Как варить пшено

 

 

 

psheno

Для приготовления используйте промытое в теплой воде крупу. Промывать водой нужно до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Пшено необходимо варить в неэмалированной посуде, только на маленьком, медленном огне, чтобы она не прилипала к кастрюле. В процессе варки нельзя делать огонь больше. Крупа при варке увеличится в размере в 5 раз.



Сколько варить?
Налейте холодную воду в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Засыпьте пшено в кипящую воду и варите, помешивая ложкой в течение 25-30 минут. В готовую кашу добавить сливочное масло.

Пшено - это диетический продукт, который обладает большой энергетической ценностью. Долго хранить крупу не стоит, так как в ее состав входит много жиров, которые очень быстро окисляются. Большое количество калия в крупе будет полезно людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, атеросклерозе. Полезные вещества, содержащиеся в пшене, способствуют улучшению кровообращения, выводят из организма антибиотики и токсины. Так же необходимо включать эту крупу в рацион людей, страдающих сахарным диабетом и избыточным весом, которые сидят на диетах и хотят похудеть.
Витамины: A, B1, B2, B9, B6, E, бета-каротин, фолиевая кислота.
Микро-и макроэлементы: хром, йод, олово, кобальт, натрий, хлор, сера, калий, цинк, молибден, титан, никель, алюминий, марганец, медь, железо, фосфор, натрий.

 

 


Энергетическая ценность пшена на 100 грамм — 342 ккал.

 

Каша из пшена


Пшено, приготовленное на молоке, а не на воде, является сытнее, а по вкусу намного  вкуснее и аппетитнее. Кроме того, она является более питательной. Для приготовления пшено на молоке нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Пшено – 1 чашка
2. Молоко – 4 чашки
3. Сахар – 1 столовая ложка
4. Соль – одну четверть чайной ложки
5. Сливочное масло — по вкусу

Промойте крупу холодной водой. Налейте молоко в кастрюльку и доведите его до кипения на медленном огне. Засыпьте пшенку в молоко и варите на маленьком огне в течение 30 минут, постоянно помешивая ложкой. Затем положите сахар, масло и перемешайте. Так упревать 15-20 минут. Готовое пшено, приготовленное на молоке, переложить на тарелочку. Приятного аппетита!

Суп с пшеном рецепт

Для этого рецепта подойдет и другие крупы, например: рис или ячмень. В данном случае будем использовать обычное пшено. Нам понадобится:

1. Вода — 3 литра

2. Пшено — 200 грамм

3. Репчатый лук — 1 штука

4. Морковь — 1 штука

5. Петрушка — 1 штука

6. Сливочное масло — 4 чайные ложки

7. Бульон (мясной, рыбный или грибной)

8. Соль — по вкусу

 

Как варить суп из пшена

Подготовим крупу. Пшено тщательно промыть, переложить в чашу, залить кипящей водой и оставить на минут 7. Затем необходимо слить воду и обдать её холодной водой.

Морковь и петрушку промыть и мелко нарезать. Лук чистим, так же шинкуем и смешиваем с нарезанными ранее ингредиентами. Сковороду поставить на огонь, добавить масло. Обжарить немного коренья с луком.

В приготовленный заранее бульон добавляем обжаренные ингредиенты, высыпаем крупу и варим до полного приготовления. В суп модно добавить нарезанный кубиками картофель, в таком случае количество крупы уменьшится до 100 граммов.

 

Пшено в мультиварке

По классическому рецепту приготовления каши в мультиварке будем готовить пшено на воде. Ингредиенты, которые нам понадобятся:

1. Пшено — 1 стакан мультиварки

2. Вода — 6 стаканов мультиварки

3. Сливочное масло — по вкусу

4. Сахар — 1 чайная ложка

5. Соль — по вкусу

Как приготовить пшено

Закипятите воду в чайнике. Крупу промыть водой, обдать кипятком и выложить в чашу мультиварки. Добавьте кипяченую воду, сахар и соль. Перемешайте. Закрываем крышку и выбираем в меню режим «гречка». Готовить пшено до звукового сигнала мультиварки, обычно это 1 час. После приготовления выложить кашу на блюдо, добавить масло и перемешать ложкой. Пшенная каша в мультиварке готова! Приятного аппетита!

 

 

 

 

 Наверх 

 

 


     

Перепечатка материалов сайта разрешена только с активной ссылкой на how-tocook.ru

Как варить и сколько времени.  Copyright © 2013 Все права защищены   карта                                                                                               Яндекс.Метрика