Шоколадное печенье рецепт

 

Попробуйте приготовить самое шоколадное печенье, которое непременно понравится вам и вашим близким. В Англии его готовят на разные праздники и торжественные события, будь то День Рождения или Рождество.

Как приготовить шоколадное печенье

Итак, для приготовления одной порции нам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука – 1 стакан
Шоколад – 200 грамм
Яйцо куриное – 3 штуки
Масло сливочное – 90 грамм
Сахарный песок – 50 грамм
Какао-порошок – 25 грамм
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Сахарная пудра


Как приготовить шоколадное печенье

Разломите плитку шоколада на кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке. Для этого поставьте размельченный шоколад на несколько минут в микроволновую печь при мощности 400-450. Слишком большую мощность выставлять не стоит.

Как приготовить шоколадное печенье


Подготовьте масло или маргарин.

Как приготовить шоколадное печенье


А так же сахарный песок.

 

Как приготовить шоколадное печенье


К растопленному шоколаду добавьте размельченное масло, сахар и щепотку соли. Все перемешайте венчиком и опять поставьте на несколько минут в микроволновку. После этого полученную смесь необходимо убрать в холодное или прохладное место для того, чтобы она немного остыла.

Как приготовить шоколадное печенье


А пока отмерьте необходимое количество муки и высыпьте ее в небольшую емкость. Добавьте в муку какао и разрыхлитель.

Как приготовить шоколадное печенье


В подостывший шоколад по одному вбиваем яйца.

Как приготовить шоколадное печенье


Добавим шоколадно-яичную смесь к муке с какао и тщательно перемешаем.

Как приготовить шоколадное печенье


Замешиваем густое тесто и убираем его на 1-2 часа в холодильник. Готовое холодное тесто должно быть очень пластичным. Насыпаем на тарелку сахарную пудру. Катаем из теста шарики размером с грецкий орех, обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на покрытый пергаментом противень.

Как приготовить шоколадное печенье


Должны получится ровные и красивые шарики.

Как приготовить шоколадное печенье

Выпекать печенье нужно в разогретой до 165 градусов духовке минут 15. Я выпекала в аэрогриле при такой же температуре. В хороших духовках печенье должно остаться такой же круглой формы, но иногда оно превращается в лепешечки. Но менее вкусным от этого оно не становится.

Как приготовить шоколадное печенье


Это самое-присамое шоколадное печенье, которое я когда-либо пробовала. Оно очень понравилось всей нашей семье – и детям, и взрослым. Я так его и записала: «Самое шоколадное печенье»! Внутри оно мягкое, а сверху у него – хрустящая корочка. Просто объеденье! Приятного аппетита!

  

 

 

   

     

Перепечатка материалов сайта разрешена только с активной ссылкой на how-tocook.ru

Как варить и сколько времени.  Copyright © 2013 Все права защищены   карта                                                                                               Яндекс.Метрика