Кекс с орехами

 

Сегодня мы приготовим в вами вкусный кекс с добавлением грецких орехов и мёда. Для этого нам понадобятся ингредиенты:
1. Сахар – пол стакана
2. Яйцо куриное – 2 штуки
3. Густая сметана – 2 столовые ложки
4. Корица молотая – 2 щепотки
5. Мед – 4 чайные ложки
6. Сода – ¼ чайные ложки
7. Мука – 4 столовые ложки
8. Орехи рубленные – 3-4 столовые ложки
9. Разрыхлитель – на кончике ножа

Как приготовить кекс

Мед выложите в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

Кекс с орехами


Как только мед растопится и закипит, добавьте соду. Тщательно перемешайте на огне. Снимите с плиты и поставьте остужаться.

Кекс с орехами


Орехи порубите на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде, внимательно следя за тем, чтобы они не пригорели.

Кекс с орехами


Пока мед остывает, займемся приготовлением теста. В миску вбейте яйца.

Кекс с орехами


Добавьте к яйцам сахарный песок.

Кекс с орехами


И тщательно взбейте миксером или венчиком до образования пены. Добавьте к взбитым яйцам сметанку.

Кекс с орехами


А так же корицу. Я добавила 4 щепотки, так как у нас в семье ее очень любят. Влейте остывшую медовую смесь и молотые жареные орехи. Можно использовать любые – грецкие, миндаль и т.д.

Кекс с орехами


Всыпьте муку.

Кекс с орехами


Аккуратно перемешайте ложкой, следя, чтобы не образовались комочки. Если комочки все же образовались – разомните их ложкой и хорошо перемешайте.

Кекс с орехами


Форму смажьте подсолнечным маслом и влейте в нее тесто. Я взяла круглую форму, специально для кекса. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Кекс с орехами


Чтобы определить пропекся ли до конца кекс или нет, можно воткнуть в него зубочистку или спичку – тесто не должно липнуть к ним. Готовый кекс остудите и вытащите из формы. Посыпьте сахарной пудрой и порежьте на кусочки.

Кекс с орехами


Теперь можно подавать к столу, приятного аппетита!

  

 

 

   

     

Перепечатка материалов сайта разрешена только с активной ссылкой на how-tocook.ru

Как варить и сколько времени.  Copyright © 2013 Все права защищены   карта                                                                                               Яндекс.Метрика