Содержание
- Котлеты из говядины
- Домашние КОТЛЕТЫ из фарша ГОВЯДИНЫ с курицей САМЫЕ Любимые в нашей семье
- Котлеты из фарша говядины в духовке
- СУПЕР РЕЦЕПТ! Сочные котлеты из говядины
- Пошаговое приготовление
Хорошенько перемешайте фарш, можно это сделать прямо руками, так вы лучше почувствуете его консистенцию. Для сочности я влила в него немного ледяной воды, около 50 мл. Фарш будет готов, когда станет полностью однородным.
Котлеты из говядины
легко
Наши котлеты из говядины порадуют истинных гурманов, которые на первое место ставят вкусовые .
средне
Эти итальянские котлеты сильно отличаются от привычных нам и по составу фарша, и по внешнему виду. .
средне
Приготовьте котлеты в беконе на сковороде, подайте их на стол, и ваши близкие будут приятно поражены .
средне
Котлеты в казане (азерб. — qazan kotleti) — удивительно вкусное, яркое блюдо азербайджанской кухни. .
Udzhal1462 3 ноября 2023
средне
История котлеты началась в относительно незапамятные времена во Франции — само имя «котлета» .
Udzhal1462 8 октября 2023
средне
У современной версии бургера существует множество разновидностей. Этот рецепт — самый классический .
легко
Очень простое и необычайно вкусное блюдо. Настоящая классика домашней кухни!
легко
Вкусные и сочные, с аппетитной золотистой корочкой: такие котлетки на основе готового мясного фарша .
Домашние КОТЛЕТЫ из фарша ГОВЯДИНЫ с курицей САМЫЕ Любимые в нашей семье
Елена Бон 11 ноября 2023
средне
А необычны эти котлеты тем, что они с ячкой. И вкусно, и полезно.
Елена Шашкина 1 декабря 2023
средне
легко
средне
Как вариант сформировать маленькие фаршированные котлетки и каждую обвить спагетти. Также запечь.
Анастасия Кудрявцева 30 марта 2023
средне
Анастасия Парабина 2 сентября 2009
средне
Для того чтобы котлеты получились пышными, фарш надо как следует отбить. Каждую вылепленную котлетку .
Ключевые слова
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Приготовить котлеты из фарша достаточно просто. А чтобы фарш получился вкусным и сочным, важно знать .
Куриные котлеты — одно из самых популярных и любимых блюд на нашем столе. Котлеты из курицы любят и .
Для рыбных котлет лучше подойдет нежирная и недорогая рыба. Если рыба крупная, удобнее использовать .
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
НАЙТИ РЕЦЕПТ
Продукты от А до Я
Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Опрос. Как вы планируете отмечать Пасху?
КУПЛЮ ГОТОВЫЕ КУЛИЧИ В МАГАЗИНЕ БУДУ ПЕЧЬ КУЛИЧИ, КРАСИТЬ ЯЙЦА САМ ЗАКАЖУ ГОТОВЫЕ КУЛИЧИ В РЕСТОРАНЕ СОБЕРУ ПАСХАЛЬНУЮ КОРЗИНУ И БУДУ ОСВЯЩАТЬ ВСЕ В ЦЕРКВИ КУЛИЧИ, ПАСХУ, ЯЙЦА НЕ ОСВЯЩАЮ БУДУ ОСВЯЩАТЬ ВСЕ ДОМА ПРИГОТОВЛЮ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА ПАСХУ ВСЕ ПРИГОТОВИТ МАМА ИЛИ БАБУШКА ОТМЕЧАТЬ НЕ БУДУ, ПРАЗДНИК СТАЛ ДОРОГИМ ПОКРАШУ ТОЛЬКО ЯЙЦА, НИЧЕГО ПЕЧЬ НЕ БУДУ НЕ ОТМЕЧАЮ ПРАВОСЛАВНУЮ ПАСХУ
Котлеты из фарша говядины в духовке
Полезные, красивые, аппетитные, для всей семьи на ужин! Котлеты из фарша говядины в духовке получаются ничуть не хуже, чем те, которые пожарены на сковороде. У них тоже есть румяная корочка, они сочные и мягкие, плюс готовятся они с использованием минимума масла, их можно назвать диетическими.
СУПЕР РЕЦЕПТ! Сочные котлеты из говядины
Автор рецепта
Котлеты из фарша говядины в духовке
Смотри видео
Состав / ингредиенты
чайная ложка | 5 мл |
десертная ложка | 10 мл |
столовая ложка | 20 мл |
стакан | 200 мл |
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 36 % 12 г
Жиры 39 % 13 г
Углеводы 24 % 8 г
ГИ: 25 / 75 / 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как запечь котлеты из фарша говядины в духовке? Подготовьте продукты. Фарш подойдет как покупной, так и домашний, сделанный самостоятельно. Для сочности можете добавить в него немного свиного сала, я не стала так делать, у меня чисто говяжий фарш.
Хлеб возьмите черствый.
Шаг 2:
Срежьте с хлеба корки, раскрошите его в миску и залейте молоком. Я дополнительно размяла его вилкой. Оставьте хлеб минут на 5, чтобы он как следует размок. Хлеб в котлеты добавляют для того, чтобы он впитал в себя выделившийся из мяса сок. Благодаря этому котлеты останутся сочными. Берите именно черствый хлеб, свежий впитывает плохо.
Подойдет и батон, и обычный белый, и простая булочка.
Шаг 3:
Пока замачивается хлеб, возьмите миску и положите в нее говяжий фарш. Очистите луковицу и натрите ее на средней терке. Добавьте натертый лук в фарш, я терла его сразу в миску.
Шаг 4:
Хлеб тем временем хорошо размок, как следует отожмите его и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите фарш. Я использую только черный молотый перец, вы же можете положить любые специи, какие любите.
Шаг 5:
Хорошенько перемешайте фарш, можно это сделать прямо руками, так вы лучше почувствуете его консистенцию. Для сочности я влила в него немного ледяной воды, около 50 мл. Фарш будет готов, когда станет полностью однородным.
Шаг 6:
Возьмите подходящую форму для запекания и смажьте ее дно растительным маслом. Я застелила форму фольгой, и смазала уже ее. Так удобнее потом будет мыть форму. Сформируйте из фарша котлеты круглой формы и уложите их в форму.
Шаг 7:
Разогрейте духовку до 180°С. Запекайте котлеты от 40 до 60 минут, они должны стать румяными. Мои котлеты долго не хотели румяниться, я прибавила температуру до 200°С и держала их в духовке час. Вы ориентируйтесь на свою духовку.
Шаг 8:
Готовые котлеты достаньте из духовки и подавайте к столу с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Похожие статьи
-
Содержание 5 главных правил сочных котлет Правило первое: выбор мяса Правило второе: добавки Правило третье: воздушность Правило четвертое: яичный белок…
-
Котлеты из говядины сочные рецепт
Содержание Сочные котлеты из говяжьего фарша Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить «Сочные котлеты из говяжьего фарша» Котлеты из…
-
Содержание Котлеты из фарша (классический рецепт) Описание приготовления: Состав / Ингредиенты: Как приготовить «Котлеты из фарша (классический рецепт)»…