со сметаной и луком в фольге

Филе удобнее готовить, так как оно еще быстрее запекается. Тебе понадобится: 4 филе скумбрии, 2 ст.л. сметаны, 2 луковицы, специи. Приготовление: Натри филе скумбрии сметаной со специями. Нарежь лук кольцами и выложи небольшое количество на 4 листа фольги.

Сверху разложи скумбрию, а сверху снова лук. Заверни все в фольгу и запекай в духовке 20 минут при 200 градусах. 15 простых рецептов окуня в духовке

10. Скумбрия с грибами в фольге

Шампиньоны быстро запекаются, так что их можно не обжаривать. Тебе понадобится: 2 скумбрии, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 4 веточки зелени, 1 лимон, специи. Приготовление: Выпотроши тушки рыбы и вложи в брюха нарезанный перьями лук и зелень. Сбрызни скумбрию лимонным соком и натри специями.

Нарежь грибы пластинками, выложи на фольгу, сверху выложи скумбрию и потом опять грибы. Плотно все заверни и запекай в духовке около 35 минут при 190-200 градусах.

11. Скумбрия в сметане в духовке

Очередной прекрасный способ приготовить ПП низкокалорийную рыбу! Тебе понадобится: 600 г скумбрии, 1/2 стакана сметаны, 15 мл лимонного сока, 1/2 луковицы, специи. Приготовление: Выпотроши рыбу, сбрызни лимонным соком, натри специями и нафаршируй рубленым луком. Щедро смажь скумбрию сметаной со всех боков и оставь на 10-20 минут.

Заверни ее в фольгу и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.

12. Скумбрия с горчицей в фольге

Зависимо от того, какую горчицу ты возьмешь, вкус тоже будет совершенно разным. Тебе понадобится: 1 скумбрия, по 1 ст.л. горчицы, майонеза и соевого соуса, специи. Приготовление: Выпотроши скумбрию и натри специями со всех боков. Смешай горчицу, майонез и соевый соус, обмажь рыбу внутри и снаружи, и оставь на 20 минут.

Заверни скумбрию в фольгу и запекай 40 минут при 180 градусах. 12 вкуснейших рецептов палтуса в духовке

13. Скумбрия с апельсином в фольге в духовке

Половина секрета этого рецепта в ароматных травах! Тебе понадобится: 2 скумбрии, 1 апельсин, по 1 веточке тимьяна и розмарина, 100 мл соевого соуса, 1 ч.л. молотого имбиря. Приготовление: Выпотроши скумбрию, разделай, сделай по краям надрезы и замаринуй ее на 15 минут в соевом соусе с имбирем. Вложи в разрезы дольки апельсинов, а в брюха – измельченные травы. Обложи рыбу оставшимися кусочками апельсина со всех боков и заверни в фольгу.

Готовь скумбрию в духовке 20 минут при 220 градусах, разверни фольгу и готовь еще 10 минут.

14. Скумбрия с сыром в фольге

Такое красивое блюдо с легкостью можно подать даже на праздничный стол. Тебе понадобится: 1 скумбрия, 2 картошки, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 150 г майонеза, 100 г твердого сыра, полпучка петрушки, специи и травы. Приготовление: Красиво нарежь все овощи и обжарь до румяности на сковороде. Скумбрию выпотроши и натри специями с травами.

Выложи на фольгу овощи и сверху – скумбрию. Внутрь рыбы вложи немного тертого сыра. Полей все майонезом и заверни в фольгу, оставив сверху небольшое отверстие. Запекай скумбрию 20 минут в духовке при 200 градусах, разверни фольгу, засыпь оставшимся сыром и рубленой зеленью, и запекай еще 10 минут.

15. Скумбрия с картошкой в фольге

Универсальный семейный ужин по-быстрому! Тебе понадобится: 2 скумбрии, 6 картофелин, 1 лимон, 1 пучок зелени, специи. Приготовление: Разделай и выпотроши рыбу, сбрызни лимонным соком и натри специями. Тонко нарежь картошку и выложи ее на два кусочка фольги.

Сверху выложи скумбрию, заверни все и запекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

Рецепты из скумбрии

Проверенные рецепты из скумбрии с пошаговыми фото. Скумбрия в духовке, на пару, в мультиварке, на мангале. Закуски, паштеты, заливное, салаты, рулеты из скумбрии, также первые и вторые блюда – простые и вкусные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Скумбрия на пару в мультиварке

Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, так как масло для приготовления не используется.

А скумбрия сама по себе жирная, поэтому получается очень сочной и без масла.

Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 20 минут
Калорийность (100g): 178 ккал

Ингредиенты:

Что можно приготовить из скумбрии свежемороженой именно как холодная

Скумбрия – 500 г
Сок лимонный – 5 мл
Розмарин – 2 веточка (-и)
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Паприка – 0.5 ч.л. молотая

Паровая рыба не такая калорийная по сравнению с жареной, так как масло для приготовления не используется.

Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке

Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 600 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 80 г
Помидор – 110 г
Шпинат – 10 г
Базилик – 5 г листья, зеленый или фиолетовый

Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.

Скумбрия запеченная с картофелем в духовке

Скумбрия в духовке получается очень нежной, сочной и ароматной. Гарнир из молодого картофеля делает блюдо завершённым.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 2 шт. филе
Паприка – 2 ч.л.
Масло растительное – 6 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Картофель – 400 г молодой
Лук зеленый – 4 веточка (-и)

Скумбрия с картошкой в духовке

Приготовьте сочную и нежную скумбрию с картошкой в духовке. Это блюдо прекрасно подойдет не только лишь к обеду, да и ужину.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 30 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

Рулет из скумбрии

Этот рецепт рулета из скумбрии идет именно как холодная закуска, поскольку туда добавляется желатин для лучшего скрепления.

Если вы задумаете подавать на горячее, то желатин из ингредиентов смело можно исключить.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа \ 35 минут
Калорийность (100g): 152 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 450 г
Перец сладкий красный – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Морковь – 80 г
Чеснок – 1 зуб.
Соевый соус – 1 ч.л.

Скумбрия с баклажанами на мангале

Скумбрия — замечательная вкусная рыба, особенно, если приготовить ее на открытом огне.
У нее золотистая корочка, аромат дымка и привкус "отдыха на природе".

Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 45 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 шт.
Петрушка – 5 веточка (-и)
Соль – 0 по вкусу
Тимьян – 3 веточка (-и)
Специи – 1.5 ч.л. итальянские травы
Баклажан – 1 шт.

Скумбрия — замечательная вкусная рыба, особенно, если приготовить ее на открытом огне.

Салат с копченой скумбрией

Салатов много не бывает, правда же? Соорудить его можно из различных продуктов, главное, чтобы они гармонично сочетались и дополняли друг дружку по вкусу.

И, несмотря на использование самых обычных продуктов, салат может быть вкусным, сытным и оригинальным.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут
Калорийность (100g): 235 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Лук красный – 1 шт.
Уксус винный – 1 ч.л.
Хлеб – 3 шт. ломтика, ржаной
Масло растительное – 4 ст.л. для поджаривания хлеба
Чеснок – 1 зуб.

Пожалуй Это Самый Лучший Рецепт Скумбрии в Духовке!

Рагу из скумбрии и картофеля в мультиварке

Рыба и картофель — классика, но попробуйте приготовить их вот в таком необычном виде, как рагу из скумбрии и картофеля.

Паприка дает насыщенный красивый цвет, а если взять подкопченную, то к тому же удивительный аромат дымка.

Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 2 шт. средняя
Картофель – 500 г
Чеснок – 3 зуб.
Петрушка – 2 ст.л. измельченная
Помидор – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.

Рыба и картофель — классика, но попробуйте приготовить их вот в таком необычном виде, как рагу из скумбрии и картофеля.

Запеченная скумбрия

Это самый простой рецепт запекания скумбрии, который я знаю. Но, несмотря на его простоту, он же и самый любимый в моей семье.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 15 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт. свежемороженая
Хрен – 2 ч.л.
Майонез – 3 ч.л.
Горчица – 2 ч.л.
Соль – по вкусу

Скумбрия, фаршированная рисом и овощами, в духовке

Вы любите фаршированную скумбрию? А если скумбрию запечь в духовке, да к тому же под сырной корочкой? Для скумбрии, фаршированной рисом и овощами, совершенно не нужен гарнир, на самом деле, он уже есть в самой рыбе.

Ну разве что легкий овощной салат и бокал вина.

Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 25 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 2 шт.
Рис – 1.5 чаш.(250 мл) отваренный
Сыр твердый – 100 г
Лимон – 0.5 шт.
Горошек зеленый – 0.5 чаш.(250 мл) свежий или замороженный
Соль – по вкусу

Как засолить скумбрию дома

Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.
Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа \ 30 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 1 кг 2-3 шт.
Вода – 1 л
Соль – 3 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Смесь перцев – 1 ч.л. горошком по вкусу
Кориандр – 1 ст.л. по желанию

Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна.

Скумбрия, жаренная в мультиварке

Часто ли вы готовите скумбрию? Я стараюсь как можно чаще вводить в семейное меню эту довольно бюджетную, и при всем этом более полезную, чем дорогая семга, например, рыбу.

Мясо скумбрии жирное, нежное, очень вкусное в копченом виде, но более вкусна она запеченной или жареной.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 1.3 кг
Томаты в собственном соку – 600 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Каперсы – 4 ст.л.

Закуска из скумбрии с хреном

Скумбрия горячего копчения — очень вариативный и интересный продукт, вполне подходящий для праздника.

Что все-таки изысканное можно приготовить из этой простой и недорогой рыбы? Ответ один — приготовьте из нее паштет-закуску, это всегда вкусно, интересно и не избито.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 10 минут
Калорийность (100g): 127 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 500 г горячего копчения
Свекла – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Хрен – 20 г
Сливки – 100 мл жирные или сметана

Скумбрия горячего копчения — очень вариативный и интересный продукт, вполне подходящий для праздника.

