Рыбный пирог из слоеного теста с консервой

Содержание

Кулинарные рецепты и фоторецепты
слоеный пирог с консервой / сайрой / сардиной / быстрый и сытный пирог
Рыбный пирог: из слоеного теста с консервой
Пирог из слоёного теста с рыбными консервами и яйцами
Ингредиенты
Процесс приготовления

Из покупного слоёного теста можно приготовить различную выпечку. Сейчас желаю предложить незатейливый рецепт очень смачного пирога из слоёного теста с внутренностями из рыбных консервов и яиц. Такая аппетитная выпечка отлично подойдёт для ежедневного домашнего чаепития. Пирог выходит хрустящим снаружи и довольно сочным снутри.

Он обязательно понравится и для вас, и вашим близким, попытайтесь!

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Сейчас в нашем меню очередной рецепт выпечки из слоеного теста – готовим рыбный пирог с консервами и картошкой. Вареный картофель отлично дополняет этот пирог, т.к. без него пирог за счет рыбных консервов казался бы очень жирным. В качестве рыбных консервов вы сможете использовать всякую рыбу в масле, к примеру, сайру, сардину либо сардинеллу. Этот пирог можно приготовить довольно стремительно – просто до изготовления достаньте готовое слоеное тесто из морозилки и, пока вы подготовите начинку для пирога, оно уже будет готово к работе.

Ингредиенты для изготовления пирога с рыбными консервами:

слоеное дрожжевое тесто – 500 г
рыбные консервы в масле (сайра, сардина) – 2 банки
картофель – 4-5 шт.
яичка – 2-3 шт.
сыр жесткий – 80-100 г
соль, зелень – по вкусу

Рецепт изготовления пирога с рыбными консервами:

Картофель очистить от кожицы, помыть и порезать тонкими кружками.

Закипятить подсоленную воду в кастрюле, положить картофель и варить 3-5 минут.

Потом воду слить, а картофель бросить остывать.

слоеный пирог с консервой / сайрой / сардиной / быстрый и сытный пирог

Открыть емкости с рыбными консервами, переложить рыбу в глубокую тарелку и отлично размять вилкой.

Сейчас подготовим заливку для пирога: яичка вбить в глубокую миску и отлично взбить венчиком со щепоткой соли.

Добавить к взбитым яичкам сыр, тертый на маленькой терке, и размешать.

Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, немного раскатать скалкой и выложить в форму для запекания (или на противень), формируя бортики. Форму нужно предварительно смазать растительным маслом.

На тесто равномерно выложить рыбные консервы.

Сверху на рыбу положить кружки картофеля в виде чешуи.

Залить пирог с рыбными консервами подготовленной яично-сырной заливкой. Можно посыпать сверху сушеной или свежей зеленью.

Рыбный пирог: из слоеного теста с консервой

Если у вас осталось немного теста, то можно сделать украшение для пирога. Бортики теста загнуть к центру.

Поставить пирог с рыбными консервами в духовку на среднюю полку и выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут до золотистого цвета.

Готовую выпечку остудить и только затем разрезать на порционные куски и подавать к столу. Рыбный пирог из консервов готов!

Пирог из слоёного теста с рыбными консервами и яйцами

Из покупного слоёного теста можно приготовить разнообразную выпечку. Сегодня хочу предложить незатейливый рецепт очень вкусного пирога из слоёного теста с начинкой из рыбных консервов и яиц. Такая аппетитная выпечка прекрасно подойдёт для повседневного домашнего чаепития. Пирог получается хрустящим снаружи и достаточно сочным внутри.

Он непременно понравится и вам, и вашим близким, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с рыбными консервами и яйцами понадобится:
слоёное бездрожжевое тесто (у меня покупное) — 400 г;
яйца — 2 шт. (в начинку) + 1 шт. (для смазывания пирога);
рыбные консервы (у меня консервированная скумбрия) — 1 банка;
зелёный лук — 0,5 пучка;
соль, специи — по вкусу;
чёрный кунжут для посыпки (по желанию);
мука для подпыливания.

Процесс приготовления

Слоёное бездрожжевое тесто разморозить при комнатной температуре. Сварить 2 яйца вкрутую (варить 8-10 минут с начала закипания воды), затем остудить и очистить от скорлупы. Банку с рыбными консервами открыть, слить жидкость, удалить из рыбки хребты и кости, а затем рыбу размять вилкой (или мелко нарезать).

Подготовленную консервированную рыбу выложить в тарелку, добавить к ней яйца, натёртые на средней тёрке.

Пёрышки зелёного лука помыть, обсушить и мелко нарезать.

К яйцам и рыбным консервам добавить нарезанный лук, хорошо перемешать (чтобы удобно было перемешивать, я переложила в глубокую миску), если нужно, посолить и приправить по вкусу (я использовала универсальную приправу), снова перемешать и начинка для слоёного пирога готова.

Рабочую поверхность припылить мукой, выложить размороженное слоёное тесто (я использовала уже готовые квадратные пластинки теста). Одну из частей теста раскатать в одном направлении. Перед тем как выкладывать на тесто начинку, удобнее переложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Поверх раскатанного теста выложить подготовленную начинку, немного отступая от краёв теста.

Раскатать вторую часть теста (размер получившегося пласта должен быть по размеру равен первому пласту, на который мы выкладывали начинку). Затем эту раскатанную часть теста можно нарезать, используя ролик для нарезки теста (или можно нарезать на полоски, а можно просто наколоть вилкой по всей поверхности). Подготовленной второй частью теста накрыть тесто с начинкой, хорошо скрепляя края пирога.

Смазать поверхность пирога слегка взбитым яйцом и, по желанию, можно присыпать чёрным кунжутом. Противень поставить в заранее разогретую духовку и выпекать слоёный пирог с рыбными консервами и яйцами минут 25-30 (до золотистой корочки) при температуре 180 градусов.

Вкусный и сытный пирог, приготовленный из слоёного теста с начинкой из рыбных консервов и яиц, подавать можно и тёплым, и полностью остывшим.

Уверена, эта аппетитная выпечка с приятно похрустывающей корочкой понравится всем без исключения!

Приятного аппетита!