Три Крутые Закуски На НОВЫЙ ГОД 🎄 | Ольга Матвей
Я люблю закуски на карнавальном столе. Сегодня я хочу предложить вам сырные закуски с финиками и чили. Это не обычные сырные закуски, так как чеддер, который я здесь использовала, и другие ингредиенты сначала мариновались. Я очень люблю маринованный чеддер.
Однажды я испекла фокаччу с таким маринованным сыром, который купила в ближайшем гастрономе. С того времени меня не покидала мысль приготовить маринованный чеддер по собственному рецепту, и вот наконец представилась возможность. Правда, до карнавальной вечеринки у меня дома еще несколько дней, но уже сегодня рецепт сырных закусок появился в блоге.
Сырные закуски с финиками и чили
на 20 закусок на зубочистках
Ингредиенты:
100 г сыра чеддер
100 мл масла виноградных косточек
10 фиников, разрезанных пополам без косточек
1 красный чили, нарезанный кольцами
2 ст. ложки соуса чили, здесь мой домашний соус чили
щепотка семян фенхеля или аниса
3 розовые горошины перца, слегка раздавить
3 черных перца
щепотка сушеных или свежих трав, в моем случае розмарин и тимьян.
Смешайте все ингредиенты для маринада и перелейте в пол-литровую банку с плотной крышкой. Опустите оставшиеся ингредиенты в маринад, закройте и встряхните. Маринуйте сыр не менее 5 часов. Маринованный сыр может храниться в холодильнике в течение 3 недель.