Скумбрия маринованная

Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.

Конечно, в каждом магазине можно без усилий найти в продаже маринованную скумбрию.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа \ 15 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л.
Уксус – 3 ст.л. 6%

Маринованная скумбрия – это очень вкусное блюдо, которое при желании можно использовать в качестве закуски, как основное блюдо или как составляющую вкусного изысканного салата.

Гороховый суп с рыбой

Такой суп — очень бюджетное и питательное первое блюдо, ведь сушеный горох — это источник полноценного растительного белка.

Общ.\актив. время готовки: 8 часов 35 минут \ 35 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Горох – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка – 1 шт. корень
Скумбрия – 1 шт. горячего копчения
Масло сливочное – 30 г

Заливное из скумбрии

Общ.\актив. время готовки: 8 часов 20 минут \ 20 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 2 шт.
Вода – 1 л
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Желатин – 2 ч.л.
Специи – по вкусу

Как приготовить скумбрию с томатным соусом

Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.
Помидор – 500 мл
Укроп – 1 п.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 з.
Лук зеленый – 1 п.

Паштет из скумбрии на персиках

Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 120 грамм
Персик – 2 штуки
Сыр творожный – 30 грамм
Йогурт – 1-2 столовых ложки
Чеснок – 1 зубчик
Мед – 1 чайная ложка

Салат из скумбрии, овощей и гренок

Общ.\актив. время готовки: 10 минут \ 10 минут
Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 250 г.
Желток яичный – 1 шт.
Яйцо перепелиное – 5-6 шт.
Помидоры черри – 5-6 шт.
Хлеб – 1-2 ломтика
Чеснок – 3 зубчика

Салат с копченой скумбрией и сельдереем

Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут
Калорийность (100g): 148 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.
Скумбрия – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 400 г.
Майонез – 200 г.
Укроп – 1 п.
Лук зеленый – 1 п.

Скумбрия запеченная с базиликом и сельдереем

Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 пучок
Базилик – 1 пучок
Чеснок – 3 зубчика
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Email: novoe@menunedeli.ru
Тел.: 8 (812) 240-81-80

Содержание

Возьмите замороженную скумбрию и через 5 минут получите улетную закуску!

Как вкусно потушить скумбрию: лучшие идеи блюда

С луком и морковью на сковороде

С овощами

С луком и лимоном

С томатами и зеленым горошком

В сметане

С кабачками и болгарским перцем

15 отличных рецептов скумбрии в фольге в духовке

1. Запеченная скумбрия в фольге

Невозможно остановиться! Какая же она ВКУСНАЯ! Скумбрия "Семиминутка" (проще и вкуснее рецепта нет)

2. Скумбрия с соевым соусом в фольге

3. Скумбрия с лимоном в фольге в духовке

4. Скумбрия с луком и морковью в фольге

5. Скумбрия с овощами в фольге

6. Скумбрия с зеленью в фольге в духовке

7. Скумбрия с помидорами в фольге

8. Скумбрия с майонезом в фольге

9. Филе скумбрии со сметаной и луком в фольге

10. Скумбрия с грибами в фольге

11. Скумбрия в сметане в духовке

12. Скумбрия с горчицей в фольге

13. Скумбрия с апельсином в фольге в духовке

14. Скумбрия с сыром в фольге

15. Скумбрия с картошкой в фольге

Рецепты из скумбрии

Скумбрия на пару в мультиварке

Ингредиенты:

Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке

Ингредиенты:

Скумбрия запеченная с картофелем в духовке

Ингредиенты:

Скумбрия с картошкой в духовке

Ингредиенты:

Рулет из скумбрии

Ингредиенты:

Скумбрия с баклажанами на мангале

Ингредиенты:

Салат с копченой скумбрией

Ингредиенты:

Пожалуй Это Самый Лучший Рецепт Скумбрии в Духовке!

Рагу из скумбрии и картофеля в мультиварке

Ингредиенты:

Запеченная скумбрия

Ингредиенты:

Скумбрия, фаршированная рисом и овощами, в духовке

Ингредиенты:

Как засолить скумбрию дома

Ингредиенты:

Скумбрия, жаренная в мультиварке

Ингредиенты:

Закуска из скумбрии с хреном

Ингредиенты:

Скумбрия маринованная

Ингредиенты:

Гороховый суп с рыбой

Ингредиенты:

Заливное из скумбрии

Ингредиенты:

Как приготовить скумбрию с томатным соусом

Ингредиенты:

Паштет из скумбрии на персиках

Ингредиенты:

Салат из скумбрии, овощей и гренок

Ингредиенты:

Салат с копченой скумбрией и сельдереем

Ингредиенты:

Скумбрия запеченная с базиликом и сельдереем

Ингредиенты:

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