Как варить майские грибы

 

 

 

mayskie_gribi

Перед варкой грибов их необходимо очистить от грязи и лесного мусора. После, переложить в чашу, набрать холодной воды и хорошо промыть. Варить майские грибы нужно в течение 30 минут в подсоленной воде.

Существует западноевропейская традиция: собирать майские грибы в День Святого Георгия (23 апреля). Отсюда и одно из его многочисленных названий — георгиев гриб. Майский гриб очень любит расти под терном, сливой, боярышником, черемухой и некоторыми другими растениями. В кулинарии этот гриб почти универсален.
Такой гриб содержит сильный антибиотик и помогает при туберкулезе.
Рядовка майская, калоцибе майская, георгиев гриб — это все майский гриб.



 

 


Как приготовить майские грибы

Такой грибы не часто применяется в кулинарии, но рецептов приготовления майских грибов много. Вот один из них. Ингредиенты, которые нам понадобятся:

1. Грибы майские — 250 грамм

2. Масло растительное — 40 грамм

3. Вино белое — 1/16 литров

4. Говяжий бульон — 150 грамм

5. Ветчина — 150 грамм

6. Хлеб — 4 кусочка

7. Лимон — 1/2 штуки

8. Сольпо вкусу

Грибы нарезать в виде лапши и тушить в 20 мл растительного масла. Постепенно вводить говяжий бульон. Затем добавить белое вино. Кусочки ветчины подогреть в масле, выложить на блюдо, сверху выложить грибы. Обжаренный на масле хлеб спрыснуть лимонным соком и подавать вместе с блюдом. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 Наверх 

 

 


     

Перепечатка материалов сайта разрешена только с активной ссылкой на how-tocook.ru

Как варить и сколько времени.  Copyright © 2013 Все права защищены   карта                                                                                               Яндекс.Метрика