Песочный ПИРОГ из детства ☆ ТЕРТЫЙ пирог с ВАРЕНЬЕМ
Я очень люблю пряники, но люблю их лохматыми и с шоколадной глазурью. Сейчас я выпекла пряничный тортик со сливовым джемом. Это обычный рождественский тортик, и я его обожаю. Я даже нашла польский сливовый джем из Ловичей, где я родилась в один декабрьский день…
Пряник мне понравился, но во время его приготовления я обнаружила, что мне нужно немного больше сахара, чем рекомендовано в оригинальном рецепте. Я также решила использовать бархатистый шоколадный ганаш вместо традиционной глазури. Главное достоинство этого пряника — это, конечно, вкус, который напоминает маленькие шоколадные пряники с начинкой. Вот мой рецепт
Пушистый имбирный пряник со сливовым джемом
Ингредиенты :
- 100 г сливочного масла
- 150 мл коричневого сахара
- 3 ст. ложки мёда
- 2 ст. ложки сливового джема + 3 ст. ложки начинки
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка молотой гвоздики
- 1 ½ чайной ложки корицы
- 1 ½ чайной ложки соды
- 2 чайные ложки растворимого кофейного порошка
- 150 мл молока
- 1 яйцо
- 300 мл муки
Ганаш:
- 50 мл сливочного сыра
- ½ чайной ложки растворимого кофейного порошка
- 100 г шоколада
Приготовление:
- Растопите масло с пряностями, медом, вареньем и сахаром.
- Снимите с огня и добавьте соду, затем по порядку добавьте молоко и яйцо. Смесь вспенится.
- В конце просеять муку и слегка перемешать с пряничной смесью.
- Вылейте пряничную смесь в форму для торта размером 20 х 25 см, смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями.
- Выпекайте торт при 160ºC (термоциркуляция) в течение 50 минут или пока корж не будет выходить чистым.
- Растопите шоколад с кофе на водяной бане и добавьте сливки. Равномерно распределите ганаш по поверхности пряника и подождите, пока ганаш не застынет, до того как нарезать. Горячим ножом разрежьте пряник на небольшие квадраты.
Похожие статьи
-
Тыквенный пирог с семенами мака
ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЩУТ ВСЕ❗ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ, ОСОБЫЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ❗ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ Желаю пригласить вас на очередной тыквенный пирог….
-
ПИРОГ как Торт- Пирожное!Сочный,Влажный ШОКОЛАДНЫЙ Пирог со сливой,тает во рту Кто любит пирог со сливами и шоколадом? Мне! Я люблю сливы в шоколаде,…
-
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ. ПРОЩЕ НЕ ПРИДУМАЕШЬ Я счастлива! Вчера мне сняли гипс. Моя рука смотрится отлично и выпрямлена. Она все еще болит, но это…
-
Лучший ПИРОГ по версии Нью Йорк Таймс! Сливовый пирог. Простой РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона Любите ли вы сливовый пирог ? Я — реальный поклонник. Этот…
Похожие статьи
-
ПИРОГ как Торт- Пирожное!Сочный,Влажный ШОКОЛАДНЫЙ Пирог со сливой,тает во рту Кто любит пирог со сливами и шоколадом? Мне! Я люблю сливы в шоколаде,…
-
Тыквенный пирог с семенами мака
ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЩУТ ВСЕ❗ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ, ОСОБЫЙ РЕЦЕПТ К ЧАЮ❗ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ Желаю пригласить вас на очередной тыквенный пирог….
-
Пряничный кекс с красным брусничным вареньем
Пирог с секретом! Из продуктов, которые всегда есть дома! С ним справится любая хозяйка! Очередной лохматый пряничный кекс, который я выпекла для…
-
Лучший ПИРОГ по версии Нью Йорк Таймс! Сливовый пирог. Простой РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона Любите ли вы сливовый пирог ? Я — реальный поклонник. Этот…