ПОЛ ЛИТРА ОФИГЕННОГО СУПА С СЫРОМ И ГРЕНКАМИ за 32 рубля! Общажный Повар.
Суп из брокколи с чеддером… Я возлагала надежды, что солнечная погода возвратится к нам, но, как досадно бы это не звучало, этого не вышло. Потому я начала сезон супов с кремового супа из брокколи с сыром чеддер и бобовыми. Изготовление супа я начала с варки куриного бульона. Мясо от вареной курицы я обычно использую для пельменей, равиоли либо вареников.
Сейчас я предлагаю сделать из него фрикадельки, которые станут отличным дополнением к супу из брокколи.
Я очень люблю густые супы. Они вкусные и питательные. Я готовлю суп как минимум раз в неделю. Мои дети никогда не жаловались на супы, поэтому я всегда принимаю вызов и готовлю разнообразные супы на их вкус.
Теперь, когда мои сыновья выросли, они по-прежнему не пренебрегают супами, поэтому в нашем доме суп — это порядок дня, питательный и согревающий. Суп из брокколи с чеддером и фрикадельками — простой рецепт осеннего супа с гарниром.
Суп из брокколи с чеддером
Ингредиенты:
1½ л куриного бульона
400 г куриного мяса без костей
2 большие моркови
1 кг брокколи, в моем случае замороженной
2 ст. ложки оливкового масла
1½ ст. ложки свежего тимьяна
Налейте бульон в кастрюлю. Нарежьте кубиками морковь, лук, яблоко и добавьте в бульон вместе с брокколи. Варите суп в течение 20 минут. Затем взбейте суп блендером, но не полностью. Влейте оливковое масло и приправьте суп солью и перцем. В конце добавьте в кастрюлю тертый чеддер. Нагревайте суп, пока сыр не расплавится.
Посыпьте тимьяном.
Мелко нарежьте куриное мясо. Добавьте сыр пармезан и яйцо. Перемешайте фарш и сделайте 8 фрикаделек. Обваляйте каждую фрикадельку в муке и добавьте в кипящий суп. Варите в течение 5 минут.
Налейте суп в тарелку, добавьте 1 — 2 фрикадельки. Приятного аппетита!
Похожие статьи
-
Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа. В этом году стоит прекрасная осень. Временами идут дожди, но достаточно тепло и солнечно. Хорошо, что грибы в…
-
Идеальный пирог «Осенний» с тыквой или морковью В магазинах появились тыквы, потому на воскресенье я выпекла пирог с тыквенным пюре , шоколадом и…