Тушеная куриная печень в сметане

Содержание

куриная печень ,тушеная в сметане.
Куриная печень тушеная в сметане
Рецепт куриной печени, тушеной в сметане
Печень куриная тушеная в сметане рецепт Пальчики Оближешь
Ингредиенты
Процесс приготовления
СУПЕР НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ/КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ
Куриная печень в сметане
Полезная информация
Как приготовить куриную печень в сметане — рецепт куриной печени, тушенной в сметанном соусе, с пошаговыми фото

куриная печень ,тушеная в сметане.

Тушеная куриная печень в сметане Обжарить куриную печенку со всех

Куриная печень в сметане, приготовленная по этому обычному рецепту, — это красивый вариант легкого и полезного второго блюда для всей семьи!

Куриная печень тушеная в сметане

Куриная печень тушеная в сметане очень мягенькая и теплая. Подойдёт к хоть какому гарниру. Изготовление займёт совершенно мало времени и ни каких особенных навыков не потребует. Главное не пережарить печень, так как в данном случае она может стать жёсткой.

Приготовим печень куриную, лук репчатый, соль, перец, масло растительное, яйцо, муку, сметану.

Печень промыть, и крупные кусочки разрезать на две части. Добавить к печени одно яйцо и муку.

Перемешать и дать постоять минут пять.

Обжарить на сковороде в растительном масле лук.

На другой сковороде обжарить печень со всех боков.

Когда вся печень обжарена, укрыть ее в сковороде луком.

Выложить всю сметану и разровнять по поверхности. Посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить 15-20 минут на слабом огне.

Тушеная куриная печень в сметане Она буквально тает

Куриная печень тушеная в сметане готова. Подавайте её с зеленью.

Выбирайте гарнир по своему желанию, у меня сегодня паста. Приятного аппетита!

Рецепт куриной печени, тушеной в сметане

Печень куриная тушеная в сметане рецепт Пальчики Оближешь

Куриная печень, тушеная в сметане, — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое можно подать с любым гарниром на обед или ужин. Печенка по этому рецепту получается очень нежной, сочной, ароматной и необычайно вкусной. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления куриной печени, тушеной в сметане, понадобится:
печень куриная — 500-600 г;
лук репчатый — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
сметана — 4-5 ст. л.;
паприка — 1 ч. л.;
соль, специи, смесь перцев — по вкусу;
масло растительное — 3 ст. л.;

Тушеная куриная печень в сметане на маленьком огне

вода горячая — 150 мл;
лист лавровый — 2 шт.

Процесс приготовления

Сковороду разогреть с растительным маслом. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Поместить овощи в разогретое масло и обжарить, помешивая, до мягкости (около 5 минут).

Куриную печень промыть и немного обсушить, разрезать на 2-3 части.

Лук и морковь выложить из сковороды в тарелку.

В сковороду влить немного растительного масла и поместить туда печень. Обжарить куриную печенку со всех боков на довольно сильном огне до небольшой румяности. Посолить, поперчить, всыпать специи.

СУПЕР НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ/КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ПЕЧЕНЬ

Затем обжаривать печень, помешивая, 5-6 минут на небольшом огне, после этого выложить сверху лук с морковью.

Добавить сметану, влить горячую воду к куриной печени и овощам, посолить все по вкусу, посыпать паприкой, добавить лавровый лист. Чуть перемешать, чтобы сметана размешалась с водой, прикрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне около 10-15 минут.

Куриная печень, тушеная в сметане по этому рецепту, получается нежной и очень вкусной. Подать к столу с любым гарниром.

Приятного Вам аппетита!

Куриная печень в сметане

Куриная печень – это продукт, необычайно полезный для здоровья и незаменимый в диетическом питании. Она низкокалорийна и несет внутри себя много легкоусвояемого белка, витамины А, С, В1, В2, В6, В9, ценные микроэлементы и другие полезные вещества. Большое количество железа и гепарин, которые содержатся в куриной печени, повышают уровень гемоглобина и нормализуют свертываемость крови. Кроме того, блюда из печени легко усваиваются организмом и при всем этом дарят сытость на длительное время, препятствуя таким макаром перееданию и употреблению большого количества сладостей и других калорийных продуктов.

Стоит также отметить, что куриная печень является одним из самых вкусных субпродуктов. Она имеет очень нежную консистенцию и легко жуется, а потому скорее придется по вкусу привередливым деткам, которые часто воротят нос от других видов печени и поэтому лишаются той пользы, которую несут внутри себя эти продукты. Качественная куриная печень не горчит и не требует предварительной обработки, а кроме того, быстро готовится на огне, поэтому блюда из нее очень удобны для занятых хозяек.

Куриная печень в сметане, тушеная на сковороде вместе с луком и морковью, получается особенно нежной и сочной. Она буквально тает во рту и, несомненно, придется по вкусу и взрослым, и детям. Это блюдо готовится до боли просто и быстро, главный его секрет – не передерживать печень на огне, иначе она может стать жесткой и суховатой. Пару минут потребуется на обжарку, еще несколько – на тушение, после этого надо выключить огонь и дать блюду настояться – печень сама «дойдет» до полной готовности и пропитается всеми ароматами обжаренных овощей и кисло-сладкой сметанки.

В конечном итоге получается такая вкуснятина, что просто пальчики оближешь!

Куриная печень в сметане, приготовленная по этому простому рецепту, — это прекрасный вариант легкого и полезного второго блюда для всей семьи!

Полезная информация

Как приготовить куриную печень в сметане — рецепт куриной печени, тушенной в сметанном соусе, с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 – 800 г куриной печени
1 большой репчатый лук
1 большая морковь
1 ст. сметаны
4 ст. л. растительного масла
соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить куриную печень в сметане, сначала подготовим все ингредиенты. Куриную печень промыть холодной водой, удалить видимые участки соединительной ткани и кровяные сосуды и разрезать на небольшие кусочки (каждую печенку – на 2 – 3 части).

2. Репчатый лук очистить и мелко порезать.
3. Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
4. На сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук с морковью на среднем огне в течение 10 минут и вынуть на тарелку.
5. На ту же сковороду добавить еще 2 ст. л. растительного масла, выложить куриную печень и обжаривать на среднем огне 5 – 7 минут, периодически помешивая. В конце жарки посолить и поперчить.

6. К печени выложить обжаренные овощи, добавить сметану и немного воды.
7. Все тщательно перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне 10 минут. Дать настояться еще 10 – 15 минут и можно подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус.

Нежная тушеная куриная печень в сметане с луком и морковью готова!