Как варить говядину

 

 

 

govyadina

Свежую говядину весом в 1 килограмм необходимоварить 1-1,5 часа. Размороженную говядину, которая раньше была замороженная, варить от 1,5 часов и более.

 

Говядина в пароварке

Если для варки говядины вы собираетесь использовать пароварку, то варить нужно около 40 минут. Первые 15 минут на воде будет образоваться пенка, которую нужно периодически снимать.

Чтобы определить готовность говядины – проткните её ножом, при этом говядина должна быть мягкая и легко протыкаться.

1. Чтобы разморозить говядину, нужно опустить на время мясо в пакете в тёплую воду, либо воспользоваться бытовым гаджетом – микроволновкой, выставив в меню режим «разморозка».

2. Говядину лучше всего готовить, используя различные маринады, так как мясо само по себе жесткое.

3. В говядине содержится большое количество полезных веществ, которые поддерживают в норме наш иммунитет. Отлично подходит людям, которые большое количество времени работают физически или занимаются спортом, посещая тренажерные залы.

4. Корова является священным животным в Индии. Её употребление в пищу в этой стране недопустимо.

5. Калорийность говядины на 100 грамм мяса составляет 224 ккал.



 

 


Бастурма домашняя

Для приготовления бастурмы, нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Филе говядины — 300 грамм

2. Репчатый лук — 40 грамм

3. Топленое масло — 5 грамм

4. Винный уксус — 10 грамм

5. Перец, соль — по вкусу

Бастурма рецепт

Нарезаем кубиками говяжье филе, добавляем мелко нарезанный лук, специи, уксус и лавровый лист. Все хорошо перемешать, оставить мариноваться, желательно в посуде из глины на 3 дня. Затем, мясо надеть на шампуры и жарить на огне с использованием древесных углей. В процессе жарки необходимо смазывать куски мяса топленым маслом. Жарить до приготовления. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 Наверх 

 

 


     

Перепечатка материалов сайта разрешена только с активной ссылкой на how-tocook.ru

Как варить и сколько времени.  Copyright © 2013 Все права защищены   карта                                                                                               Яндекс.Метрика