Меня удочерила семья Санты | Необычная Жизнь со Странными Родителями
Сейчас канун Рождества! Как, я уверена, и все вы, я составила свой список желаний для Санты, и в нем, среди прочего, есть чизкейк из каймака. Мой список желаний немного отличается от прошлогоднего. Я думаю, что здоровье и благополучие идут рука об руку с чувством осознанности и ответственности за то, что мы делаем каждый день и как мы выражаем себя в словах и действиях.
Вчера у меня произошло такое приятное событие. Зазвонил домофон, и я услышала голос мужчины, который хотел сделать подарок соседу, но, к сожалению, его не было дома. В подъезде появился пожилой мужчина в костюме Санта-Клауса. Мы начали разговаривать на шведском и немного на польском, так как оказалось, что у мужчины есть польские друзья и он немного говорит по-польски.
Он рассказал мне о своих путешествиях в Польшу, ему было интересно, откуда я, мой муж, родом. Я почувствовала себя очень знакомой, хотя я не встречала этого человека раньше.
Мужчина оставил подарок для соседа, с которым несколько моих детей ходят на матчи, так как сосед — бывший футболист шведской сборной. Сосед сейчас пожилой человек и уже пару лет является вдовцом. Ранее в тот же день я встретил его, и он похвастался, что проведет Рождество со своей дочерью и через несколько часов сядет на поезд, чтобы повидаться с ней. Я уверен, что по возвращении он будет рад получить подарок, а я со своей стороны добавлю порцию чизкейка.
Это Рождество я проведу со своей семьей. Я делаю ставку на то, чтобы провести время вместе. Конечно, будет много праздничной еды и активного отдыха. В моем списке есть несколько желаний, и одно из них — белое Рождество.
Я не помню, когда у нас в Гетеборге было белое Рождество, но в этом году оно наконец-то наступило. По ту сторону окна все белое, а термометр показывает минус три градуса. Это удивительно празднично!
Очередное мое желание — прочитать книгу, которую мне подарил друг, наверное, около года назад, если не больше. Я всегда любила читать и читаю много, но в Интернете. Я мечтаю сидеть на диване под пледом с кружкой теплого глинтвейна и книгой.
А еще я мечтаю о чизкейке! Я давно не пекла чизкейк, поэтому он был в списке моих желаний. Мне даже удалось раздобыть немного польского творога, так что торт получился очень вкусным. Это каймакский чизкейк, гладкий, как столешница. Мои польские чизкейки пользуются большой популярностью у наших шведских друзей.
Шведы больше открыты для альтернативной выпечки. И я тоже.
Так что скоро мы будем праздновать, поэтому я желаю всем здорового, веселого и семейного Рождества!
Чизкейк "Каймак
прямоугольная форма для выпечки 30 см x 45 см
Ингредиенты:
Сырная масса
1350 г творога, 11% жирности.