Как варить нототению

 

 

 

natotenia

Приготовление нототении — процесс не долгий. Сперва нототению необходимо тщательно промыть в холодной воде, затем переложить на досточку и аккуратно удалить с нее чешую.

 

Сколько варить нототению

Варим в кастрюльке в течение 30 минут. Филе нототении варим 25 минут. Если вы собираетесь варить на пару, то длительность варки увеличится до 40 минут.

 

Нототения рыба относится к рыбному семейству антарктических нототеневых. Живет она в Антарктических водах. Специальное вещество — гликопротеин, находящиеся в ее крови, не дает образовываться льду в ее организме, поэтому она не мерзнет даже при максимально низких температурах воды. Различают около 60 видов такой рыбы. В мясе рыбы содержатся жиры и аминокислоты, которые улучшают деятельность головного мозга и нервной системы, а большое количество микро-и макроэлементов, витаминов (A, B, C, D и PP) способствуют поддерживать в норме сердечно-сосудистую систему организма. Обмен веществ в организме человека нормализуют такие содержащиеся микроэлементы, как йод и марганец. Энергетическая ценность такой рыбы — 148 ккал на100 грамм.



 

 


Нототения запеченная в духовке

Оригинально приготовить нототению вы сможете, используя следующие ингредиенты:

1. Филе рыбы — 300 грамм

2. Молоко — 100 мл

3. Лук — половина головки

4. Сметана — 2 столовые ложки

5. Соль — 0,5 чайные ложки

6. Сыр твердый — 50 грамм

7. Зелень — пучок

Если рыба не очищена, то перед готовкой её необходимо выпотрошить и удалить чешуйки. Тщательно вымыть и нарезать на куски.

В форму для запекания выложить куски рыбы, залить молоком и посолить. Очищенный и нарезанный кольцами лук, а так же сметану добавить к рыбе. По желанию можно посыпать натертым на крупной терке твердым сыром. Поставить на среднюю полку в разогретую да 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 Наверх 

 

 


     

Перепечатка материалов сайта разрешена только с активной ссылкой на how-tocook.ru

Как варить и сколько времени.  Copyright © 2013 Все права защищены   карта                                                                                               Яндекс.Метрика