ПАСТУШИЙ ПИРОГ — английская версия КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ! Рецепт от Ильи Лазерсона
Вы любите пастуший пирог. Это смачная запеканка, для изготовления которой можно использовать оставшийся картофель либо другие овощи, к примеру, батат либо цветную капусту. Обычный пастуший пирог — это баранина, запеченная под картофельным пюре, отсюда и название блюда — пастушья запеканка. Сегодня я рекомендую вам очередной вариант этого вкусного блюда с соусом из мясного фарша и пюре из цветной капусты.
Это вкусный и быстрый ужин для всей семьи.
Пастуший пирог
Ингредиенты:
Соус из мясного фарша
500 г мясного фарша
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка томатного пюре
1 банка нарезанных помидоров
150 мл мясного или овощного бульона
1 чайная ложка орегано
Соль и перец по вкусу
200 г замороженного зеленого горошка
Пюре из цветной капусты
50 г копченого бекона
1 большая цветная капуста
50 г тертого сыра
4 ломтика бекона
1 чайная ложка молотого перца
1 ст. ложка петрушки, измельченной
Высыпьте горох в дуршлаг, чтобы разморозить. Лук и чеснок мелко нарежьте кубиками. Обжарьте в сливочном масле вместе с травами и перцем. Добавьте мясо и жарьте, пока фарш не перестанет выделять кровь. Влейте помидоры и добавьте тертую морковь.
Готовьте 20 минут, затем добавьте горошек и переложите в жаропрочную форму. Установите температуру в духовке на 200ºC.
Разделите цветную капусту и варите до готовности в слегка подсоленной воде. Слейте воду и смешайте с яйцами, солью и перцем. Смешайте цветную капусту с тертым сыром и петрушкой. Приправьте солью и перцем. Равномерно распределите пюре из цветной капусты по соусу. Нарежьте бекон и посыпьте им верх запеканки. Поставьте в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20 минут.
Запеканку можно приготовить за день до подачи. Если вы достанете запеканку из холодильника, запекайте ее дольше и при более низкой температуре, чтобы она хорошо прогрелась. Подавайте запеканку со свежим салатом.
Похожие статьи
-
Идеальный пирог «Осенний» с тыквой или морковью В магазинах появились тыквы, потому на воскресенье я выпекла пирог с тыквенным пюре , шоколадом и…
-
ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вы будете восторге! Просто и очень вкусно! Торт на воскресенье — это пушистый пирог с яблоками и белым шоколадом. Этот торт можно…
-
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ. ПРОЩЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ Я счастлива! Вчера мне сняли гипс. Моя рука смотрится отлично и выпрямлена. Она все еще болит, но это…
-
Черничный пирог | Очень вкусный. Я очень рекомендую этот рецепт лохматого черничного пирога. Резвый масляный пирог, который выходит лохматым, мягким и…