ЖИРНЫЙ ЧЕТВЕРГ В ПОЛЬШЕ / ПОНЧИКИ ))))
Сегодня Жирный четверг, а это значит, что сегодня день пончикового безумия. Конечно, я испекла пончики. Рецепт пончиков для Жирного четверга просто необходим! Я обожаю пончики и в сей день съедаю их столько, что мне хватит на целый год! Я сделала вывод, что мне больше всего нравятся пончики со сливовым джемом, и именно его я и испекла. Я использовала рецепт пончиков, который меня очень заинтриговал, и мне показалось, что в нем слишком много дрожжей… Но пончики получились очень вкусными и очень пушистыми.
Я даже забила сало на шведский, ну потому что пончики, жаренные на сале, самые лучшие.
Рецепт пончиков
Ингредиенты:
25 г свежих дрожжей
25 г сливочного масла, растопленного
500 г сала для жарки
Подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи. Добавьте муку, соль и сахар, затем яйцо и яичные желтки. Сделайте гладкое тесто, затем влейте растопленное и охлажденное масло и водку. Месите тесто, пока оно не впитает масло и алкоголь. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и отставьте в теплое место для подъема на час.
По истечении этого времени выньте тесто на доску, сложите его в конверт несколько раз и оставьте на 10 минут. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см. С помощью стеклянного или металлического обруча вырежьте 14 дисков диаметром 7 см. Накройте диски тканью и оставьте подниматься на 30 минут. Поместите сало в небольшую кастрюлю. Пончики должны плавать при жарке и не касаться дна.
Жарить по 3-4 пончика за раз. Выложите жареные пончики на бумажное полотенце. Подготовьте кондитерский рукав и длинный тонкий кончик. Наполните рукав джемом и посыпьте остывшие пончики.
В завершение посыпьте пончики сахарной пудрой.
Похожие статьи
-
Лучшие пончики для Жирного четверга
ЖИРНЫЙ ЧЕТВЕРГ!!! Все в Biedronka за пончиками! Сейчас Жирный четверг, и, наверняка, во всех домах будет ажиотаж по поводу пончиков. Я очень люблю…
-
Предложения для Жирного четверга
Жирный четверг. Польские традиции. Сейчас Жирный четверг , и пончики продаются без мельчайшей рекламы. Я очень люблю пончики , но у меня был соблазн…
-
ПОНЧИКИ с начинкой ☆ Вкуснющие БЕРЛИНЕРЫ Сегодня Жирный четверг ! Конечно, без пончиков не обойтись! Как насчет пончиков с корицей и шоколадной начинкой?…
-
Традиционные пончики жаренные на сале
Просят приготовить ЕЩЕ (Более Пышных просто НЕ бывает)! Легкий рецепт пончиков Масленица не за горами, поэтому без жареных пончиков не обойтись. Я…