Сатэй креветки и рис

жареный рис с креветками по тайски ข้าวผัดกุ้ง

Сейчас я желаю пригласить вас на ужин в азиатском стиле. Я приготовила рецепт сатэ с креветками. Я очень люблю соус сатэй, и сейчас я приготовила его с овощами и креветками. Сатэй выходит очень благоуханным и в меру острым. Не так давно мой отпрыск приготовил карри, который был так острым, что даже двойная порция риса не помогла.

Я ограничился одним чили. Этого было достаточно, чтобы усилить вкус соуса.

Вы любите креветки? Мы любим! В моей семье их не любит только старший сын, но он любит джамбалайю с креветками и чоу мейн с лапшой.

Ужин в азиатском стиле

Ингредиенты:

400 мл кокосового молока

100 г арахисового масла

5 см свежего имбиря

1 большой зубчик чеснока

1 жёлтый перец

150 г зеленой фасоли, в моем случае замороженной

2 небольшие моркови

¼ сельдерея, среднего размера

1 красный чили

сок 1 лайма

1 — 2 чайные ложки тростникового сахара

горшочек свежего кориандра

500 г креветок, крупные

1 ст. ложка кунжутного масла

50 г арахиса

Начните с овощей. Нарежьте морковь, сельдерей, перец и имбирь тонкими полосками. Лук-порей и чили нарежьте кольцами, кинзу крупно порубите. Разогрейте масло в сковороде и добавьте все овощи, включая замороженную фасоль.

Влейте в кастрюлю кокосовое молоко и добавьте арахисовое масло.

Доведите до кипения, добавьте овощи, давленый чеснок и приправьте солью, сахаром, лимонным соком, кунжутным маслом и, возможно, порошком чили, если вы хотите, чтобы блюдо было более острым. Варите в течение 5 минут. Овощи должны стать мягкими. Затем добавьте креветки.

Подержите кастрюлю на плите еще минуту, но не готовьте. Креветки должны просто прогреться в соусе. В завершение посыпьте блюдо кориандром и орехами. Подавайте сатэй из креветок с рисом.

жареный рис с креветками по тайски ข้าวผัดกุ้ง

Ужин в азиатском стиле

Ингредиенты:

Похожие статьи

Оставьте комментарий Отменить ответ