Как варить перепелиные яйца

 

 

 

perepelinie_yaica

Для того, чтобы сварить перепелиные яйца всмятку необходимо поместить их в ёмкость с холодной водой и варить их 1-2 минуты после того, как вода закипит. Если нам необходимо сварить перепелиные яйца вкрутую, то длительность варки составит 5 минут.

Перепелиные яйца содержат больше полезных веществ, чем куриные. Особенно полезны для детей. Такие яйца полезны при головных болях, хронической амнезии, гастрите, язве, анемии. Способствуют развитию умственных способностей.
Одно перепелиное яйцо весит от 10 до 15 грамм. Перепелиные яйца можно употреблять в любом виде — их можно варить, запекать, жарить, мариновать. Часто используют яйца для приготовления яичницы. Для этого потребуется не менее 10 яиц для одной порции. Хранить перепелиные яйца лучше в холодильнике. Срок хранения при температуре от 0-20 градусов – 40 суток, и от 0-15 градусов – 60 суток.
Чтобы разбить перепелиное яйцо необходимо проткнуть его ножом сверху, отрезать верхнюю часть яйца и вылить содержимое в нужную ёмкость. Если яйцо плохо чистится, нужно замочить его в смеси воды и уксуса (1:1) на 3 часа. Уксус хорошо растворяет скорлупу.
Энергетическая ценность перепелиного яйца — 168 ккал.



 

 


Перепелиные яйца в микроволновке
Возьмите чашку, выложите на нее перепелиные яйца и залейте водой так, чтобы вода полностью покрывала яйца. Поставьте чашку с перепелиными яйцами в микроволновку и задайте следующие параметры в меню микроволновки:
Мощность – 500 Вт., время таймера – 3 минуты.

 

В полезный состав яиц входят белки, витамины A, группы B, микроэлементы — марганец, фосфор, цинк, железо, калий и магний, протеин, фолиевая кислота и аминокислоты, но не в небольшом количестве. Чем еще полезны перепелиные яйца?

В одном перепелином яйце больше витаминов, калия, фосфора и железа, чем в курином яйце почти в 5 раз. Яйца рекомендуется пить в сыром виде для снижения уровня холестерина в крови. Большое количество витамина B12говорит о том, что его можно включать в рацион вегетарианцев. Полезно употребление таких яиц людям с заболеваниями сердца, нервной системы, астмы. Доказано, что у маленьких детей улучшается умственная деятельность.

Перепелиные яйца для мужчин полезны, в первую очередь, для укрепления и повышения деятельности «мужской силы», могут заменить даже виагру. Так же, снижается риск образования заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

 

 

 

 

 Наверх 

 

 


     

Перепечатка материалов сайта разрешена только с активной ссылкой на how-tocook.ru

Как варить и сколько времени.  Copyright © 2013 Все права защищены   карта                                                                                               Яндекс.Метрика